Dari Garut merantau ke Jakarta hanya dengan modal motor butut dan uang saku sadanya namun kini hidupnya bisa terbilang jauh lebih mapan. Gak cuma hanya dikenal sebagai founder dari Fumidai Coffee, Ivan saat ini juga dikenal sebagai coffee educator yang sangat kompeten di kelasnya.

Kepada #nocingcong podcast Ivan akan menceritakan kisah perjuangannya dalam bertahan hidup di Jakarta hingga mampu meraih apa yang ia dapatkan hingga saat ini.

#nocingcong #podcast #coffeepodcast #fumidai #ivanps1 #willysidewalk

Ini adalah salah satu podcast terpanjang yang pernah saya lakukan. Ngobrol ngalor ngidul dengan Rendy alias Renansa ini seolah gak ada habisnya. Sebagai seorang competitor brewers yang banyak difavoritkan oleh banyak orang, Rendy memiliki begitu banyak pemikiran yang menarik sehingga waktu 1 jam pun tak cukup untuk menyelami apa yang ada dalam benaknya.

Membahas konsep kompetisi yang dibawanya, pesan terhadap maraknya proses kopi eksperimental, hingga menilik hasil karya seninya yang tertuang dalam artwork S.M.I.T.H, semuanya akan kita rangkum dalam episode special kali ini. Selamat menikmati.

#nocingcong #podcast #rendymahesa #renansa #shootmeinthehead #willysidewalk

Profesi teknisi mesin kopi seringkali dipandang sebelah mata oleh para barista masa kini. Padahal para teknisi inilah yang paling memahami secara teknis seluk beluk mesin dan grinder yang kita gunakan. Malu bertanya sesat di kamar, hal ini akhrinya berdampak fatal ketika kompetisi.

Dalam episode kali ini, tidak tanggung2 kita hadirkan Dedhi SFM, seorang teknisi senior yang sudah melanglang buana dan sering mendapatkan pelatihan langsung di Italia. Kita akan membahas sepenting apakah posisi teknisi mesin kopi dalam industry specialty coffee ini.

Marketing dan branding sering sekali terlupakan dalam bisnis kedai kopi. Banyak cafe owner yang terlalu berfokus kepada kualitas produk namun kurang memperhatikan dari sisi marketingnya.

Sebagai orang yang telah membuktikan keahliannya dalam membangun brand sebuah perusahaan cafe supplies terbesar di Indonesia, kali ini Ario Fajar akan memberikan banyak ilmu dan sudut pandang yang berbeda dalam menjalankan strategi marketing dalam sebuah coffee shop.

Ada yang tahukah kapan kompetisi barista nasional pertama kali diadakan di Indonesia? Atau siapakah barista Indonesia pertama yang pernah berlaga di ajang World Barista Championship? Mungkin hanya segelintir orang yang bisa menjawabnya.

Bersama Mira Yudhawati, kita akan membahas perjalanan panjang kompetisi barista di Indonesia dan juga menguak berbagai teori-teori konspirasi yang ada di dalam perhelatan kompetisi kopi paling bergengsi di Indonesia ini.

Cita-cita sih keren mau jadi pemain bola professional, tapi apa daya kondisi lutut tidak memungkinkan akibat kebanyakan cokil. Terpaksa alih profesi jadi tukang aduk kopi dibawah asuhan Om Aang. Eh, malah menyabet juara 1 di pentas Indonesia Brewers Cup 2020.

Koq bisa sih ini anak yang diajak ngobrol aja susah nyambung namun bisa berhasil di kompetisi brewers? Kali ini Ardi akan menceritakan rahasia-rahasia latihannya yang selama ini tabu untuk konsumsi publik, eksklusif untuk pemirsa #nocingcong podcast.

Cerita masa lalu Dani memang terbilang cukup kelam dan sedih. Mencoba memulai bekerja sejak drop out SMP ternyata membuahkan hasil yang manis.

Hanya di #NoCingCong Podcast ini Dani mau menceritakan kisah perjalanan hidupnya jauh sebelum ia menuai sukses di Jakarta saat ini menjadi salah satu sales andalan di Toffin Indonesia.

Episode yang bisa dibilang cukup langka, mengingat susah banget buat Miki untuk menyempatkan waktunya untuk podcast disela-sela kesibukannya yang luar biasa.

Namun obrolan sepanjang 40 menit ini sangat-sangat padat berisikan pesan-pesan yang ingin disampaikan Miki yang dapat bermanfaat buat kita semua sebagai pelaku industri kopi spesial di Indonesia.

#mikaeljasin #worldbaristachampionship #nocingcong #podcast #willysidewalk

Awalnya sih cuma iseng-iseng doank katanya. Menyeduh kopi menjadi tempat "healing" setelah seharian sibuk mengerjakan pekerjaan rumah tangga.

Namun siapa sangka seiring berjalannya waktu, Tanty kini mendadak famous di circle home brewer, ga cuma di Indonesia bahkan hingga international.

Simak kisah perjalanannya dalam episode kali ini.

#nocingcong #podcast #tjhartono #willysidewalk

Mencoba petualangan baru dengan bekerja sebagai coffee professional di Qatar membuat Rey dan Sylvia merasakan berbagai pengalaman-pengalaman baru yang mungkin tidak banyak didapatkan oleh banyak orang.

Dalam episode kali mereka berdua akan membagikan kisah-kisah menarik yang mereka dapatkan selama bekerja di Qatar serta menceritakan bagaimana potensi kopi-kopi Indonesia untuk berlaga di kancah internasional.

#nocingcong #podcast #reyner #sylvia #willysidewalk