Nomen

Symbole de victoire, de sagesse, de fidélité ou encore de force, l’Olivier (Olea europaea) est un arbre souvent sacré. Il en impose avec ses vieux troncs torsadés et noueux.

Il fait partie de la team des Oléacées, dans laquelle on retrouve le Lilas ou encore le Jasmin. Son huile est un ingrédient essentiel en cuisine ou en cosmétique ; on en retrouve notamment dans le savon d'Alep.

Il était temps de raconter l'histoire de cette arbre et de cette famille si légendaires, si symbolique et si précieux pour les cultures méditerranéennes.

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📖Si cet épisode t'a passionné.e, d'autres pépites t'attendent dans le livre de Marc Mortelmans, L'Origine des noms des espèces (Ulmer 2024).

📖Marc est aussi l'auteur d'En finir avec les idées fausses sur le monde Vivant (Éditions de l'atelier 2024).

🃏BSG a créé TerrAnimalia, un jeu de société sur la biodiversité.

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Interview : Marc Mortelmans, Martin Étave

Spécialiste et auteur des 4 "bibles" sur les noms des espèces : Pierre Avenas

Montage et mise en ligne : Éléonore Claude, Bastien Mallemont

Rédaction en chef : Marc Mortelmans

Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Maigre, Courbine, Grogneur, Sciène, Poisson Royal, Aigle, Haut-Bar, Faux Bar, Maigreaux, Maigrot, Maigras, Tchouse, Antesa, Mérua, Peis Rei, Daines, Figoun, Lombrino, Roujeto, Figon… les sobriquets ne manquent pas pour désigner ce gros et beau poisson de la famille des Sciénidés.

Selon certains etymologistes, "Maigre" fait référence à sa chair blanche. D’autres privilégient une autre origine : le « maistre », dirigeant des bancs de poissons grâce à ses grognements tellement puissants que ceux qui les pêchent les repèrent en collant l'oreille au fond du bateau !

Et c'est loin d'être le fun fact le plus savoureux de cette espèce autrefois si populaire et aujourd'hui oubliée du grand public... comme tant d'autres.

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Interview : Marc Mortelmans, Martin Étave

Spécialiste et auteur des 4 "bibles" sur les noms des espèces : Pierre Avenas

Montage et mise en ligne : Éléonore Claude, Bastien Mallemont

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Mouette ou goéland ? Ces deux-là sont tout deux marins, souvent confondus, mais il y a quelques différences :

Mouette :

• Taille : plus petite que le goéland.

• Bec : plus fin.

• Cri : plus aigu.

• Exemple courant : la mouette rieuse (avec une tête noire en été).

• Comportement : un peu plus discrète.

  
  

Goéland :

• Taille : plus grande, plus imposante.

• Bec : plus fort, souvent avec une tache rouge sur le bec inférieur.

• Cri : plus rauque, plus puissant.

• Exemple courant : le goéland argenté.

• Comportement : plus agressif, plus opportuniste (les rois du vol de frites !).

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Interview : Marc Mortelmans, Martin Étave

Spécialiste et auteur des 4 "bibles" sur les noms des espèces : Pierre Avenas

Montage et mise en ligne : Éléonore Claude, Bastien Mallemont

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Ils sont d’Asie ou d’Afrique.

🐃 Buffle d’Asie

🔬 Nom scientifique : Bubalus bubalis
📍 Présent en Asie (Inde, Népal, Asie du Sud-Est, Chine…)
💡 C’est le buffle domestique, issu du buffle d’eau sauvage (Bubalus arnee), souvent utilisé pour l’agriculture.

🐃 Buffle d’Afrique

🔬 Nom scientifique : Syncerus caffer
📍 Présent en Afrique subsaharienne
💡 Appelé parfois "buffle noir" ou "buffle du Cap", il est sauvage, robuste, et il vaut mieux ne pas trop faire le mariole en sa présence.

⚠️ À noter :

Bien qu’ils se ressemblent physiquement, ces deux buffles ne sont pas du même genre et sont assez éloignés génétiquement. Ils ne peuvent pas se reproduire entre eux. Too bad.

Les gros mâles peuvent taquiner la tonne.

Retrouve l'article sur le Buffle écrit par Marie-Laure Gobin sur le site de Baleine sous Gravillon.

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Comme le citronnier a évincé son ancêtre le Cédratier dans la culture populaire, l'Oranger a éclipsé le Bigaradier, l'arbre qui prodigue les oranges amères.

On utilise toujours ses fragrances en parfumerie : notamment l’essence de néroli et l’eau de fleur d’oranger.

Il était temps de mieux (re)connaître ces arbres aux fruits acidulés : les Rutacées (Agrumes).

Retrouve l'article de Florian di Pierno sur le site de Baleine sous Gravillon.

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La Morue - ou Cabillaud - change de nom en fonction de la manière dont on la consomme.

Les enfants n’apprécient que rarement ou sur le tard son huile de foie réputée pour la croissance et le développement du cerveau. C'est sans doute pourquoi les enfants sont cons.

La Morue, longtemps considérée comme un poisson populaire voire vulgaire avant d'être quasiment éradiquée par la surpêche (les adultes sont encore plus cons), est désormais un mets apprécié aux tables de grands restaurants (on se console comme on peut).

Sic transit gloria mundi...

ERRATUM : "stockfisch", terme employé en français pour la morue séchée, vient au départ du néerlandais "stockvis" (avec "stock" signifiant effectivement "bâton" et "vis"/"fisch" "poisson"), et est orthographié dans notre langue à l'allemande et non à l'anglaise. D'ailleurs, afin de désigner un bâton, les Britanniques utilisent le mot "stick" et non "stock" (deux noms ayant cela dit une origine commune, l'anglais, l'allemand et le néerlandais étant des langues germaniques). Nous sommes cons nous aussi.

Retrouve l'article de Bérénice Toutant sur le site de Baleine sous Gravillon.

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🥁 La grande famille des Pics (les Picidés) comprend 250 espèces réparties à travers le monde.

🥁 La plupart sont des espèces ingénieures, c'est-à-dire qu'ils creusent le bois pour façonner une loge, souvent récupérée par d'autres espèces.

🥁 Le Pic vert est le plus connu des 9 espèces françaises, mais il était urgent d'en savoir un peu plus sur ses 8 cousins...

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Montage et mise en ligne : Éléonore Claude, Marie-Juliette Champeau, Bastien Mallemont

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La génisse désigne une (jeune) vache qui n’a pas encore vêlé (c’est-à-dire qui n’a pas encore mis bas un veau). Ce nom vient du latin juvenis qui exprime cette notion d’immaturité. Ah ces jeunes !

"Veau", provient quant à lui du latin vitullus ou vitellus, dont l'origine subtile est expliqué dans cet épisode.

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Le Cédratier est cultivé depuis plus de 3000 ans. Il a été le premier agrume à conquérir le bassin méditerranéen. Il semble tout droit sorti de la préhistoire avec ses épines, son tronc tortueux et son fruit, le cédrat, massif et bosselé pouvant peser jusqu’à 3 kg.

Le Citronnier, quant à lui, est un hybride jeune et intrépide. Né d'un croisement entre le Cédratier et l'Orange amère, il a été adopté par les Arabes qui l’ont introduit en Europe au Moyen Âge.

Symbole de vitalité, de fraîcheur et d’énergie, le citron côté pile éloigne ces vilains moustiques. Côté face il préserve les marins du scorbut, grâce à la vitamine C. Juvamine de rien...

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Rédaction en chef : Marc Mortelmans, Bérénice Toutant, Guillaume Lassalle

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Le Mérou brun (Epinephelus marginatus), ce gros lourdaud territorial de Méditerranée, a frôlé l’extinction. Il doit entre autres sa survie à la création de réserves naturelles et à la mise en place d'un moratoire concernant sa pêche et sa chasse sous-marine.

Maître du bruyant “monde du silence”, le Mérou doit son nom au Merle noir, va savoir pourquoi dans cet épisode ! Les anglophones l'appellent grouper, d'une origine tropicale, portugaise et tortueuse...

Hermaphrodite protogyne, il naît d’abord femelle avant de devenir mâle à partir de 4 à 5 ans. De là, il poursuit sa vie jusqu’à 40 ans, à moins qu'il ne soit péché ou flingué par des imbéciles.

À travers le monde nagent de nombreuses espèces de ces Séranidés. Le Mérou goliath fait office de géant avec ses 2,5 mètres de long, pendant que le Mérou bossu défile dans une robe à pois noirs et que le Mérou de boue vient d'être découvert sur les marchés d'Ha Long au Vietnam.

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