Wir sprechen mit Konstantin Bölk, der vom Archäologiestudium direkt ins Sudhaus gewechselt ist. Manche kennen ihn vielleicht noch aus seiner Zeit bei der Kehrwieder Kreativbrauerei in Hamburg. Er erklärt, warum Bier und Geschichte enger verknüpft sind, als man denkt – und warum das Reinheitsgebot nicht immer das letzte Wort haben sollte.

Wir nehmen euch mit zum Barrel Summit 2025 in Berlin, wo fassgereifte Biere, edle Spirituosen und internationale Brauer aufeinandertreffen. Mehr Geschmack geht nicht.

Verkostung am Mikro: Wir probieren das erste alkoholfreie Bockbier von Einbecker – kann es mit seinem vollmundigen, malzigen Geschmacksprofil überzeugen?

Plus: BRLO-B-Day-Glückwünsche mit Berliner Weiße, die Neuauflage von Bockville (Maisel & Friends, Imperial India Pale Lager, ursprünglich für das Lagerville-Festival in Kalifornien kreiert), Pflaume-Walnuss Bock

Jens’ Bierspiegel: Unser Bier-Scout Jens bringt wieder spannende Insights aus der Craft-Bier-Szene mit. Welche Brauereien und Trends sollte man auf dem Radar haben? Dieses Mal: It's a wrap C-Stand IPA. Kann das was?

Bier-Events & Termine: Von der Hamburg Beer Week bis zur Biermeile in Glücksburg – wir sagen euch, wo ihr demnächst euer Bierherz höher schlagen lassen könnt.

Buchempfehlungen: Kulinarik & Krimi

01.03.25, Karneval der Biere, Wildwuchs Brauwerk, Hamburg

07.-09.3.25, Homebrew Covention, Schloss Romrod

28.-29.03.25, Home Brew Bayreuth, Maisel & Friends

28.03.25, Starkbierfest bei orca, Nürnberg

9.-10.05.25, Flanieren mit Bieren, Erfurt

Craftbierstammtisch in Frankfurt: Jeden dritten Donnerstag im Monat im "naiv". Der nächste Termin wäre der 20.03.25

31.03.25, BierQuiz mit Jens Spiegl, Galopper, Hamburg

14.03. - 06.04.25 Starkbierfest – München

21.-22.03.25, 10 Jahre Craft Beer Festival, Halle 45, Mainz (Tagesticket ab 13 Euro, Teil II des Festivals folgt am 5.-6. September in Frankfurt)

14.-16.03.25, The Beer Experience, Heusden-Zolder (BE)

8.-9.03.25, Craft Beer Festival Homeland, Nationales Schifffahrtsmuseum in Amsterdam (NL)

23.03.25, Craft Bier Festival Eindhoven (NL)

7. - 8. März 2025, Strong Beer Festival 2025, Fanø Bryghus, Fanø

28.08.-7.09.25, Hamburg Beer Week, Hamburg