Nourishing Ideas

Vi sitter mitt i en blommande åker på Mossagården – en ekologisk gård utanför Lund som bär både kulturarv och framtidslust. Ebba-Maria tog över 2005, men resan började redan 1998 när hon startade prenumerationslådor med ekologiska grönsaker och byggde en egen, allt mer klimatsmart logistik (biogas 2008, elbilar idag) och 200+ utlämningsställen som blev små mötesplatser. I dag växer visionen till en hel Mossagårdsmodell: fem samverkande verksamhetsben, en ny hampalada byggd i hampakalk, en festival som för kunskap till händer och hjärtan – och ett nyblivet arbetsintegrerande socialt företag som återinvesterar vinsterna i människor, jord och plats.

This Substack is reader-supported. To receive new posts and support my work, consider becoming a free or paid subscriber.

Foto Hans Hallengren

Tre huvudpunkter

* Från lådor till livsmiljö – lokal logistik som skapar gemenskapPrenumerationslådor med ekologiska råvaror band samman odlare och hushåll redan från 90-talet. Egna förare, synkade rutter och hundratals utlämningsställen gav effektivare transporter och sociala nav. Grundidén håller än: kortare kedjor, bättre smak, närhet till odlare – och en vardaglig påminnelse om att mat börjar i jord, inte i hyllor.

* Mossagårdsmodellen – fem ben för resiliens och skalbar praktikNebba bygger en regenerativ affärsmodell med fem integrerade delar:• Sensoriska måltider & Hampakafé (gärna gästkockar)• Kultur & festival som bär kunskap och rörelse• Hampalivsmedel (olja, frön, ost, glass m.m.)• Kolinlagrande, ekologiskt lantbruk och partners som Svensk Kolinlagring• Ekologisk marknadsplats & lådor, där andra gårdar kan sälja via plattformenModellen är öppen och kopierbar: rätt person på rätt plats, tydliga roller, återinvestering i verksamhet och människor (ASF), och en struktur som gör att ett ben kan bära när ett annat tillfälligt bromsar.

* Jordhälsa, hampa och kolinlagring – från ord till händerI stället för insatsmedel och plöjda vinterfält handlar arbetet om levande jord: längre rotsystem, täckta marker, svamp- och mikroliv, fleråriga grödor och agroekologiska lösningar. Hampan blir både mat, byggmaterial (hampakalk) och symbol för återupptagen kunskap. Ambitionen: en destination för lärande där skolor, familjer och entreprenörer kan se, känna och prova – och ta med sig konkreta vanor hem.

Lyssna & delaVill du höra hur en gård blir modell, mötesplats och motor i ett lokalt ekosystem – utan att tappa affärsmässighet? Tryck på play och låt samtalet följa med ut i naturen.👉 CTA: Prenumerera för fler avsnitt om jordhälsa, kolinlagring och regenerativ affärsutveckling – och skriv gärna en kommentar: Vilket av Mossagårdens fem ben skulle du vilja se där du bor?

Hemsida:

https://www.mossagarden.se/

Facebook: https://www.facebook.com/mossagardeneko/

Instagram: https://www.instagram.com/mossagarden_eko/

LinkedIn: https://www.linkedin.com/company/mossagarden/posts/?feedView=all

Ebba-Maria LinkedIn: https://www.linkedin.com/in/ebbamariaolson/

Thanks for listening! This post is public so feel free to share it.

Nourishing Ideas

Stötta podden, dels genom att prenumerera samt genom att bidra års eller månadsvis: https://substack.com/@nourishingideas

För enstaka donationer:

Swisha 070-6092464 Hans Hallengren

Eller Buy Me A Coffee: https://coff.ee/nourishingideas

Förutom poddar kommer du finna, till hösten, ett utbildningsprogram för att skapa ett regenerativt företag eller hur du kan skapa ett hållbart fungerande företag.

Intervjuerna kommer fortsättningsvis vara för alla och vi uppskattar allt stöd vi kan få vare sig det är att prenumerera och bidra ekonomiskt på något vis – se olika val nedan.

Några reflektionsavsnitt som kommer att vara en del av utbildningsmaterialet jag ska börja lägga upp i höst kommer vara för de betalande prenumeranterna och vill du lyssna på dem? Då är det dags att bli prenumerant!

Utöver intervjuer kommer ett Utbildningsprogram som kommer vara fritt men jag blandar upp gratisavsnitten med avsnitt där jag går lite djupare in i olika frågor, men dessa kommer vara för betalande prenumeranter.

Följ mig här: https://substack.com/@nourishingideas

Join my subscriber chat: https://nourishingideas.substack.com/publish/post/158370006

The music was produced by Victor-Alan Weeks (SENA HERO)

Foton; Hans Hallengren

Jag heter Hans Hallengren som driver Nourishing Ideas, mer om mig här: linkedin.com/in/hans-hallengren

Nourishing Ideas på LinkedIn: https://www.linkedin.com/company/nourishing-ideas---a-podcast/

På Risön i Jämtland lever Ina med sin familj, sina djur och en växande bygemenskap. Platsen kom till henne som en slags kallelse – ett hem hon inte visste fanns men som förändrade allt. Här vävs frihet, ansvar och relationer samman i praktiken, mitt i mötet mellan landskap, människor och djur.

Det här samtalet är en resa in i vad det innebär att ta fullt ansvar för sitt liv och samtidigt skapa nya gemenskaper i en tid när så många naturliga mötesplatser försvunnit.

This Substack is reader-supported. To receive new posts and support my work, consider becoming a free or paid subscriber.

Foto: Ina Troll

Tre teman som präglar samtalet:

* Platsens kallelseNär Ina första gången klev över bron till Risön var känslan omedelbar: ”här hör jag hemma”. Trots att ön inte var till salu då, blev den till slut hennes. Vi pratar om synkronicitet – hur vissa platser, möten och händelser tycks komma i exakt rätt tid – och vad det gör med oss när en plats blir mer än en bostad. Risön är både ett hem och en vägvisare för hur livet kan organiseras annorlunda.

* Radikalt ansvarAtt leva på Risön är att ta konsekvenserna fullt ut. Ina har valt bort EU-stöd och öronmärkning av djur, vilket innebär att hon inte kan sälja köttet på marknaden – men det ger frihet att forma en djurhållning hon kan stå för. Hon pratar om beredskap, om att producera mat för både familjen och bygden, och om modet att stå i ett liv utanför systemets trygghetsramar. Här blir matproduktion inte bara ett sätt att leva, utan en handling av ansvarstagande och frihet.

* Gemenskap som praktikPå landsbygden försvinner ofta mötesplatser när skolor läggs ner och djuren försvinner från gårdarna. Därför har Ina tagit initiativ till byträffar, en gemensam potatisodling och en kommande potatisfestival. Genom små, konkreta handlingar tränar byborna på att samarbeta igen – att lära känna varandra, bygga tillit och skapa relationer. Hästarna blir samtidigt en skola i relationer: deras direkta och filterlösa respons visar vägen till äkta samspel. Gemenskap här är inte teori, det är vardaglig träning.

Det här avsnittet handlar om att våga leva på ett sätt som utmanar normer och regler – men också om att bygga nytt tillsammans. Risön blir ett exempel på hur en plats kan bära både människor, visioner och framtid.

Inas FB: https://www.facebook.com/ina.troll

Ett av Ina´s initiativ:

https://www.arehoppet.se/

Thanks for reading! This post is public so feel free to share it.

Nourishing Ideas

Stötta podden, dels genom att prenumerera samt genom att bidra års eller månadsvis: https://substack.com/@nourishingideas

För enstaka donationer:

Swisha 070-6092464 Hans Hallengren

Eller Buy Me A Coffee: https://coff.ee/nourishingideas

Förutom poddar kommer du finna, till hösten, ett utbildningsprogram för att skapa ett regenerativt företag eller hur du kan skapa ett hållbart fungerande företag.

Intervjuerna kommer fortsättningsvis vara för alla och vi uppskattar allt stöd vi kan få vare sig det är att prenumerera och bidra ekonomiskt på något vis – se olika val nedan.

Några reflektionsavsnitt som kommer att vara en del av utbildningsmaterialet jag ska börja lägga upp i höst kommer vara för de betalande prenumeranterna och vill du lyssna på dem? Då är det dags att bli prenumerant!

Utöver intervjuer kommer ett Utbildningsprogram som kommer vara fritt men jag blandar upp gratisavsnitten med avsnitt där jag går lite djupare in i olika frågor, men dessa kommer vara för betalande prenumeranter.

Följ mig här: https://substack.com/@nourishingideas

Join my subscriber chat: https://nourishingideas.substack.com/publish/post/158370006

The music was produced by Victor-Alan Weeks (SENA HERO)

Foton; Ina Troll

Jag heter Hans Hallengren som driver Nourishing Ideas, mer om mig här: linkedin.com/in/hans-hallengren

Nourishing Ideas på LinkedIn: https://www.linkedin.com/company/nourishing-ideas---a-podcast/

I detta avsnitt av Nourishing Ideas möter jag Jörgen, grundare av Fjällbete i Åredalen – en pionjär inom regenerativt jordbruk i Sverige. Samtalet tar sin början vid köksbordet i Undersåker men rör sig vidare ut i fjällandskapet, till jordens ekosystem och till frågor om ansvar, framtid och vår relation till naturen.

This Substack is reader-supported. To receive new posts and support my work, consider becoming a free or paid subscriber.

Tre huvudpunkter vi utforskar i avsnittet:

* Människan och naturen – en relation i kris och i återupptäckt: Jörgen berättar hur Fjällbete vuxit fram ur en vilja att minska avståndet mellan människor, natur och landskap. Att bo på landet är inte samma sak som att leva i kontakt med naturen – det handlar om ett medvetet sammanhang och om att återta en relation som gått förlorad.

* Djur som nyckel till livskraftiga ekosystem: I stället för att ses som klimatproblem lyfter Jörgen fram kor och får som ekosystembyggare. Genom naturhärmande betesdrift skapar de friskare jordar, starkare vattenkretslopp, biologisk mångfald – och näringsrikare mat.

* Förvaltarskap, ansvar och generationer framåt: Regenerativt jordbruk ger oss en synvända – att människan inte är ett hot mot naturen, utan kan bidra till större livskraft. Det handlar om att se vår roll som förvaltare, att ta ansvar för kommande generationer och att våga bygga långsiktigt i en tid av kortsiktighet.

Det är en berättelse om kärleken till landskapet, om praktiska erfarenheter av lantbruk – och om ett större ansvarstagande för vår mat, vår hälsa och vår framtid.

Jörgens FB: https://www.facebook.com/jorgen.andersson.7758?locale=sv_SE

Facebook Fjällbete (Jörgen driver den inte längre): https://www.facebook.com/fjallbete/?locale=sv_SE

Savory Institute:

https://savory.global/

OM du ska se ett TED-talk, så kolla in denna: https://www.ted.com/talks/allan_savory_how_to_fight_desertification_and_reverse_climate_change

Elin Wägner, boken Väckarklocka: https://www.adlibris.com/sv/bok/vackarklocka-9789188999948

Bäckedals FHS, kursen Regenerativt lantbruk: https://backedal.se/kurser/regenerativt-lantbruk-och-holistic-management/

Thanks for reading! This post is public so feel free to share it.

Nourishing Ideas

Stötta podden, dels genom att prenumerera samt genom att bidra års eller månadsvis: https://substack.com/@nourishingideas

För enstaka donationer:

Swisha 070-6092464 Hans Hallengren

Eller Buy Me A Coffee: https://coff.ee/nourishingideas

Förutom poddar kommer du finna, till hösten, ett utbildningsprogram för att skapa ett regenerativt företag eller hur du kan skapa ett hållbart fungerande företag.

Intervjuerna kommer fortsättningsvis vara för alla och vi uppskattar allt stöd vi kan få vare sig det är att prenumerera och bidra ekonomiskt på något vis – se olika val nedan.

Några reflektionsavsnitt som kommer att vara en del av utbildningsmaterialet jag ska börja lägga upp i höst kommer vara för de betalande prenumeranterna och vill du lyssna på dem? Då är det dags att bli prenumerant!

Utöver intervjuer kommer ett Utbildningsprogram som kommer vara fritt men jag blandar upp gratisavsnitten med avsnitt där jag går lite djupare in i olika frågor, men dessa kommer vara för betalande prenumeranter.

Följ mig här: https://substack.com/@nourishingideas

Join my subscriber chat: https://nourishingideas.substack.com/publish/post/158370006

The music was produced by Victor-Alan Weeks (SENA HERO)

Foton; Hans Hallengren

Jag heter Hans Hallengren som driver Nourishing Ideas, mer om mig här: linkedin.com/in/hans-hallengren

Nourishing Ideas på LinkedIn: https://www.linkedin.com/company/nourishing-ideas---a-podcast/

På Jädra Prästgård i Upplands-Bro driver Torbjörn och hans fru Linda ett småskaligt, regenerativt lantbruk där de odlar, förädlar och säljer sina produkter direkt till konsumenten. Med kulturspannmål, baljväxter, hampa och kallpressade oljor bygger de inte bara en gård – utan också ett alternativ till det sårbara, storskaliga matsystem som dominerar idag.

This Substack is reader-supported. To receive new posts and support my work, consider becoming a free or paid subscriber.

Foto Hans Hallengren

I avsnittet pratar vi om deras resa, utmaningar och framtidstro, och du får bland annat höra:

* 🌾 Att odla för mångfald och klimatetTorbjörn berättar hur de arbetar med långa växtföljder, många olika grödor och kulturspannmål som både ger näringsrikare livsmedel och bidrar till jordhälsa och biologisk mångfald. Att bygga upp markens liv är lika viktigt som att få fram en bra skörd – och där blir varje gröda en del av helheten.

* 🥖 Relationen mellan producent och konsumentDirektförsäljningen gör att mötet med kunderna blir centralt. Här sker samtal om hur mjölet ska användas, varför oljan smakar olika från år till år, och vad gråärtor kan förvandlas till i köket. Det blir kunskapsutbyte åt båda håll – och en påminnelse om att mat inte bara är en vara, utan en berättelse och en relation.

* 🌍 Resiliens genom småskalighetTorbjörn förklarar varför många små gårdar kan skapa en starkare och mer robust livsmedelsförsörjning än några få stora. Småskaligheten blir en försäkring mot kriser – vare sig det handlar om klimat, pandemi eller geopolitik. Och samtidigt blir det en väg till större självförsörjningsgrad, kortare kedjor och mer kontroll över kvaliteten.

Det här är en berättelse om mod, envishet och nytänkande – men också om kompromisser, långsiktighet och vikten av att fler vågar gå samma väg.

Hemsida: https://www.jadraprastgard.se/

Facebook: https://www.facebook.com/profile.php?id=100068453948174

Instagram: https://www.instagram.com/jadraprastgard/

Nourishing Ideas

Stötta podden, dels genom att prenumerera samt genom att bidra års eller månadsvis: https://substack.com/@nourishingideas

För enstaka donationer:

Swisha 070-6092464 Hans Hallengren

Eller Buy Me A Coffee: https://coff.ee/nourishingideas

Förutom poddar kommer du finna, till hösten, ett utbildningsprogram för att skapa ett regenerativt företag eller hur du kan skapa ett hållbart fungerande företag.

Intervjuerna kommer fortsättningsvis vara för alla och vi uppskattar allt stöd vi kan få vare sig det är att prenumerera och bidra ekonomiskt på något vis – se olika val nedan.

Några reflektionsavsnitt som kommer att vara en del av utbildningsmaterialet jag ska börja lägga upp i höst kommer vara för de betalande prenumeranterna och vill du lyssna på dem? Då är det dags att bli prenumerant!

Utöver intervjuer kommer ett Utbildningsprogram som kommer vara fritt men jag blandar upp gratisavsnitten med avsnitt där jag går lite djupare in i olika frågor, men dessa kommer vara för betalande prenumeranter.

Följ mig här: https://substack.com/@nourishingideas

Join my subscriber chat: https://nourishingideas.substack.com/publish/post/158370006

The music was produced by Victor-Alan Weeks (SENA HERO)

Foton;

Jag heter Hans Hallengren som driver Nourishing Ideas, mer om mig här: linkedin.com/in/hans-hallengren

Nourishing Ideas på LinkedIn: https://www.linkedin.com/company/nourishing-ideas---a-podcast/

I det här avsnittet av Nourishing Ideas möter jag Pelle från Återbygget i Västerås – ett socialt företag som kombinerar cirkulära flöden, återbruk och arbetsintegration i byggbranschen. De har valt en annan väg än den traditionella – utan riskkapital, utan vinstutdelning, men med en tydlig övertygelse om att det går att bygga både hus och framtid på ett mer hållbart sätt.

This Substack is reader-supported. To receive new posts and support my work, consider becoming a free or paid subscriber.

Fotograf Björn ”stora skeden” Falkevik

Under vårt samtal blir det tydligt att Återbygget inte bara handlar om att minska avfall. Det är lika mycket en fråga om människor, affärsmodeller och synen på vad som är möjligt när man vågar tänka annorlunda.

Vi pratar bland annat om:

* Hur man skapar en affärsmodell som gör det cirkulära billigare och smartare än det linjära.Först när återbruk kan konkurrera prismässigt med nyproduktion kan det bli standard. Pelle berättar om hur de jobbar för att effektivisera processen, undvika dyra misstag och samtidigt bygga en ny norm i byggsektorn.

* Varför återbruk inte bara är en miljöfråga – utan också en social och ekonomisk möjlighet.Hos Återbygget blir människor en lika viktig del som materialen. Genom arbetsintegration skapas plats för dem som annars riskerar utanförskap, samtidigt som resurserna i byggflödena tas tillvara på. Det är ett exempel på hur sociala, ekologiska och ekonomiska vinster kan hänga ihop.

* Hur framtidens byggbransch kan se ut om vi tar Parisavtalet och Agenda 2030 på allvar.Tänk en bransch där vi inte längre river fungerande byggnader, utan renoverar, restaurerar och demonterar med varsamhet. Där lokala material används smartare, och där återbruk inte är en speciallösning – utan grunden för allt byggande.

Det här är ett avsnitt som visar att förändring inte bara är möjlig på sikt, utan pågår redan här och nu. Pelle och Återbygget är ett exempel på hur mod, kreativitet och envishet kan bli en katalysator för en hel sektor.

👉 Lyssna på samtalet och bli inspirerad av hur framtidens byggande kan se ut – cirkulärt, inkluderande och ekonomiskt hållbart.

Thanks for reading! This post is public so feel free to share it.

Hemsida: https://aterbygget.se/

Facebook: https://www.facebook.com/aterbygget/

Instagram: https://www.instagram.com/aterbygget/

Pelles LinkedIn: https://www.linkedin.com/in/per-holst-170252232/

Nourishing Ideas

Stötta podden, dels genom att prenumerera samt genom att bidra års eller månadsvis: https://substack.com/@nourishingideas

För enstaka donationer:

Swisha 070-6092464 Hans Hallengren

Eller Buy Me A Coffee: https://coff.ee/nourishingideas

Förutom poddar kommer du finna, till hösten, ett utbildningsprogram för att skapa ett regenerativt företag eller hur du kan skapa ett hållbart fungerande företag.

Intervjuerna kommer fortsättningsvis vara för alla och vi uppskattar allt stöd vi kan få vare sig det är att prenumerera och bidra ekonomiskt på något vis – se olika val nedan.

Några reflektionsavsnitt som kommer att vara en del av utbildningsmaterialet jag ska börja lägga upp i höst kommer vara för de betalande prenumeranterna och vill du lyssna på dem? Då är det dags att bli prenumerant!

Utöver intervjuer kommer ett Utbildningsprogram som kommer vara fritt men jag blandar upp gratisavsnitten med avsnitt där jag går lite djupare in i olika frågor, men dessa kommer vara för betalande prenumeranter.

Följ mig här: https://substack.com/@nourishingideas

Join my subscriber chat: https://nourishingideas.substack.com/publish/post/158370006

The music was produced by Victor-Alan Weeks (SENA HERO)

Foton; Björn ”stora skeden” Falkevik

Jag heter Hans Hallengren som driver Nourishing Ideas, mer om mig här: linkedin.com/in/hans-hallengren

Nourishing Ideas på LinkedIn: https://www.linkedin.com/company/nourishing-ideas---a-podcast/

“Jag trodde att näringsdepartementet handlade om vitaminer och mineraler…”Så berättar Olga Grönvall Lund när hon minns sina första steg in i matsystemets värld. Idag är hon grundare av Reformaten – en rörelse som på fem år vuxit från en idédriven av frustration, till en nationell och internationell kraft för systemförändring.

This Substack is reader-supported. To receive new posts and support my work, consider becoming a free or paid subscriber.

Foto: Kegen Lorentzon

Vi sitter mitt i ett samtal som rör sig mellan bondens köksbord, politiska korridorer och världens matmiljöer. Olga talar med samma energi om Sydkoreas system där bonden får 70 % av matkronan, som om vardagsfrågan: Varför är det så svårt att äta hållbart och hälsosamt – även för den som vill?

Hon beskriver det som ett pussel, där varje bit behövs: jordhälsa, rättvis fördelning, folkhälsa och kultur. “Vi kan inte nöja oss med nödlösningar. Vi måste skapa system som ger mer liv tillbaka än de tar.”

Tre saker du får med dig från avsnittet:

* Från ilska till rörelse: Hur Olga gick från att känna frustration över att ingen såg hela bilden, till att starta Reformaten och samla människor för att driva verklig förändring.

* Matmiljöer och systemskifte: Varför det är avgörande att förändra hela matmiljön – från utbud och prissättning till normer och politiska beslut – om vi ska kunna äta hållbart och hälsosamt.

* Framtidens matsuveränitet: Exempel på fungerande modeller runt om i världen, som Sydkoreas system där bonden får 70 % av matkronan, och hur vi kan skapa liknande strukturer här hemma.

Det här är ett samtal som rör vid både hjärtat och intellektet. Du kommer höra skrattet när vi skojar om “superbad markets”, ilskan över lobbyismens grepp, och värmen i visionen om långbord där måltiden är en plats för gemenskap och förändring.När du lyssnar är risken stor att du börjar se din egen tallrik – och dina egna matval – på ett helt nytt sätt.

Thanks for reading! This post is public so feel free to share it.

Hemsida: https://reformaten.com/se/

Facebook: https://www.facebook.com/reformaten

Instagram: https://www.instagram.com/reformaten/

LinkedIn: https://www.linkedin.com/company/reformaten/

Olgas LinkedIn: https://www.linkedin.com/in/olga-gr%C3%B6nvall-lund-402372bb/

Nourishing Ideas

Stötta podden, dels genom att prenumerera samt genom att bidra års eller månadsvis: https://substack.com/@nourishingideas

För enstaka donationer:

Swisha 070-6092464 Hans Hallengren

Eller Buy Me A Coffee: https://coff.ee/nourishingideas

Förutom poddar kommer du finna, till hösten, ett utbildningsprogram för att skapa ett regenerativt företag eller hur du kan skapa ett hållbart fungerande företag.

Intervjuerna kommer fortsättningsvis vara för alla och vi uppskattar allt stöd vi kan få vare sig det är att prenumerera och bidra ekonomiskt på något vis – se olika val nedan.

Några reflektionsavsnitt som kommer att vara en del av utbildningsmaterialet jag ska börja lägga upp i höst kommer vara för de betalande prenumeranterna och vill du lyssna på dem? Då är det dags att bli prenumerant!

Utöver intervjuer kommer ett Utbildningsprogram som kommer vara fritt men jag blandar upp gratisavsnitten med avsnitt där jag går lite djupare in i olika frågor, men dessa kommer vara för betalande prenumeranter.

Följ mig här: https://substack.com/@nourishingideas

Join my subscriber chat: https://nourishingideas.substack.com/publish/post/158370006

The music was produced by Victor-Alan Weeks (SENA HERO)

Foton; Hans Hallengren

Jag heter Hans Hallengren som driver Nourishing Ideas, mer om mig här: linkedin.com/in/hans-hallengren

Nourishing Ideas på LinkedIn: https://www.linkedin.com/company/nourishing-ideas---a-podcast/

Vad krävs för att bygga upp något från grunden – och hålla det vid liv i över 25 år?

This Substack is reader-supported. To receive new posts and support my work, consider becoming a free or paid subscriber.

I detta avsnitt möter jag Ralf på Gudmundsgården, Hallands första gårdscharkuteri. Tillsammans med sin fru Sabine har han skapat ett företag där mathantverk, bygemenskap och ett djupt ansvar för kvalitet genomsyrar allt – från fodret till förpackningen.

Vi pratar om:

* Varför svensk livsmedelsförsörjning är Europas mest sårbara

* Vad som krävs för att föra hantverkskunnande vidare till nästa generation

* Hur ett starkt lokalsamhälle formas – med teater, marknader, grillkorv och ömsesidig respekt

Ralf berättar med värme och precision om varför mathantverk inte är romantik – det är allvar. Men också varför han aldrig bytt bort livet i byn för något annat.

"Vi har vuxit som ett träd. Ring för ring. Med rykte, inte reklam."

Lyssna på ett levande samtal om livskraft, lokala relationer och varför det är hög tid att ta småskaligheten på allvar igen.

👉 Dela gärna vidare till någon som är nyfiken på matens framtid, mathantverkets villkor eller landsbygdens roll i omställningen.

Thanks for reading! This post is public so feel free to share it.

Asige familjehelg

http://hagbardochsigne.se/

23-24 augusti 2025

Hemsida:

https://gudmundsgarden.se/

FB: https://www.facebook.com/Gudmundsgarden

Instagram: https://www.instagram.com/gudmundsgarden/

Nourishing Ideas

Stötta podden, dels genom att prenumerera samt genom att bidra års eller månadsvis: https://substack.com/@nourishingideas

För enstaka donationer:

Swisha 070-6092464 Hans Hallengren

Eller Buy Me A Coffee: https://coff.ee/nourishingideas

Förutom poddar kommer du finna, till hösten, ett utbildningsprogram för att skapa ett regenerativt företag eller hur du kan skapa ett hållbart fungerande företag.

Till hösten lanserar vi en premiummodell för podden Nourishing Ideas!Med en betalande prenumeration får du tillgång till hela avsnitten – utan avbrott och i full längd. Som prenumerant får du dessutom tillgång till fördjupade samtal, exklusiva bonusklipp och andra spännande diskussioner som inte släpps publikt.

Från och med i höst kommer vissa avsnitt endast vara delvis tillgängliga för alla, medan fulla versioner och extramaterial blir tillgängliga för våra betalande prenumeranter.

Vill du ta del av hela upplevelsen och stötta podden? Då är det dags att bli prenumerant!

Utöver intervjuer kommer ett Utbildningsprogram som kommer vara fritt men jag blandar upp gratisavsnitten med avsnitt där jag går lite djupare in i olika frågor, men dessa kommer vara för betalande prenumeranter.

Följ mig här: https://substack.com/@nourishingideas

Join my subscriber chat: https://nourishingideas.substack.com/publish/post/158370006

The music was produced by Victor-Alan Weeks (SENA HERO)

Foton; Hans Hallengren

Jag heter Hans Hallengren som driver Nourishing Ideas, mer om mig här: linkedin.com/in/hans-hallengren

Nourishing Ideas på LinkedIn: https://www.linkedin.com/company/nourishing-ideas---a-podcast/

I det här djuplodande samtalet med Thorsten Laxvik rör vi oss från jaktpass i Jämtland till visioner om framtidens byar. Från skiftet på 1800-talet – då byar slogs sönder och människor förlorade kontakten med jorden – till dagens försök att återta makten över mat, mark och mening. Thorsten ger oss en bild av hur vi skulle kunna leva annorlunda, organisera oss bortom centralstyrda system och börja tänka på tillit, ägande och ansvar på helt nya sätt.

Han delar erfarenheter från Matvärnet, Byakademin, praktiska exempel från gårdsliv, och reflekterar kring varför det är mer lönsamt – både socialt och ekologiskt – att ge bort mat än att sälja den. Vi pratar också om döden, födelsen och hur även liket blivit en marknadsvara – men också om vägar ut, där livet får vara i centrum.

Det här är ett samtal för dig som vill förstå varför:

* Tillit är den mest grundläggande samhällsbärande resursen – något som måste byggas medvetet, genom handling, närvaro och beslut som hålls.

* Maten inte bör vara en vara – och varför den som gräver potatis med händerna tänker annorlunda än den som kör traktor styrd av GPS.

* Ägande måste omförhandlas – från att vara en rättighet till att bli ett ansvar – med framtida generationer och andra arter i åtanke.

Thorsten säger själv: "Vi vet inte hur framtiden ser ut, men vi vet att den måste byggas här. I det gamla. Av oss själva. Tillsammans."Ett stillsamt, radikalt och djupt mänskligt samtal – med mycket att ta med sig.

Instagram: https://www.instagram.com/thorsten.laxvik/

Facebook: https://www.facebook.com/bo.thorsten.7

Facebook/Byakademin; https://www.facebook.com/byakademin

Facebook/Matvärn; https://www.facebook.com/groups/1105241296881908

Boken i avsnittet; Framtidens By hittar du på Adlibris:

https://www.adlibris.com/se/sok?q=framtidens+by+-+n%C3%A4r+lokalsamh%C3%A4llen+tar+sig+r%C3%A4tten+att+blomstra

den andra boken i avsnittet; Smittsam generositet! – en bok om matvärn

Boken kostar 65 kr styck och portot varierar utifrån antal böcker.

Swisha enligt nedan:

1 bok = 120 kr (påse á 55 kr)

2 böcker = 205 kr (mediumpåse á 75 kr)

Skriv NAMN och ADRESS i swishet.

Swisha rätt summa till:

070-5200761 – Thorsten Laxvik

Lådor med 30 böcker beställes från: www.linneforsforlag.se/boklada

Nourishing Ideas

Stötta podden, dels genom att prenumerera samt genom att bidra års eller månadsvis: https://substack.com/@nourishingideas

För enstaka donationer:

Swisha 070-6092464 Hans Hallengren

Eller Buy Me A Coffee: https://coff.ee/nourishingideas

Förutom poddar kommer du finna, till hösten, ett utbildningsprogram för att skapa ett regenerativt företag eller hur du kan skapa ett hållbart fungerande företag.

Till hösten lanserar vi en premiummodell för podden Nourishing Ideas!Med en betalande prenumeration får du tillgång till hela avsnitten – utan avbrott och i full längd. Som prenumerant får du dessutom tillgång till fördjupade samtal, exklusiva bonusklipp och andra spännande diskussioner som inte släpps publikt.

Från och med i höst kommer vissa avsnitt endast vara delvis tillgängliga för alla, medan fulla versioner och extramaterial blir tillgängliga för våra betalande prenumeranter.

Vill du ta del av hela upplevelsen och stötta podden? Då är det dags att bli prenumerant!

Utöver intervjuer kommer ett Utbildningsprogram som kommer vara fritt men jag blandar upp gratisavsnitten med avsnitt där jag går lite djupare in i olika frågor, men dessa kommer vara för betalande prenumeranter.

Följ mig här: https://substack.com/@nourishingideas

Join my subscriber chat: https://nourishingideas.substack.com/publish/post/158370006

The music was produced by Victor-Alan Weeks (SENA HERO)

Jag heter Hans Hallengren som driver Nourishing Ideas, mer om mig här: linkedin.com/in/hans-hallengren

Nourishing Ideas på LinkedIn: https://www.linkedin.com/company/nourishing-ideas---a-podcast/

Kretsloppsbaserad affärsmodell mitt i stan

🎧 I det här avsnittet av Nourishing Ideas möter jag Anna Sundberg från företaget Enöga Stockholm – en sann pionjär inom stadsnära naturbete och kretsloppsbaserad matproduktion. Vi sitter i en ekbacke i Orlångens naturreservat, Huddinge, omgivna av getter, och pratar om hur tusentals år av markhävd kan leva vidare – mitt i en förort till Stockholm.

Anna driver ett inspirerande företag där getter inte bara är landskapsvårdare utan också relationsbyggare. Genom event som yogaklasser med getter, mindfulnessvandringar och kulturpromenader låter hon människor återknyta till naturen – samtidigt som hon bygger en affärsmodell som både ger mat, mening och möjlighet till omställning.

Vi talar om:

* Hur getter restaurerar igenväxta hagar och återför biologisk mångfald

* Getköttets näringsvärde och utmaningarna med att skapa avsättning i dagens system

* Vikten av lokala nätverk, nya affärsmodeller och att stärka småskaliga producenter

* Att hitta kraften i samarbete, relationer och ett regenerativt förhållningssätt

Det här är ett samtal om liv, lönsamhet, och landskap – där getter, människor och platser tillsammans visar vägen mot en mer hållbar framtid. Lyssna och låt dig inspireras!

Anna Sundberg LinkedIn: linkedin.com/in/anna-sundberg-59705566

Hemsida:

https://enogastockholm.com/

Nätverk: https://natverk.enogastockholm.com/workshop

Instagram: https://www.instagram.com/enogastockholm/

Facebook: https://www.facebook.com/hallbarmat

Nourishing Ideas

Stötta podden, dels genom att prenumerera samt genom att bidra års eller månadsvis: https://substack.com/@nourishingideas

För enstaka donationer:

Swisha 070-6092464 Hans Hallengren

Eller Buy Me A Coffee: https://coff.ee/nourishingideas

Förutom poddar kommer du finna, till hösten, ett utbildningsprogram för att skapa ett regenerativt företag eller hur du kan skapa ett hållbart fungerande företag.

Till hösten lanserar vi en premiummodell för podden Nourishing Ideas!Med en betalande prenumeration får du tillgång till hela avsnitten – utan avbrott och i full längd. Som prenumerant får du dessutom tillgång till fördjupade samtal, exklusiva bonusklipp och andra spännande diskussioner som inte släpps publikt.

Från och med i höst kommer vissa avsnitt endast vara delvis tillgängliga för alla, medan fulla versioner och extramaterial blir tillgängliga för våra betalande prenumeranter.

Vill du ta del av hela upplevelsen och stötta podden? Då är det dags att bli prenumerant!

Utöver intervjuer kommer ett Utbildningsprogram som kommer vara fritt men jag blandar upp gratisavsnitten med avsnitt där jag går lite djupare in i olika frågor, men dessa kommer vara för betalande prenumeranter.

Följ mig här: https://substack.com/@nourishingideas

Join my subscriber chat: https://nourishingideas.substack.com/publish/post/158370006

The music was produced by Victor-Alan Weeks (SENA HERO)

Foton; Hans Hallengren

Jag heter Hans Hallengren som driver Nourishing Ideas, mer om mig här: linkedin.com/in/hans-hallengren

Nourishing Ideas på LinkedIn: https://www.linkedin.com/company/nourishing-ideas---a-podcast/

Mat, skog och människor – relationer som bär

I det här andra reflektionsavsnittet av Nourishing Ideas bjuder jag in dig till ett samtal utan gäster – men med många röster som fortfarande ekar i mig. Under våren och sommaren har jag träffat människor som på olika sätt bygger relationell hållbarhet: till jorden, till platsen, till maten – och till varandra.

Foto Jubelin Photography

Vi rör oss mellan samtal om hyggesfritt skogsbruk, skogsvård och biologisk mångfald – till framtidens byar och matvärn där vi lagar mat tillsammans och delar ansvar för odling och omsorg. Vi pratar om småskaligt självbyggeri, socialt boende och hur en tiny house-rörelse kan rymma stora drömmar. Om att ta tillvara på platsens resurser och samtidigt skapa utrymme för människor att växa.

Vi besöker permakultur i staden, reflektionsböcker om klimatglädje och personlig hållbarhet, lokala matkaféer som bygger bykänsla i stan – och gårdar där betesdjuren återställer utsikten och relationen till landskapet.

I slutet knyter jag ihop några av de teman som kommit upp i samtalen: Vad innebär det egentligen att skapa mer liv – i mat, skog, gemenskap och ekonomi? Vilka frågor lever i dig? Vad vill du bidra med?

Välkommen att lyssna, reflektera och kanske ställa en ny fråga till dig själv.

Instagram: https://www.instagram.com/nourishingideas/

Facebook: https://www.facebook.com/nourishingideas

Nourishing Ideas

Stötta podden, dels genom att prenumerera samt genom att bidra års eller månadsvis: https://substack.com/@nourishingideas

För enstaka donationer:

Swisha 070-6092464 Hans Hallengren

Eller Buy Me A Coffee: https://coff.ee/nourishingideas

Förutom poddar kommer du finna, till hösten, ett utbildningsprogram för att skapa ett regenerativt företag eller hur du kan skapa ett hållbart fungerande företag.

Till hösten lanserar vi en premiummodell för podden Nourishing Ideas!Med en betalande prenumeration får du tillgång till hela avsnitten – utan avbrott och i full längd. Som prenumerant får du dessutom tillgång till fördjupade samtal, exklusiva bonusklipp och andra spännande diskussioner som inte släpps publikt.

Från och med i höst kommer vissa avsnitt endast vara delvis tillgängliga för alla, medan fulla versioner och extramaterial blir tillgängliga för våra betalande prenumeranter.

Vill du ta del av hela upplevelsen och stötta podden? Då är det dags att bli prenumerant!

Utöver intervjuer kommer ett Utbildningsprogram som kommer vara fritt men jag blandar upp gratisavsnitten med avsnitt där jag går lite djupare in i olika frågor, men dessa kommer vara för betalande prenumeranter.

Följ mig här: https://substack.com/@nourishingideas

Join my subscriber chat: https://nourishingideas.substack.com/publish/post/158370006

The music was produced by Victor-Alan Weeks (SENA HERO)

Jag heter Hans Hallengren som driver Nourishing Ideas, mer om mig här: linkedin.com/in/hans-hallengren

Nourishing Ideas på LinkedIn: https://www.linkedin.com/company/nourishing-ideas---a-podcast/