Nous voilà bien !

Bleu, brie de Meaux, comté, Saint-Nectaire... le fromage est un incontournable de la culture française et des fêtes de fin d'année. Mais, concevoir un plateau de fromages dans les règles de l'art n'est pas si facile.

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- Nous sommes nombreux à remplacer notre bon vieux sucre blanc par du sirop d'agave, de la stévia où de l'aspartame. Mais les édulcorants sont-ils vraiment plus sains et sans dangers pour la santé ? Réponse avec Sophie Coisne de 60 Millions de Consommateurs

- Verres, couverts, assiettes, service à thé, en porcelaine, en faiënce, où chiner la plus belle vaisselle de seconde main ? Réponse avec François Motte, organisateur de cocktails

- Vade Retro dinde aux marrons ! Et si on bousculait un peu les traditions en osant un menu de Noël original pour surprendre ses invités sans se ruiner ? Les recettes de la semaine avec la cuisinière, Sonia Ezgulian

Ecoutez Nous Voilà Bien ! avec Flavie Flament du 17 décembre 2022

Pour recevoir vos invités dans un esprit chic et vintage, pourquoi ne pas adopter la vaisselle de seconde main ? Dans les brocantes, les vide-greniers ou sur Internet, on peut trouver des trésors étonnants : verres, couverts, assiettes, service à thé, en porcelaine, en faïence.

Vade retro dinde aux marrons ! Et si on bousculait un peu les traditions en osant un menu de Noël original pour surprendre ses invités sans se ruiner ? Harengs, poireaux, paupiettes aux champignons, quels sont les menus de Noël qui sortent des sentiers battus ?

- La flambée des prix nous contraint à la vigilance dans le choix des menus de réveillon cette année ! Dinde, saumon, foie gras, huitres, champagne, quels sont les bons plans pour les fêtes et les solutions moins coûteuses pour continuer de se régaler à Noël sans se ruiner ? Réponse avec Patricia Chairopoulos de 60 Millions de Consommateurs

- Quelles sont les alternatives audacieuses et tendance aux sapins de Noël traditionnel ? Réponse avec le jardinier, Pierre Nessmann

- Quelles sont les meilleurs cocktails et tisanes anti-coups de froid, à base de propolis, gelée royale et spiruline ? Réponse avec la naturopathe, Angèle Ferreux-Maeght,

Ecoutez Nous Voilà Bien ! avec Flavie Flament du 10 décembre 2022

Pour être en forme cet hiver, il existe des aliments naturels que l'on peut cuisiner facilement chez toi. Il y a plein d'ingrédients, d'aliments, de fruits, de légumes, de racines qui peuvent nous permettre d'aller mieux et de booster nos défenses immunitaires. "Il suffit déjà de bien s'alimenter, ce qu'on a tendance à oublier, de bien dormir et de faire un peu de sport et d'avoir une bonne hygiène de vie", résume Angèle Ferreux-Maeght, cheffe et naturopathe au micro de "Nous Voilà Bien !"

Le sapin est un élément primordial des fêtes de Noël. Mais si pour une fois cette année, on tentait un sapin un peu décalé comme une silhouette de sapin à garnir ou une suspension en fil de fer avec les conseils de Pierre Nessmann, paysagiste, rédacteur en chef adjoint de "Rustica pratique", rédacteur en chef de l'émission "Mission végétale" diffusée sur M6.

- La cuisine est un marché en pleine ébullition, où cuisinistes et grandes enseignes de meubles et de bricolage se livrent une guerre des prix sans merci. Où et comment bien choisir sa cuisine en fonction de son budget et quels sont les pièges à éviter ? Réponse avec Cyril Chapuis, journaliste à "Capital" sur M6

-Audiophiles, nostalgiques du son chaleureux des vinyles, il est temps de ressortir vos 33 tours du grenier ! Mais sur quelle platine les écouter ? Réponse avec Stéphane Gissy, de la Fnac

-La poire est un fruit tendre et sucré qui permet toutes les fantaisies en cuisine ! Alors comment mettre la poire à l'honneur dans vos assiettes ? Réponse avec la chef, Angèle Ferreux-Maeght

Ecoutez Nous Voilà Bien ! avec Flavie Flament du 03 décembre 2022

La poire, c'est un fruit tendre, sucré, qui permet toutes les fantaisies en cuisine. Divine dans sa version poire Belle-Hélène ou en tarte avec du chocolat, on l'aime aussi. Et c'est plus inattendu en version salée, avec du blé ou du roquefort. Angèle Ferreux-Maeght, cuisinière et naturopathe, auteure de "365 recettes et conseils pour bien manger au naturel", dévoile ses recettes originales pour cuisiner la poire.

Le vinyle revient en force sur le marché. "C'est quasiment le même chiffre d'affaires en 2022 que le CD. Les vinyles pèsent un tout petit peu moins que le CD, mais c'est vrai que le come-back du vinyle depuis une dizaine d'années est complètement incroyable. C'est une vraie tendance de fond", assure Stéphane Gissy, responsable Hi-fi à la Fnac.