Olivier Dauvers : les secrets de la conso

En ce premier jour d'octobre, il fallait bien que je mette au menu un produit rose. Et j'ai donc choisi le biscuit rose de Reims. On est sur l'un des plus vieux produits de la tradition française...
Ecoutez Olivier Dauvers : les secrets de la conso du 01 octobre 2026.

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Et si vous pouviez mettre des moules au menu (c'est la pleine saison) ? Cela arrangerait bien les mytiliculteurs, parce qu'ils ne sont pas à la fête cette année. Notamment les producteurs de moules de bouchot de la baie du Mont Saint-Michel...
Ecoutez Olivier Dauvers : les secrets de la conso du 30 septembre 2026.

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Les amateurs de fromage vous le diront : rien de meilleur qu'un fromage au lait cru. Pour faire simple, le goût est plus marqué, et d'ailleurs la plupart de nos fromages d'appellation contrôlée sont fabriqués avec du lait cru. C'est le cas du Roquefort, du Comté, du Beaufort ou du Reblochon par exemple. Problème : ces filières fromagères sont menacées par l'hygiénisme ambiant...
Ecoutez Olivier Dauvers : les secrets de la conso du 29 septembre 2026.

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Je vous emmène avec moi en Alsace, à Bischwiller, un petit village au Nord de Strasbourg où le supermarché local, un Super U, teste un chariot connecté qui préfigure peut-être la future façon de faire les courses, en gagnant du temps...

Ecoutez Olivier Dauvers : les secrets de la conso du 28 septembre 2026.

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Je n'aime pas trop vous noyer de chiffres, mais là je suis obligé pour que vous preniez la mesure du chauvinisme des Alsaciens. C'est une étude de l'Institut Circana qui a regardé la composition des paniers de courses de tous les consommateurs français sur un an. En moyenne, sur l'ensemble de la France, les produits régionaux représentent 2,8 % des chariots. Et la région dans laquelle cette part est la plus élevée, c'est l'Alsace...

Ecoutez Olivier Dauvers : les secrets de la conso du 25 septembre 2026.

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Faire ses courses en drive est en train de devenir banal, et dites vous bien qu'on est encore qu'au début de cette histoire...

Ecoutez Olivier Dauvers : les secrets de la conso du 24 septembre 2026.

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Ce matin, je suis venu avec un nouveau fruit, un croisement entre la prune et l'abricot. On va donc l'appeler la "prunabricot". En apparence, ça ressemble à une prune, mais avec un goût plus sucré, plus fruité, plus marqué...

Ecoutez Olivier Dauvers : les secrets de la conso du 23 septembre 2026.

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En simplifiant à peine, faire ses courses dans une enseigne discount, disons chez Lidl ou Aldi, suppose 3 renoncements pour le consommateur...

Ecoutez Olivier Dauvers : les secrets de la conso du 22 septembre 2026.

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C'est ma promesse : 70 euros économisés par an. Comment j'y arrive ? On va imaginer qulequ'un qui se paye un café ou un thé tous les matins sur le chemin de son travail. Par exemple dans une gare, dans une boulangerie ou dans enseigne de coffee shop, façon Starbucks ou Columbus.

Ecoutez Olivier Dauvers : les secrets de la conso du 21 septembre 2026.

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Dans quelques jours, la petite brique de lait bleu C'est qui le Patron va fêter ses 10 ans. On va aussi pouvoir fêter le concept de "marques qui veulent changer le monde". En gros, des marques qui considèrent qu'elles ont davantage à vendre que le simple produit qu'elles mettent sur le marché...

Ecoutez Olivier Dauvers : les secrets de la conso du 18 septembre 2026.

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