Olivier Dauvers : les secrets de la conso

Olivier Dauvers : les secrets de la conso

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Olivier Dauvers : les secrets de la conso episodes

  • Faut-il vraiment craindre pour la consommation d'ici à la fin de l'année, comme l'annonce le patron de Carrefour ?
    Quand le patron de Carrefour parle de consommation, évidemment qu'il faut écouter. Parce qu'on parle du premier commerçant français, plus de 6.500 magasins sur la balance. Alexandre Bompard, puisque c'est lui, a dit hier à ses actionnaires qu'il ne tiendrait pas les objectifs qu'il s'était donné pour l'année.
    Pourquoi a-t-il dit ça ? Parce qu'il s'inquiète pour la tenue de la consommation. Et je pense bien qu'il a raison...
    Ecoutez Olivier Dauvers : les secrets de la conso du 21 octobre 2026.

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    4 min
  • Pourquoi la viande rouge à griller devient un produit de luxe
    Le chiffre est frappant : selon une étude Insee publiée il y a quelques semaines, un Français sur deux dit limiter sa consommation de viande. Et ça se voit dans les chiffres : si on regarde les grandes surfaces, les ventes de viande de bœuf, de porc, de veau ou d'agneau sont en baisse de 5 % selon l'institut Worldpanel. Et ce n'est pas la première année...
    Ecoutez Olivier Dauvers : les secrets de la conso du 20 octobre 2026.

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    4 min
  • Pourquoi la viande rouge à griller devient un produit de luxe ?

    Le chiffre est frappant : selon une étude Insee publiée il y a quelques semaines, un Français sur deux dit limiter sa consommation de viande. Et ça se voit dans les chiffres : si on regarde les grandes surfaces, les ventes de viande de bœuf, de porc, de veau ou d'agneau sont en baisse de 5 % selon l'institut Worldpanel. Et ce n'est pas la première année...

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    4 min
  • Panzani, un morceau d'histoire française (bientôt dans des mains portugaises)
    A l'origine, il y avait bien un véritable M. Panzani. Giovanni Panzani. Né en Italie en 1911, mais qui émigre en France, prend la nationalité française en 1925 et change même son prénom. Il devient Jean Panzani. Le plus Français des Italiens. Et devinez ce qu'il fabrique : des pâtes évidemment ! Les sauces tomates arriveront très rapidement parce qu'il y a une certaine logique à associer pâtes et sauce...
    Ecoutez Olivier Dauvers : les secrets de la conso du 19 octobre 2026.

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    4 min
  • Le kouign-amann, une bombe bretonne au beurre
    On va parler d'une bombe calorique : 500 calories au 100 g, 30% de matière grasse. Mais voilà, on est sur LA spécialité pâtissière bretonne. Et avec une longue histoire...

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    4 min
  • Popcorn sans sucre ni sel ajouté, Süvy, pâtes au sorgho.... Les produits star du Salon International de l'Alimentation

    J'ai fait mon marché par anticipation au Salon International de l'Alimentation. Dans mon panier, 5 produits parmi les dizaines de milliers qui seront présentés à partir de ce week-end au Parc des Expo de Villepinte. Des produits qui illustrent des tendances de consommation. D'abord, la chasse au sucre et au sel. Et parfois là où ne l'attend pas.

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    5 min
  • Châtillon, point de départ de la bascule entre les supermarchés Auchan et Intermarché

    Ce matin, je suis à Chatillon, en périphérie de Paris parce que c'est ici que démarre la disparition d'une enseigne : les quelques 300 supermarchés Auchan entament leur mue. Sauf exception, d'ici au printemps, ils deviendront tous des magasins Intermarché. Je parle bien des supermarchés Auchan, pas des grands hypermarchés.
    Ecoutez Olivier Dauvers : les secrets de la conso du 14 octobre 2026.

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    4 min

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