Et nytt år står foran oss, med muligheter, utfordringer og nye øl på menyen. Men hva kan vi egentlig forvente oss av ølåret 2022? Hvilke spådommer kommer Jørn Idar og Ølvertene med denne gang, er det helt vanilje eller blir det litt kontroverser og diskusjoner i studio denne gangen? Det som i hvert fall kan sies, er at det er slettes ikke alle spådommene som er like tradisjonelle. Igjen - beklager jeg for dårlig lyd fra min side, men jeg lover at det tar seg opp utover året! 

Husk å abonnere på Ølvertene, for å høre mer fra ølkarene Mikal Tengesdal og Øyvind Tveit.

Tusen takk til Patreon medlemmene som gjør denne podcasten mulig.

Mitt nyhetsbrev med oppskrifter, artikler og videoer - http://eepurl.com/hGO_Yn

Du kan støtte Ølprat på www.patreon.com/olprat 

Facebook: www.facebook.com/HoytSkum

Instagram: www.instagram.com/jikvig/

Youtube: www.youtube.com/c/jikvig/

Hvordan endte egentlig ølåret 2021 opp? Og har de tre podcastvertene i Ølvertene og Ølprat hatt rett i noen av sine spådommer for året, eller var de helt på jorden? Disse spørsmålene og flere til skal vi prøve å finne svar på, i årets siste episode av Ølprat.

Beklager for dårlig lydkvalitet på min side.

Husk å abonnere på Ølvertene, for å høre mer fra ølkarene Mikal Tegesdal og Øyvind Tveit.

Tusen takk til Patreon medlemmene som gjør denne podcasten mulig.

Mitt nyhetsbrev med oppskrifter, artikler og videoer - http://eepurl.com/hGO_Yn

Du kan støtte Ølprat på www.patreon.com/olprat

Blogg: www.hoytskum.com

Facebook: www.facebook.com/HoytSkum

Instagram: www.instagram.com/jikvig/

Youtube: www.youtube.com/c/jikvig/

Øl og mat hører naturlig sammen, og kommer fra mange av de samme prinsippene med innhøsting av råvarer, behandling og sammensetninger av kunnskapsrike mennesker. Men ingen putter øl og mat sammen så godt som Moody Tounge i Chicago, verdens eneste bryggerirestaurant med to stjerner i Michelin-guiden. Jeg tok en prat med en av grunnleggerne, Jared Rouben, for å høre hans fantastiske reise inn i stjernehimmelen.

Tusen takk til Patreon medlemmene som gjør denne podcasten mulig.

Mitt nyhetsbrev med oppskrifter, artikler og videoer - http://eepurl.com/hGO_Yn

Du kan støtte Ølprat på www.patreon.com/olprat

Blogg: hoytskum.com

Facebook: www.facebook.com/HoytSkum

Instagram: www.instagram.com/jikvig/

Youtube: www.youtube.com/c/jikvig/

Moody Tongue startet bryggeriet sitt i 2014, og åpnet tasting rommet sitt i 2016. Det er i dag den eneste restauranten i verden med et fokus på øl og mat i kombinasjon, som har to stjerner i den prestisjefylte matguiden Michelin guiden.

Du kan følge Moody Tongue her:

Hjemmeside: https://www.moodytongue.com/

Facebook: https://www.facebook.com/MoodyTongue

Instagram: https://www.instagram.com/moodytongue

NM i Hjemmebrygging er årets virkelig store høydepunkt for hjemmebryggere, også for denne ukens gjest Lars Helge Blockhus Hanssen. Dette var andre året han sendte inn øl, og han endte opp med hele tre medaljer. Men det stoppet ikke der, for hans doppelbock Stølen Stabock ble høyest rangert av alle de over 100 ølene innsendt.

Dermed ble kjøkkensjefen fra Finnøy årets hjemmebrygger, og skal bryggingen ut av kjelleren og inn et av landets beste håndverksbryggerier. I dagens Ølprat får vi lære mer om Lars Helge sin reise som kokk og inn i ølets verden, og litt om hvordan hans erfaringer fra kjøkkenet har hjulpet han i bryggingen av øl.

Tusen takk til Patreon medlemmene som gjør denne podcasten mulig.

Mitt nyhetsbrev med oppskrifter, artikler og videoer - http://eepurl.com/hGO_Yn

Du kan støtte Ølprat på www.patreon.com/olprat

Blogg: hoytskum.com

Facebook: www.facebook.com/HoytSkum

Instagram: www.instagram.com/jikvig/

Youtube: www.youtube.com/c/jikvig/

Om du er interessert i å se mer fra Finnøy Havstuer, kan du følge de på Facebook - https://www.facebook.com/havstuene

Du kan finne vinneroppskriften til Lars Helge her: Årets Hjemmebrygger 2021

Bilde: Classic Norway

Årets Ølhund er en bransje titel som står høyt i kurs, og som gis til en person eller organisasjon som på uegennyttig grunnlag har gjort norsk øl store tjeneste. I år ble den gitt ut under Årets Juleølpremiere i oktober, og den ble for første gang delt mellom to personer.

Tusen takk til Patreon medlemmene som gjør denne podcasten mulig.

Du kan støtte Ølprat på www.patreon.com/olprat

Blogg: hoytskum.com

Facebook: www.facebook.com/HoytSkum

Instagram: www.instagram.com/jikvig/

Youtube: www.youtube.com/c/jikvig/

Når går drikking fra nytelse til avhengighet?

Etter noen tunge måneder fikk jeg en ubehagelig opplevelse, der jeg plutselig satt og drakk bare for å drikke. Jeg ble bevisst på eget drikkemønster, og det var ikke noe jeg likte. Men etter å ha fått støtte har jeg endret det, men historien vil jeg dele og lære mer om.

Med skrekkblandet glede satt jeg meg ned med podcasten Hverdagspsyken, og ekspert på alkoholproblemer Fanny Duckert, for en annerledes utgave av Ølprat. Vi snakker om avhengighet, rusens skam, alkoholfritt øl, negative og positive effekter av rus og fredagspils. Takk til Jimmy Westerheim hos The Human Aspect og Fanny Duckert for en lærerik og viktig prat.

Har du behov for støtte/hjelp, kan du finne lenker til hjelpetjenester på denne siden:

https://www.hjelpesiden.no

Du kan lære mer om Fanny Duckert her - https://fannyduckert.no/

Du kan lære mer om Hverdagspsyken her - https://www.hverdagspsyken.no/

Du kan støtte Ølprat på www.patreon.com/olprat

Blogg: hoytskum.com

Facebook: www.facebook.com/HoytSkum

Instagram: www.instagram.com/jikvig/

Youtube: www.youtube.com/c/jikvig/

Du kan kontakte meg på [email protected]

28. oktober var det klart for den årlige Juleølpremieren i regi av Bryggeri- og Drikkevareforeningen, så samler øl-Norge under et takk. Her skal en av Norges eldste mat- og drikkevaretradisjoner feires, og ikke minst smakes. Jeg tok med meg opptageren, og snakket med de fremmøtte for å lære mer om hva juleøl har å si for øl-Norge.

Tusen takk til Patreon medlemmene som gjør denne podcasten mulig.

Du kan støtte Ølprat på www.patreon.com/olprat

Blogg: hoytskum.com

Facebook: www.facebook.com/HoytSkum

Instagram: www.instagram.com/jikvig/

Youtube: www.youtube.com/c/jikvig/

Med i denne episoden:

Erlend Fuglum fra Bryggeri- og Drikkevareforeningen - www.bryggeriforeningen.no

Tom Young fra Nøgne Ø - www.nogne-o.com

Sammy Myklebust, ølblogger -https://www.nettavisen.no/sammy-myklebust/

Hans Petter Gramer fra Ringnes - www.ringnes.no

Ingvar Olsen fra Trysil Bryggeri - www.trysilbryggeri.com

Rolv Bergersen fra Bergen Ølfestival - www.bergenbeerblog.no

Eugenia Bucciol lærte litt tilfeldig om øl og brygging, men det skulle forme hennes fremtid. Så det ble bryggeriutdannelse i Italia, før praksistiden gikk til Australia. På utkikk etter nye eventyr gikk turen til Florø og Kinn Bryggeri, ganske langt unna Romas travle gater. Men savnet etter storbyfølelsen kom sigende, og dermed gikk turen til Oslo og et helt nytt eventyr: Beer Flag.

Tusen takk til Patreon medlemmene som gjør denne podcasten mulig.

Du kan støtte Ølprat på www.patreon.com/olprat

Blogg: hoytskum.com

Facebook: www.facebook.com/HoytSkum

Instagram: www.instagram.com/jikvig/

Youtube: www.youtube.com/c/jikvig/

Beer Flag er et lite bryggeri som startet i 2020, og ligger i en røff men sjarmerende bakgård i Møllergata i Oslo. Eies og drives av Eugenia fra Italia, Matt fra USA og Dan fra Indre Østfold.

Du kan følge bryggeriet her:

Hjemmeside: www.beerflag.no

Facebook: https://www.facebook.com/Beer-Flag-Oslo-366277304244837/

Instagram: https://www.instagram.com/beer.flag

Hans Egil Abelsnes er fra Klepp, og er for mange i Norge kjent som Hanz Panzer- gitarist i rockebandet Skambankt. Men han er også ølelsker som har laget flere samarbeidsøl med bryggerier som Christianssand Brygghus og Kinn Bryggeri, og som er et kjent ølfjes i Rogaland. Han tar oss med fra oppstarten av Skambankt i 94, til hans introduksjon til ølklubben Hopheads og mer til.

Tusen takk til Patreon medlemmene som gjør denne podcasten mulig.

Du kan støtte Ølprat på www.patreon.com/olprat

Blogg: hoytskum.com

Facebook: www.facebook.com/HoytSkum

Instagram: www.instagram.com/jikvig/

Youtube: www.youtube.com/c/jikvig/

Få øl har sett en så stor kommersiell suksess noen sinne, som Mango IPA fra Hansa Borg. Millioner av liter, egen rap og innovasjonspris er bare noe av det som dette ølet har fått frem så langt. Så jeg tok rett og slett en prat med folkene bak ølet hos Hansa Borg, og fikk et unikt innblikk i en meget spennende prosess.

Tusen takk til Patreon medlemmene som gjør denne podcasten mulig.

Du kan støtte Ølprat på www.patreon.com/olprat

Blogg: hoytskum.com

Facebook: www.facebook.com/HoytSkum

Instagram: www.instagram.com/jikvig/

Youtube: www.youtube.com/c/jikvig/

Med i denne episoden er bryggmester Nils Heggland, produktutvikler Silje Van Hoek og merkevaresjef Ann-Therese Samuelsen.