Fra en kjærlighet til musikk, til en nærmest besettelse for å gjenskape deilig smaker. Det er litt kort forklart Espen Westum sin reise som hjemmebrygger, som startet i 2014 og har inkludert samarbeid med noen av landets beste bryggerier, en NM tittel, invitasjoner til utlandet og en nesten absurd mengde humle. Bli bedre kjent med mannen bak Westum Hjemmebryggeri.

Kulinarisk Ølsirkus 2023 - https://alechemist.hoopla.no/sales/event/2723616873

Mitt nyhetsbrev med oppskrifter, artikler og videoer - eepurl.com/hGO_Yn

Du kan støtte Ølprat på www.patreon.com/olprat

Hjemmeside: www.høytskum.no

Ølsirkus: www.olsirkus.com

Facebook: www.facebook.com/HoytSkum

Instagram: www.instagram.com/jikvig/

Youtube: www.youtube.com/c/jikvig/

Epost: [email protected]

Espen Westum har brygget siden 2014, og er mannen bak Westum Hjemmebryggeri. Her eksperimenterer han med store mengder humle, fatlagring og har vunnet NM i Hjemmebrygging i 2022.

Facebook: https://www.facebook.com/WestumHjemmebryggeri

Instagram: https://www.instagram.com/westum_hjemmebryggeri/

Dagens gjest produserer noe vi kanskje ikke tenker på når vi drikker øl, men han står bak flere av de aller mest kjente etikettene her til lands. Kjetil Hovland startet nemlig Digital Etikett i 2007, og leverte varene ganske tidlig til noen av de mest kjente håndverksbryggeriene i Norge. Nå driver han en bedrift som leverer til nesten 100 bryggerier samt store produsenter som Lerum og Jotun.

Mitt nyhetsbrev med oppskrifter, artikler og videoer - eepurl.com/hGO_Yn

Du kan støtte Ølprat på www.patreon.com/olprat

Hjemmeside: www.høytskum.no

Ølsirkus: www.olsirkus.com

Facebook: www.facebook.com/HoytSkum

Instagram: www.instagram.com/jikvig/

Youtube: www.youtube.com/c/jikvig/

Epost: [email protected]

Digital Etikett startet i 2007, og leverer etiketter og trykk i små og store opplag fra sine fabrikker i Gaupne.

Hjemmeside: https://digitaletikett.no/

Facebook: https://www.facebook.com/profile.php?id=100063644165032

Instagram: https://www.instagram.com/digitaletikett/

Jeg er utrolig stolt over å kunne annonsere Kulinarisk Ølsirkus 2023, en festaften med øl og mat i fokus!

Dette er årets ølevent, der vi skal skape en fantastisk smaksrik aften for deg. Noen av landets beste ølkokker skal legge tilrette for en skikkelig festkveld, alt dedikert til øl og mat i kombinasjon.

Du kan følge eventet her:

Ølsirkus på Facebook: https://www.facebook.com/olsirkus

Året er 1989. Skandinavia har fått sitt første mikrobryggeri, og Norge sitt første nye bryggeri på nesten 100 år. Men det gikk ikke smertefritt, når man skulle introdusere stout, steam beer og pale ale til intetanende øldrikkere som utelukkende var vant til pils. Men dette var altså realiteten da Christopher Jerner og Frithjof Hungnes startet Oslo Mikrobryggeri, en bauta som står solid plantet i øl-Norge, selv 32 år etter den første Steamer ble servert.

Tusen takk til Patreon medlemmene som gjør denne podcasten mulig.

Mitt nyhetsbrev med oppskrifter, artikler og videoer - eepurl.com/hGO_Yn

Du kan støtte Ølprat på www.patreon.com/olprat

Hjemmeside: www.høytskum.no

Ølsirkus: www.olsirkus.com

Facebook: www.facebook.com/HoytSkum

Instagram: www.instagram.com/jikvig/

Youtube: www.youtube.com/c/jikvig/

Epost: [email protected]

Oslo Mikrobryggeri startet i 1989, og var det første mikrobryggeriet i Skandinavia. Bryggeriet har alltid vært i lokalene i Bogstadveien 6, og de har vært med å forme flere generasjoners kjennskap til øl.

Hjemmeside: www.omb.no

Facebook: https://www.facebook.com/oslomikrobryggeri/

Instagram: https://www.instagram.com/oslomikrobryggeri/

Denne gangen tar Ølpanelet for seg juleølets posisjon i dagens ølmarked, på godt og vondt. Er det egentlig lov å kalle noe for "JuleIPA", eller er det de klassiske, mørke undergjærede ølene som er det "skikkelige" juleølene?

Og vi svarer på mange gode spørsmål fra lytterne også denne gangen.

Tusen takk til Patreon medlemmene som gjør denne podcasten mulig.

Mitt nyhetsbrev med oppskrifter, artikler og videoer - eepurl.com/hGO_Yn

Du kan støtte Ølprat på www.patreon.com/olprat

Hjemmeside: www.høytskum.no

Facebook: www.facebook.com/HoytSkum

Instagram: www.instagram.com/jikvig/

Youtube: www.youtube.com/c/jikvig/

Epost: [email protected]

Da Hans Wettre (Hasse) flyttet tilbake til gården var det ikke gitt at det skulle bli bryggeri, med hans bakgrunn som biloppretter, ungdomsarbeider og gründer. Men da han traff Marius Hansen fant han en medsammensvoren i sin kjærlighet til øl, og etterhvert fikk også Hasse opp øynene for brygging. Med entusiasmen og lokaler satte de i gang, på en reise som ikke ble heeelt som planlagt men som har resultert i Wettre Bryggeri.

Tusen takk til Patreon medlemmene som gjør denne podcasten mulig.

Mitt nyhetsbrev med oppskrifter, artikler og videoer - eepurl.com/hGO_Yn

Du kan støtte Ølprat på www.patreon.com/olprat

Hjemmeside: www.høytskum.no

Facebook: www.facebook.com/HoytSkum

Instagram: www.instagram.com/jikvig/

Youtube: www.youtube.com/c/jikvig/

Epost: [email protected]

Wettre Bryggeri startet i 2012, på den ombygde låven på familiegården til Hans Wettre. Her brygges det et stort spekter av øl, i tillegg til gin, akevitt og whisky.

Instagram: https://www.instagram.com/wettrebryggeri/

Facebook: https://www.facebook.com/wettrebryggeri/

Hjemmesider: https://wettrebryggeri.com/

Noen ganger i livet tar man sjanser, og kortene lander slik at sjansene kan settes til livet. Dette skjedde med David Johannessen, da han og kompisgjengen bestemte seg for å starte bryggeri i 2018. Siden den gang har kokken brygget noen av landets høyest rangerte øl, og kombinerer tradisjon og innovasjon i en herlig miks.

Tusen takk til Patreon medlemmene som gjør denne podcasten mulig.

Mitt nyhetsbrev med oppskrifter, artikler og videoer - eepurl.com/hGO_Yn

Du kan støtte Ølprat på www.patreon.com/olprat

Hjemmeside: www.høytskum.no

Facebook: www.facebook.com/HoytSkum

Instagram: www.instagram.com/jikvig/

Youtube: www.youtube.com/c/jikvig/

Epost: [email protected]

David Johannessen er daglig leder og bryggmester på Disko Brewing, og jobber hver dag med å lage smakfulle øl av høy kvalitet. I Lier har han skapt noen fantastiske øl, og stadig mer kommer på markedet. Du kan følge Disko:

Instagram: https://www.instagram.com/diskobrewing/

Facebook: https://www.facebook.com/diskobrewing/

Det er mange bransjer som har utfordringer om dagen, og spesielt bryggeribransjen sliter med enorme økninger i råvarekost, og ikke minst strømprisen med det store forbruket det er å brygge øl. Dette er et av temaene som tas opp i denne utgaven av Ølpanelet, og jaggu har ikke gutta en helt ny spalte også!

Tusen takk til Patreon medlemmene som gjør denne podcasten mulig.

Mitt nyhetsbrev med oppskrifter, artikler og videoer - eepurl.com/hGO_Yn

Du kan støtte Ølprat på www.patreon.com/olprat

Hjemmeside: www.høytskum.no

Facebook: www.facebook.com/HoytSkum

Instagram: www.instagram.com/jikvig/

Youtube: www.youtube.com/c/jikvig/

Epost: [email protected]

Sommeren er over, og endelig er jeg i gang med nye episoder av Ølprat igjen!

Dette er en liten bonusepisode, der jeg deler hva som har skjedd de siste månedene og hvor ferden min videre går.

Og jeg gir dere en skikkelig teaser på et kommende prosjekt, som skal realiseres i 2023!

For å få all info først, meld deg inn i nyhetsbrevet:

https://eepurl.com/hGO_Yn

Støtt podcasten og jobben jeg gjør for det gode ølbudskap:

www.patreon.com/olprat

En liten sommerspesial fra Ølpanelet, der vi blant annet snakker om hvordan sommeren er veldig bra for industribryggeriene, men kanskje ikke så bra for håndverksbryggerier. Og vi har fått oppfølgingsspørsmål om gimmic øl, vi deler våre beste forslag til øl som kan nytes til sommeren.

Og vi har fått en del meget gode spørsmål fra dere lyttere, husk at det er alltid rom til flere så send oss en DM eller epost med spørsmål!

Tusen takk til Patreon medlemmene som gjør denne podcasten mulig.

Mitt nyhetsbrev med oppskrifter, artikler og videoer - eepurl.com/hGO_Yn

Du kan støtte Ølprat på www.patreon.com/olprat

Hjemmeside: www.høytskum.no

Facebook: www.facebook.com/HoytSkum

Instagram: www.instagram.com/jikvig/

Youtube: www.youtube.com/c/jikvig/

Epost: [email protected]