Når det kommer øl i USA, så er det Brewers Association som bidrar til guiding, lobbyering og markedsføring av ekte craft beer. Og ekte craft beer er som skapt for mat, derfor har de en egen kjøkkensjef: Adam Dulye.

Han har et brennende hjerte for øl og mat i kombinasjon, og jobber nesten daglig med temaet. Han har skrevet boken The Beer Pantry, drevet ølrestauranten The Abbot´s Cellar og øl- og matfestivalene Savor og Paired. Så dagens tema burde ikke overraske, når jeg sier at det er øl og mat som står i fokus i denne ølpraten.

Mitt nyhetsbrev med oppskrifter, artikler og videoer - eepurl.com/hGO_Yn

Du kan støtte Ølprat på www.patreon.com/olprat

Hjemmeside: www.høytskum.no

Ølsirkus: www.olsirkus.com

Facebook: www.facebook.com/HoytSkum

Instagram: www.instagram.com/jikvig/

Youtube: www.youtube.com/c/jikvig/

Epost: [email protected]

Hun var en av de virkelige forkjemperne for godt håndverksøl i politikken, og det var slettes ikke tilfeldig at det ble servert øl på årsmøtene til Venstre. Hun har besøkt norske bryggerier over hele landet, og har en forkjærlighet for de små aktørenes kamp mot de store.

Tidligere leder av Venstre, visestatsminister, kulturminister, stortingsrepresentant og Årets Ølhund 2015, Trine Skei Grande, er gjest i dagens Ølprat. Vi snakker om hennes reise innen øl, som har gjort at hun har besøkt godt over 100 bryggerier i landet, hennes jobb for å gi norske drikkevareprodusenter flere muligheter og mer til.

Mitt nyhetsbrev med oppskrifter, artikler og videoer - eepurl.com/hGO_Yn

Du kan støtte Ølprat på www.patreon.com/olprat

Hjemmeside: www.høytskum.no

Ølsirkus: www.olsirkus.com

Facebook: www.facebook.com/HoytSkum

Instagram: www.instagram.com/jikvig/

Youtube: www.youtube.com/c/jikvig/

Epost: [email protected]

Lytterne har sendt oss spørsmål, som vi tar opp i denne episoden av Ølpanelet; hvorfor rangeres noen øl høyere enn andre? Og hvorfor bør du egentlig støtte ditt lokale bryggeri?

Dette og mer til prater Mikal Tengesdal (Ølvertene) og Jørn Idar om, i denne episoden av Ølpanelet. Ja, å så får du vite hvilken mat Mikal absolutt IKKE vil spise... #dilemma

Tusen takk til Patreon medlemmene som gjør denne podcasten mulig.

Mitt nyhetsbrev med oppskrifter, artikler og videoer - eepurl.com/hGO_Yn

Du kan støtte Ølprat på www.patreon.com/olprat

Hjemmeside: www.høytskum.no

Facebook: www.facebook.com/HoytSkum

Instagram: www.instagram.com/jikvig/

Youtube: www.youtube.com/c/jikvig/

Epost: [email protected]

Dette er en episode jeg har ventet lenge på å få lage, for Tore Hage er rett og slett en ekte øl-legende! Fra å være en av gjærekspertene hele øl-Norge gikk til på 70-tallet, til å ha hovedansvaret for å flytte Frydenlund bryggeri på 90-tallet, til å ha utviklet MANGE av de mest konsumerte ølene i Norge gjennom sin jobb i Ringnes, Tore har en av de mest fascinerende og rikeste reisene i øl-Norge.

Mitt nyhetsbrev med oppskrifter, artikler og videoer - eepurl.com/hGO_Yn

Du kan støtte Ølprat på www.patreon.com/olprat

Hjemmeside: www.høytskum.no

Ølsirkus: www.olsirkus.com

Facebook: www.facebook.com/HoytSkum

Instagram: www.instagram.com/jikvig/

Youtube: www.youtube.com/c/jikvig/

Epost: [email protected]

Bryggeribransjen er fylt av kreative, lett gærne folk. Men det å bygge om kjøkkenet til et offisielt, godkjent bryggeri og soverom til tollfritt lager er kanskje noe av det mer kreative og gærne jeg har vært borti.

Men dette er beskrivelsen på starten av Vault City Brewing, en historie som Steven Smith-Hey deler med oss. Og dette har blitt et av de mest spennende bryggeriene i UK, og klare spesialister på moderne surøl.

Mitt nyhetsbrev med oppskrifter, artikler og videoer - eepurl.com/hGO_Yn

Du kan støtte Ølprat på www.patreon.com/olprat

Hjemmeside: www.høytskum.no

Ølsirkus: www.olsirkus.com

Facebook: www.facebook.com/HoytSkum

Instagram: www.instagram.com/jikvig/

Youtube: www.youtube.com/c/jikvig/

Epost: [email protected]

Vault City Brewing er et av Skottland`s mest spennende bryggerier, og har spesialisert seg på moderne surøl, gjerne med tilsetninger av frukt.

Hjemmeside: https://vaultcity.co.uk/

Facebook: https://www.facebook.com/VaultCityBrewing/

Instagram: https://www.instagram.com/vaultbrewing/?hl=nb

Ølåret 2023 - suksess eller katastrofe?

Og hva er egentlig greia med Helsedirektoratet?

Dette er noe av det Ølpanelet diskuterer denne gangen, i årets andre episode.

I denne episoden tar vi for oss

Spådommer for 2023

Våre tanker om Helsedirektoratets meldinger om brudd på alkoholloven

Spørsmål fra lytterne

Øldilemma

Ølpanelet består denne gangen av to gretne ølgubber, så dagens episode er med Mikal Tengesdal fra Ølvertene, og Jørn Idar Kvig fra Ølprat.

Tusen takk til Patreon medlemmene som gjør denne podcasten mulig.

Mitt nyhetsbrev med oppskrifter, artikler og videoer - eepurl.com/hGO_Yn

Du kan støtte Ølprat på www.patreon.com/olprat

Hjemmeside: www.høytskum.no

Facebook: www.facebook.com/HoytSkum

Instagram: www.instagram.com/jikvig/

Youtube: www.youtube.com/c/jikvig/

Epost: [email protected]

Hva er det som skal til for å lage en suksessfull ølbar, i Norges mest konkurranseutsatte by?

Svaret overrasker kanskje litt, når Noel Heath forteller om sin reise fra UK til nord-Trøndelag, til å skape et av landets høyest rangerte ølsteder: Henry & Sallys

Kulinarisk Ølsirkus 2023 - alechemist.hoopla.no/sales/event/2723616873

Mitt nyhetsbrev med oppskrifter, artikler og videoer - eepurl.com/hGO_Yn

Du kan støtte Ølprat på www.patreon.com/olprat

Hjemmeside: www.høytskum.no

Ølsirkus: www.olsirkus.com

Facebook: www.facebook.com/HoytSkum

Instagram: www.instagram.com/jikvig/

Youtube: www.youtube.com/c/jikvig/

Epost: [email protected]

Henry & Sally er et av landets beste ølsteder, og er en bar startet av danske Mikkeller. De arrangerer ukentlige eventer i forskjellig størrelsesorden, og serverer noen av verdens høyest ratede øl, mjød og sidere.

Facebook: https://www.facebook.com/Mikkellerinoslo/

2022 - for et år!

Vi går gjennom våre opplevelser og erfaringer fra årets om har vært, og så tar vi selvfølgelig et kritisk blikk på våre spådommer for dette året. I 2021 bommet vi på alt, er 2022 noe bedre?!!?

Ølpanelet er en mann i manko, så dagens episode er med Mikal Tengesdal Ølvertene, og Jørn Idar Kvig fra Ølprat.

Tusen takk til Patreon medlemmene som gjør denne podcasten mulig.

Mitt nyhetsbrev med oppskrifter, artikler og videoer - eepurl.com/hGO_Yn

Du kan støtte Ølprat på www.patreon.com/olprat

Hjemmeside: www.høytskum.no

Facebook: www.facebook.com/HoytSkum

Instagram: www.instagram.com/jikvig/

Youtube: www.youtube.com/c/jikvig/

Epost: [email protected]

Cask ale, NEIPA, ESB, pastry stout... Ølverden er fylt med kontraster og utvikling, så denne gangen tar Ølpanelet for seg old school vs new school. Hva er "best" og hva synes gutta selv er det beste - de klassiske ølstilene og tenkemåtene, eller det moderne som pusher grensene?

Som vanlig består Ølpanelet av Mikal Tengesdal og Øyvind Tveit fra Ølvertene, og Jørn Idar Kvig fra Ølprat.

Tusen takk til Patreon medlemmene som gjør denne podcasten mulig.

Mitt nyhetsbrev med oppskrifter, artikler og videoer - eepurl.com/hGO_Yn

Du kan støtte Ølprat på www.patreon.com/olprat

Hjemmeside: www.høytskum.no

Facebook: www.facebook.com/HoytSkum

Instagram: www.instagram.com/jikvig/

Youtube: www.youtube.com/c/jikvig/

Epost: [email protected]

Med fokus på villfermenterte øl, spenstige gjærstammer og fatlagring, har Trial & Ale fått et godt navn både i Canada der de kommer fra, men også rundt om i resten av verden. De har utviklet en helt unik husgjær og prosess, og med ingredienser som dragefrukt, blodappelsin, vindruer og ananas, skaper de både historie og smaker som er helt unike.

Kulinarisk Ølsirkus 2023 - alechemist.hoopla.no/sales/event/2723616873

Mitt nyhetsbrev med oppskrifter, artikler og videoer - eepurl.com/hGO_Yn

Du kan støtte Ølprat på www.patreon.com/olprat

Hjemmeside: www.høytskum.no

Ølsirkus: www.olsirkus.com

Facebook: www.facebook.com/HoytSkum

Instagram: www.instagram.com/jikvig/

Youtube: www.youtube.com/c/jikvig/

Epost: [email protected]