Il y a les listes, les concours, les honneurs, les titres un peu ronflants: restaurant de l’année, Relais et Châteaux, jeunes chefs San Pellegrino, macarons Michelin.

Alors oui, c’est très important la reconnaissance d’un chef ou d’un restaurateur....

PARTIE 2

La gastronomie française est la grand mère de la cuisine québécoise.

C’est une dame respectable et bien établie. Et si certains la trouve un peu désuète, Elle, se dit au dessus des modes,

Elle obéit avec parfois un peu trop de rigueur au...

C’est la 12ème édition de MTLàTable. Du 31 octobre au 17 novembre 2024, plus de 150 restaurants proposent des menus mettant en valeur des produits québécois, à prix très intéressants.

Émeric et Pascal, 2 anciens de la restauration montréalaise, ont...

PARTIE 1

La gastronomie française est la grand mère de la cuisine québécoise.

C’est une dame respectable et bien établie. Et si certains la trouve un peu désuète, Elle, se dit au dessus des modes,

Elle obéit avec parfois un peu trop de rigueur au...

On continue notre entretien avec Noémie Ducharme qui nous parle aujourd'hui de son organisme La Tablée au Féminin.

On est allé à Québec, on a bu, on a mangé, on a rencontré du beau monde, beaucoup de beau monde.

Cher auditeur, chère auditrice, je co...

Partie 1

On est allé à Québec, on a bu, on a mangé, on a rencontré du beau monde, beaucoup de beau monde.

Cher auditeur, chère auditrice, je comprends ton étonnement, tu te dis qu'est-ce qui se passe? Pourquoi ce n'est pas Émeric qui nous fait une...

Partie 2

Connais-tu l’histoire de Sainte Jeanne d’Arc?

Fille de paysans, elle est née à la fin du Moyen-Âge dans un petit village de la France.

Femme charismatique et guidée par des voix divines , elle s’est improvisée cheffe de guerre et se donn...

Connais-tu l’histoire de Sainte Jeanne d’Arc?

Fille de paysans, elle est née à la fin du Moyen-Âge dans un petit village de la France.

Femme charismatique et guidée par des voix divines , elle s’est improvisée cheffe de guerre et se donne comme mis...

Il y a un endroit au Québec un peu particulier: c’est Mont Tremblant. Pascal ici présent le décrit comme un village Disney pour grandes personnes.

Niché dans la montagne, envahi de touristes pendant l’été. L’hiver pareil avec le ski.

Les stars amé...

Bon, en vrai ce n’est pas nous qui avons cuisiné. Mais on a accompagné le chef Marc-André Jetté et son équipe lorsqu’ils ont préparé et servi un repas pour Emmanuel Macron, Justin Trudeau, et une vingtaine d’invités ultra VIP.

On vous raconte comme...