On Tap

Esta semana On Tap… una charla con Alfredo Madueño, fundador de Madueño Brewing Co. Cervecería tijuanense que a cinco años de su fundación se ha convertido en toda una referente del estilo NEIPA en Tijuana y en México, sin embargo, también hay otros estilos por los que quieren seguir dándose a conocer en todo el país ¿cómo nace Madueño? ¿Por qué se han vuelto reconocidos por este estilo? ¿Qué se viene para Madueño? Escucha el capítulo de esta gran cervecería y conoce más de ella.

Esta semana On Tap… una charla con Gustavo del Castillo, cofundador de Lúdica Cervecería, que este mes abrirá sus puertas en el Valle de Guadalupe. Descubre cómo nació esta cervecería tijuanense, cómo se ha abierto camino, los obstáculos que ha superado y todo lo que se viene para Lúdica.

Esta semana On Tap… una charla con Rolando Reyes, director general de Cervecería Heroica que está festejando su cuarto aniversario y lo celebra con el lanzamiento de su cerveza Homenaje, una session IPA. Descubre todo lo relacionado con esta cervecería veracruzana que busca marcar un legada, conoce su historia y todo lo que hay detrás de sus cheves.

Gracias por esta primera temporada, donde tuve el placer de platicar con grandes cerveceros, grandes personas que de una manera u otra promueven la cheve artesanal y sobre todo la cheve de la Baja.

Gracias a todos los que se han tomado el tiempo de escucharme, de compartir cada capítulo, de sus comentarios en redes sociales que me ayudan a crecer y sobre todo gracias, gracias a todos los invitados que han aceptado platicar conmigo.

Esta semana On Tap... una charla con Antonio Gamboa, fundador de Cerveza Lírica y Telefónica Gastro Park. Toño nos contó cómo nace Lírica, cómo ha ido creciendo esta cheve tijuanense y todo lo que viene y tiene planeado. Además se unió a la plática Josue Davila, el maestro cervecero de Lírica que nos adelantó qué estilos se podrían unir a Lírica el próximo año ¡No puedes dejar de escuchar esta gran historia de éxito!

Esta semana On Tap… una charla con Genaro Valladolid un verdadero “beer enthusiast” al cual su amor por la cerveza artesanal lo llevó a fundar el grupo Cervezartistas en Tijuana con 60 miembros. Además es socio fundador de la distribuidora Hoppy en Baja, que lleva las cheves de San Diego a toda Baja California y a 25 ciudades de todo el país.

Escucha este capítulo para conocer cuáles son los retos de un negocio como Hoppy en Baja, cuál será la nueva cheve que traerán a Tijuana y cómo puedes entrar a Cervezartistas.

Esta semana On Tap… una charla con Rodrigo Mora de Casa Cervecera Morenos, que hace tres años nació de la pasión por hacer cheve de calidad. Rodrigo y Ernesto Mora buscan convertirse en referentes y en este capitulo, Rodrigo me contó sobre los planes que tienen para lograrlo, que viene para Morenos, sus nuevos lanzamientos, por qué ese nombre. Descubre la historia de Morenos en este capítulo.

Esta semana On Tap platicamos con Alex Armas, Gerente Comercial de Calimax, el supermercado número uno en Baja California para comprar cerveza artesanal. Actualmente cuenta con 143 etiquetas distintas de cerveza local, del interior de la república y de Estados Unidos. Hace un par de meses inauguró su Tap Room, con el que buscan ampliar la selección para los amantes de la cheve artesanal. Escucha el nuevo capítulo para conocer todos los detalles del Tap Room de sucursal Hipódromo y cómo Calimax se ha convertido en promotor importante de la cerveza artesanal.

Esta semana On Tap... una charla con Nadia Pelaez, fundadora de Cerveza La Independiente. Platicamos sobre sus proyectos, el crecimiento de su cerveza, lo que la hace única en el mercado y cómo las mujeres se van abriendo paso de manera exitosa en la industria cervecera.

Esta semana On Tap... una charla con Francisco Talamante, director del Ensenada Beer Fest y me cuenta todas las novedades que habrá el próximo año en el festival de cheve artesanal más importante de México, también platicamos sobre sus otros proyectos como Cervecería Cannería que esta lista para distribuirse y sobre la Guía de la Industria Cervecera Independiente (GICI) ¡No te lo puedes perder!