今回のオTALKのエピソードでは、オレゴンのホップファーマーのAustin Smithさんの他界、Hair of the DogのレジェンドAlan Sprintsの引退、Modern Timesのポートランド醸造所の閉鎖を共有します。そして、おすすめ飲み屋として、「ポートランドのビール交差点」のApex及びBeer Mongersを紹介します。

そして、今回の インタビューのゲストは、コンブチャ（紅茶キノコ）を作るKOMBUCHA SHIPの社長、大泉KANさんも紹介します。 コンブチャはまだ日本で珍しく、KANさんに色々教えて頂きますので、ぜひご期待下さい！

このポッドキャストは、トラベル・ポートランドの提供で送りします。ポートランド観光にご関心のある方、ぜひ、www.travelportland.jp　へどうぞ！

関連リンク：

Hair of the Dog - https://hairofthedog.com/

Modern Times - http://www.moderntimesbeer.com/site/age-verification

Apex - https://www.apexbar.com/

Beer Mongers - https://www.thebeermongers.com/

KOMBUCHA SHIP - https://oks-kombuchaship.com/

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今回のオTALKのエピソードでは、アメリカのホップデータリポート、Deschutesのノンアルコールビールの発売、オレゴン州ワイン業界のミニニュースを共有します。そして、おすすめ飲み屋として、Great Notionの２号店も紹介します。

そして、今回の インタビューのゲストは、 ビールを通じて横須賀市て、コミュニティ感を作ってくれる下澤敏也さんを紹介します。 下澤さんのアプローチは非常に独特ので、ぜひご期待下さい！

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関連リンク：

Hop Growers of Americaリポート - https://www.usahops.org/img/blog_pdf/406.pdf

Deschutesノンアルコールポーター - https://www.deschutesbrewery.com/beer/na-black-butte-/

Cooper Mountain Vineyards - https://www.coopermountainwine.com/

Louis Jadot / Resonance Wines - https://resonancewines.com/

Setting Inn - https://www.thesettinginnwillamette.com/

Great Notion - https://greatnotion.com/locations

横須賀ビール - https://www.facebook.com/yokosukabeer/

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今回のオTALKのエピソードでは、Ninkashi Brewingは発売した缶カクテル、Van Henion Brewingのオープン、Ex Novoの４号店のアナウンスを報告します。そして、おすすめ飲み屋として、Molalla River Brewing Companyを紹介します。

そして、今回の インタビューのゲストは、東京の名クラフトビールバー「ウォータリングホール」の筒井みちこさんを紹介します。 みちこさんは、日本のクラフトビール業界のパイオニアですので、ぜひご期待下さい！

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関連リンク：

Ninkasi Brewing - https://ninkasibrewing.com/cocktails/

Van Henion Brewing - https://vanhenionbrewing.com/

Ex Novo Brewing - http://www.exnovobrew.com/

Molalla River Brewing Company - https://www.molallariverbrewingcompany.com/

Watering Hole - http://wateringhole.jp

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今回のオTALKのエピソードでは、元NBA先週スコッティー・ピピンさんのバーボン・スミスティーコラボ商品、Best of the Year in Oregon Beer 2021アワード、Gigantic Brewingの３号店のオープンの発表を報告します。そして、おすすめ飲み屋として、Foreland Beerのポートランド市内の新しいタップルーム号を紹介します。

今回の インタビューによる、 「ハードサイダー・エバンジェリスト」のリー・リーブさんも紹介します。 リーさんは、日本では、一所懸命で、情熱で、ハードサイダーの認識を高める男ですから、ご期待下さい！

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関連リンク：

Digits Bourbon Barrel Aged Black Tea - www.smithtea.com/products/digits-barrel-aged-black-tea

Best of the Year in Oregon Beer - https://newschoolbeer.com/home/2021/12/best-of-the-year-in-oregon-beer-2021

Gigantic Brewing - www.giganticbrewing.com/

Foreland Beer - https://forelandbeer.com/

inCiderJapan - www.inciderjapan.com/ja/

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今回のオTALKのエピソードでは、ポートランド・オレゴンのお酒ニュースとして、米国クラフトビール業界団体「Brewer’s Association」の最新リポート、「Treebeerd's」というロード・オブ・ザ・リンクのテーマバーのオープン、Brewery 26の移店を報告します。そして、おすすめ飲み屋として、「Stormbreaker Brewing」の２号店を紹介します。

そして、今回の インタビューによって、岩手県のホップ産地の遠野市でかなり活躍する田村淳一さんを紹介します。 田村さんは、遠野市で結構先端的な活動をリードしていますので、ご期待下さい！

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関連リンク：

Brewer’s Association - https://www.brewersassociation.org/

Treebeerd's - https://www.treebeerdstaphouse.com/

Brewery 26 - https://www.brewery26.com/

Stormbreaker Brewing - https://www.stormbreakerbrewing.com/st-johns

遠野醸造 - https://tonobrewing.com/

Tono Japan Hop Country - https://japanhopcountry.com/

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今回のオTALKのエピソードでは、ポートランド・オレゴンのお酒ニュースとして、ラガーセントリックなChukanut Breweryの新タップルームのオープン、「ウインター・ウォーマー」スタイルビールの誕生、Botanistの倒産を報告します。そして、おすすめ飲み屋として、オレゴン・シティー市である「Corner 14」を紹介します。

そして、今回の インタビューによって、マルチメディア的にビールを色々教えてくれる、「こぐねえ」のニックネームのある、木暮Ryoさんを紹介します。 こぐねえは、すごく数は多くのビールを飲んだことはあり、日本のビール市場は本当に詳しいので、ご期待下さい！

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関連リンク：

Chuckanut Brewery - https://chuckanutbrewery.com/p-nut/

Botanist - https://www.botanisthouse.com/

Corner 14 - https://www.corner14oc.com/

こぐねえのプロフィール 　- https://www.jbja.jp/archives/author/ryo990990

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今回のオTALKのエピソードでは、ポートランド・オレゴンのお酒ニュースとして、Loyal Legionの２号店のオープン、Imperial Bottle Shop & Taproomの「Glübar」ポップアップの再誕生、Portland International Cider Cupの結果発を報告します。そして、おすすめ飲み屋として、Baerlic Brewingのアルバータストリートでの最新店を紹介します。

そして、今回の インタビューゲストは、奈良県で有名な醸造所の「奈良醸造」の浪岡安則さんです。浪岡さんはビール作る歴が全くなしの段階から、１年１０ヶ月間で、高品質のビールを出す醸造所を立ち上げました。大したことですから 、ご期待下さい！ ！

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関連リンク：

Loyal Legion - https://loyallegionpdx.com/

Imperial Bottle Shop & Taproom - https://imperialbottleshop.com/

Portland International Cider Cup - https://picc.nwcider.com/

Baerlic Brewing - http://baerlicbrewing.com/

奈良醸造 - https://narabrewing.com/

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今回のオTALKのエピソードでは、ポートランド・オレゴンのお酒ニュースとして、Little Beast BrewingとLawless Barbecueのコラボ事業、Reveille Ciderworksの移転、Breakside Breweryの４番目の醸造所を報告します。そして、おすすめ飲み屋として、Ecliptic Brewingの第２号店「Moon Room」を紹介します。

そして、今回 インタビューセグメントを通して、 オレゴン州の唯一日本人女性ワインメーカーの芝明子さんですも紹介します。「Shiba Wichern Cellars」のオーナーの明子さんは、僕のいい友達の上、ワインに関するパッションをものすごく持つ方です。彼女のストーリーは結構ユニークので、ご期待下さい！

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関連リンク：

Little Beast Brewing - www.littlebeastbrewing.com/

Lawless Barbecue - www.facebook.com/lawlessbbq/

Reveille Ciderworks - https://astoriacider.com/

Breakside Brewery - https://breakside.com/

Ecliptic Brewing - http://eclipticbrewing.com/

Shiba Wichern Cellars - www.shibawicherncellars.com/

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今回のオTALKのエピソードでは、ポートランド・オレゴンのお酒ニュースとして、オレゴンビールアワードのフレッシュホップコンペティション、フォートジョージブルワリーのダークアーツフェスティバルのキャンセル、古い醸造所での考古学的発見を報告します。そして、おすすめ飲み屋として、犬、犬の飼い主専用ターヴァン「Cycle Dog Tavern」を紹介します。

そして、今回 インタビューセグメントを通して、 日本のクラフトビールシーンのゴッドファーザーの一人、藤原ヒロユキさんも紹介します。藤原さんは、今まで色々経験して、ビール業界の将来の予測はしっかりありますので、ご期待下さい！

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関連リンク：

Fort George Brewery - https://fortgeorgebrewery.com/

Cycle Dog Tavern - https://cycledog.com/tavern/

一般社団法人 日本ビアジャーナリスト協会 - https://www.jbja.jp/

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今回のオTALKのエピソードでは、ポートランド・オレゴンのお酒ニュースとして、Ex Novo Brewing X Powell’s Book Storeとのコラボ商品、Zoiglhausのパブコンセプト変更、Ruse Brewingの第２店舗を報告します。そして、おすすめ飲み屋として、オレゴンコーストのビーチフロントにあるPelican Brewingを紹介します。

そして、今回 インタビューセグメントを通して、伊勢角屋麦酒の名ブルワー出口善一さんを紹介したいと思います。 出口さんはナイスガイで、バックグラウンドは独特ので、ぜひご期待下さい！

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関連リンク：

Ex Novo Brewing - http://www.exnovobrew.com/

Zoiglhaus Brewing - http://www.zoiglhaus.com/

Ruse Brewing - https://www.rusebrewing.com/

Pelican Brewing - https://pelicanbrewing.com/

伊勢角屋麦酒 - https://www.biyagura.jp/

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