祝！私たちのポッドキャスト「オトとジャンナのMトーク」は満一歳になりました！ この1年で紹介したエピソードは28話。そのなかで、オトが特にびっくりしたマレーシアの話題Top3をお話しします。第3位：24話ドリアンを発酵させた調味料「トンポヤ tempoyak」紹介　／　第2位：21、22話マレーシアの伝統工芸「バティック」布の使い方　／　第1位：16話オトによるラマダン・ミニ体験

Selamat Hari Natal !!  今回は2つのトピックです。1つめは、複数の民族がともに暮らすマレーシアでのクリスマスについて。ショッピングモールに飾られるクリスマスツリー、宗教問わず子どもに配られる小さなプレゼント（飴など）。学校の行事としては無く、クリスチャンの家庭で祝われ、そこに違う宗教の友人が遊びに行くこともしばしば。また、TVではニュースキャスターがマレー語でメリークリスマスにあたる「Selamat Hari Natal」という挨拶を伝え、クリスマス映画が放映されています。2つめは、日本で暮らすジャンナさんのクリスマスについて。イスラム教徒のジャンナさん、子どもへのクリスマスプレゼントが文化として定着している日本で、どのように過ごしているのか。じっくりお聞きくだい！

日本でマレーシア体感！ 全視聴回数1200回超えを記念して、YouTube動画と連動します！

おしゃべりは音がジャンナさんに送ったマレーシア産の食品紹介からスタート（写真のもの）。そして、本題のトンポヤへ。今回日本でトンポヤ（tempoyak : fermented durian）を作ってみました！ トンポヤとはドリアンで作る調味料。じつはジャンナさんはトンポヤが大好物。一方、音はトンポヤ初体験。現地では、安いローカル・ドリアンで作るものなのですが、今回は最高級品種の「ムサンキング（猫山王）」作ってみたら、わーおいしいーーー!!  絶品です！ 香りの濃厚さ、甘さに酸味が加わり、とってもフルーティー。作り方紹介。続きはYouTubeにてレシピ「サバのトンポヤ煮」「サンバルトンポヤ」を紹介します！

→　YouTubeはこちら

https://www.youtube.com/watch?v=siKn6Pd1VSA

※紹介した商品はこちらで販売しています。

※クッキングソースはこちら。

マレー語にない日本語、逆に、日本語にないマレー語について。そのまま訳せない言葉がたくさんあります。たとえば、日本語で言う“ビミョー”。マレーシア人は“うーん…”と悩むぐらいで、あまり口にしないようです。また、ジャンナさんが使い方に悩む日本語は「まぁね」（マレー語はHaah Kan. = そうですね）。そして、音が在馬中、使い方にびっくりしたのは、英語の「Never mind.」。さらに「Ok lah!」「Ok Kan!」「Ok Kot～」など、OKの後に語尾が付くことで意味が違うなど、言語についてディープにお伝え。正解はぜひ聞いてみて下さい。

ドリアン最高!! ドリアンのおいしさを知らないなんて人生もったいないよ～!! ドリアンが大好きなジャンナとオトが、ドリアンを熱く語ります。まず注目したのは「トンポヤ tempoyak」。ドリアンを発酵させた調味料で、魚の煮物に入れたり、サンバルに入れたり。「魚の煮物に入れるとクリーミーになるので、マレーシアのクリームソースです。サンバル・トンポヤは、唐辛子、煮干しにトンポヤを混ぜたもので、きゅうりのディップに最高！」とジャンナさん。さらに、ドリアン好きの子どもの話し、チョコドリアン、フリーズドライのドリアン、黒糖がけドリアンごはん、緑豆おしるこのドリアン入り、ドリアン珈琲など、ドリアン話はとまりません！

※写真は、仕込んだトンポヤ。1ヶ月後が楽しみです。

マレーシア料理店「マレーアジアンクイジーン渋谷店」でも購入できます。

暑くなりましたね！音とジャンナは久しぶりのポッドキャスト。常夏の国マレーシアでは、比較的涼しい夜に活動することも多いのだそう。ジャンナさんは、子どものころに眠れないときは、よくお父さんに夜（21～22時）にドライブに連れて行ってもらったそう。マラッカは、夜の街のライトアップや、電飾で彩られたトライショーがキレイだそうです。ペナンの夜は、自然に包まれる暗さが心地いいです。そして最後はドリアン話のイントロを。ドリアンが気になった人は次のエピソードもお聞きください。今度、オンラインでジャンナさん宅におじゃましたいですね！

バティック Batik 話の続きです。

バティックは日本でいう浴衣のような扱いで、友達が家に泊まりにきたときなど、おもてなしとしてバスタオルとバティックを出すことがあります。また、男性が礼拝のときにバティックを腰に巻くのは、バティック作りがさかんな東北地方クランタン州の人が多く、ほかの地方ではサンピン sampin （ カイン・プリカ Kain Pelikaともいう）とよぶチェック柄の生地が主流。また、公務員の方は、金曜はバティック着用のルールがある（現在は不明）そうで、バティックはフォーマルな洋服としても人気です。

溶かしたろうで下絵を描くことで、細かな絵柄を染めることができるバティック Batik。マレーシアの伝統的な生地の染め方で、その生地そのものもバティックとよびます。バティックにはさまざまな用途があり、女性が腰に巻くだけでなく、寝間着、着替えるのときの目隠しなど。お風呂のときの使い方にもびっくり！

※　うろ覚えのマレー語は ingat ingat lupa インガッ・インガッ・ルパでした。（lupa lupa ingatでも通じますが、ingat ingat lupaのほうがポピュラーとのこと）lupa＝忘れる、ingat＝覚えるという意味です。

新型コロナ対策、日本では3密、マレーシアではマレー語で「3S / tiga S」（スリーエス / ティガ・エス）と言われいます。密閉＝sempit（スンピッ）、密集＝sesak（スサッ）、密接＝sembang（センバン）。たとえばラジオでは「Jangan sembang dekat dekat」（＝近くで話さないでね）という言い方をしています。マレーシアで密になりがちな場所は、モスク、レストラン、家。政府から、ホームパーティを避けましょう、という指導もありました。また、3ヶ月近くロックダウンをしていたマレーシアでは、高温多湿の気候のため、映画館などでカビが発生。ロックダウン中ずっと家を空けていたジャンナさんの友人は、解除されてじぶんの家に戻ったところ、家の鍵が錆びていて、なかに入れなかったそうです。