Oui, Cheffes !

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Oui, Cheffes ! episodes

  • [EXTRAIT] "Puiser dans ses racines"

    Retrouvez le récit complet de Georgiana Viou sur toutes les plateformes d'écoute !


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    1 min
  • [EXTRAIT] "Une source de bonheur"

    Retrouvez le récit complet de Georgiana Viou sur toutes les plateformes d'écoute !


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    1 min
  • À la croisée des mondes : Georgiana Viou, de Cotonou à Marseille

    Déguster l’un de ses plats, c’est aller à la rencontre de deux mondes qu’elle a su subtilement marier. Celui, riche, audacieux, du Bénin. Et celui, exigeant et généreux, de la gastronomie française. Dans le monde des étoilées, Georgiana Viou est une supernova. Une self-made woman, qui a toujours eu pour ambition de construire un pont entre sa terre de naissance et son pays d’adoption. Un pont, construit pierre après pierre, grâce à son énergie, sa passion pour les bons produits et son sens des saveurs.


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    12 min
  • [EXTRAIT] "Le travail du chocolat"

    Retrouvez le récit complet de Blanche Loiseau sur toutes les plateformes d'écoute !


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    1 min
  • Sublimer l'essentiel : Blanche Loiseau, entre héritage et création

    Sa passion est née avec elle. Pour Blanche Loiseau, la cuisine a toujours été une évidence. Puis un moyen d'expression. Et surtout un vrai plaisir. Des goûts bruts, des produits simples, des recettes familiales étudiées, réinterprétés années après années, pour bâtir peu à peu son propre univers. Une héritière, mais aussi une pionnière, qui a su imposer son nom aux côtés de celui de son père.


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    14 min
  • [EXTRAIT] "Trouver un juste équilibre"

    Retrouvez le récit complet de Sarah Benahmed sur toutes les plateformes d'écoute !


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    2 min
  • Orchestrer l'instant : Sarah Benahmed, la beauté du geste

    C’est une chorégraphie qu’elle a affinée durant des années, et qui fait aujourd’hui sa renommée. Rapidité d’analyse, précision des gestes, proximité avec ses convives : Sarah Benahmed est l’étoile du Lausanne Palace, l’âme de son restaurant. Passionnée et talentueuse, elle a fait du service un élément essentiel de l’établissement, où l’hôte est accueilli comme un membre de la famille. Et où se mettre à table devient une expérience extraordinaire. 


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    13 min

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Talent, créativité, passion, engagement. Qu’elles soient autodidactes, aient été formées dans les meilleures écoles ou développé leurs propres maisons, toutes sont unies par une même réalité :…