Oui, Cheffes !

By The MICHELIN Guide

Talent, créativité, passion, engagement. Qu’elles soient autodidactes, aient été formées dans les meilleures écoles ou développé leurs propres maisons, toutes sont unies par une même réalité : elle

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The podcast currently has 16 episodes available.

Oui, Cheffes ! episodes:

April 21, 2025 [EXTRAIT] "Puiser dans ses racines"
Retrouvez le récit complet de Georgiana Viou sur toutes les plateformes d'écoute !

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1min
April 17, 2025 [EXTRAIT] "Une source de bonheur"
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1min
April 10, 2025 À la croisée des mondes : Georgiana Viou, de Cotonou à Marseille
Déguster l’un de ses plats, c’est aller à la rencontre de deux mondes qu’elle a su subtilement marier. Celui, riche, audacieux, du Bénin. Et celui, exigeant et généreux, de la gastronomie française. Dans le monde des étoilées, Georgiana Viou est une supernova. Une self-made woman, qui a toujours eu pour ambition de construire un pont entre sa terre de naissance et son pays d’adoption. Un pont, construit pierre après pierre, grâce à son énergie, sa passion pour les bons produits et son sens des saveurs.

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12min
April 07, 2025 [EXTRAIT] "N'ayez pas peur de vous défendre"
Retrouvez le récit complet de Blanche Loiseau sur toutes les plateformes d'écoute !

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1min
April 03, 2025 [EXTRAIT] "Le travail du chocolat"
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1min
March 27, 2025 Sublimer l'essentiel : Blanche Loiseau, entre héritage et création
Sa passion est née avec elle. Pour Blanche Loiseau, la cuisine a toujours été une évidence. Puis un moyen d'expression. Et surtout un vrai plaisir. Des goûts bruts, des produits simples, des recettes familiales étudiées, réinterprétés années après années, pour bâtir peu à peu son propre univers. Une héritière, mais aussi une pionnière, qui a su imposer son nom aux côtés de celui de son père.

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14min
March 24, 2025 [EXTRAIT] "Trouver un juste équilibre"
Retrouvez le récit complet de Sarah Benahmed sur toutes les plateformes d'écoute !

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2min
March 20, 2025 [EXTRAIT] "Grandir avec la culture du produit"
Retrouvez le récit complet de Sarah Benahmed sur toutes les plateformes d'écoute !

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2min
March 13, 2025 Orchestrer l'instant : Sarah Benahmed, la beauté du geste
C’est une chorégraphie qu’elle a affinée durant des années, et qui fait aujourd’hui sa renommée. Rapidité d’analyse, précision des gestes, proximité avec ses convives : Sarah Benahmed est l’étoile du Lausanne Palace, l’âme de son restaurant. Passionnée et talentueuse, elle a fait du service un élément essentiel de l’établissement, où l’hôte est accueilli comme un membre de la famille. Et où se mettre à table devient une expérience extraordinaire.

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13min
March 10, 2025 [EXTRAIT] "Une grande académie permanente"
Retrouvez le récit complet de Nadia Sammut sur toutes les plateformes d'écoute !

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2min

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