Aqui tienen mi aventura en la travesía de preparar un brisket durante 9 horas. Se utilizo madera mesquite. #chargrillersmokinchamp #parrilla00705

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Mi opinión y razones porque decidí cambiar de la marca Weber a la marca Char-Griller. 

Traemos una receta sencilla para preparar unos sabrosos pinchos a lo boricua!!!

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Adobo para el pollo:

Sal y pimienta

Ajo en polvo

Cebolla en polvo

Cúrcuma

Paprika

Achiote

Moringa

Logramos un reto de cocinar un tomahawk "por primera vez"y preparamos una mantequilla al momento y para complementar la carne, un risotto de zetas. #parrilla00705 #tomahawk

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Ingredientes para la mantequilla:

8 cucharas de mantequilla con sal

2 cucharas de ajo molido

2 cucharas de perejil picado

1 cuchara de romero picado

1 cuchara sal 1 cuchara pimienta

1 cuchara de salsa inglesa "Worcestershire sauce"

Esta ocasión tenemos unas hamburguesas rellenas de queso crema y jalapeño 🔥🔥🔥🔥#weber #parrilla00705

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Ingredientes:

Carne de res molida 1 1/2 a 2 libras (800 gm)

Cebolla en polvo (2 cucharadas)

Ajo en polvo (1 cucharada)

Salsa inglesa “Worcestershire” (4 cucharadas)

Sal y Pimienta a gusto

Relleno: Queso Crema ( 8 cucharadas)

Jalapeño picado ( 4 cucharadas)

Hablamos de los tipos de corte de cerdo.

1. Paleta

2. Lomo

3. Costilla

4. Jamón

5. Panceta

6. Chamorro

7. Manitas (Pata de cerdo)

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Aqui hay varios consejos generales y personales que uso a la hora de cocinar en la barbacoa. #parrilla00705

#unsaludoaloschefdefb

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Aquí explico 5 errores comunes que se pueden cometer al comenzar en el mundo de la barbacoa.

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En el primer episodio hablamos de 5 diferentes tipos de barbacoas y mi opinion de cual me gusta mas. Sígueme en Instagram como Parrilla 00705, en FB como El Gallego Cruz y en YouTube como El Gallego Cruz. Suscribete y comparte. 

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