Tamara und ich haben uns ein neues Format überlegt, indem wir dir gemeinsam wertvolle Tipps rund um das Thema vegan essen geben. Heute geht es um unsere besten Tipps zum Thema "Vegan essen außer Haus", egal ob Büro, to go oder bei jemanden zu Besuch. Freue dich auf unsere Erfahungen und Ideen und weitere gemeinsame Podcastfolgen zur veganen Ernährung.

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Patricia

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Update: Ab September 2020 erscheint immer zum 15. eines jeden Monats eine neue Episode

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Heute nehme ich ein wenig die vegane Ernährungspyramide unter die Lupe und ziehe auch einen Vergleich zur klassischen Ernährungspyramide. Dabei gehe ich darauf ein, wo die konkreten Unterschiede zwischen beiden liegen und warum du dir keine Sorgen machen brauchst, in der veganen Ernährung unterversorgt zu sein. Es gibt immer die Möglichkeit, deine Ernährung etwas zu optimieren oder Lebensmittel so zu kombinieren, dass dein Körper sie bestmöglichst verarbeiten kann. 

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und hier zu den Linsen-Salat-Rezepten, die ich im Podcast erwähne

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In dieser Podcastfolge hinterfrage ich, ob Veganer durch ihre Ernährung automatisch Nährstoffmangel haben und ob sie immer Nahrungsergänzungsmittel supplementieren müssen?! Außerdem berichte ich über meine persönlichen Erfahrungen mit Nahrungsergänzung und wie meine Bluttests in den letzten 6 Jahren ausgefallen sind. Seit 2014 ernähre ich mich teils überwiegend, teils rein pflanzlich und möchte meine Erfahrungen mit dir teilen. 

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Heute begrüße ich im Podcast Interview Kerstin Seiler, Gesundheits- und Präventionsberaterin zu den Themen Ernährung, Bewegung und Stressbewältigung. Kerstin ernährt sich privat aus Überzeugung schon länger vegan und hat deshalb ihre Ernährungsberatung ganzheitlich auf die vollwertig pflanzliche Ernährung ausgerichtet. Schließlich möchte sie auch beruflich ihre persönlichen Werte und ihr Wissen weitergeben und hundertprozentig dahinterstehen. Im Interview erzählt sie, wie sie zur veganen Ernährung gekommen ist und was gerade am Anfang der Ernährungsumstellung wichtig ist. Darüber hinaus gibt sie wertvolle Tipps und persönliche Learnings mit. Besonders hervorzuheben ist in diesem Kontext, dass mentale Gesundheit, das persönliche Warum sowie eine aufrichtige Selbstliebe enorm helfen, die Ernährung langfristig umzustellen. Hör rein und lass dich inspirieren! 

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Kerstin findest du über ihre Website oder auf ihrem Instagram Account

In der heutigen Episode geht es um die Macht der Gewohnheiten und warum Veganer aufgrund dieser oft als Freaks angesehen werden. Die Tatsache, dass Veganer tief verwurzelten Gewohnheiten und die klassische Esskultur hinterfragen, führt oft zu verhärtete Fronten. Natürlich kommt es erstmal strange rüber, wenn ein Veganer kein Fleisch essen möchte und sich dann trotzdem eine vermeindlich nachgemachte Bulette zum Grillen mitbringt. Oder aber auch, dass der vegane Käse über Aufläufe gestreut wird, schließlich verzichtet der Veganer doch eigentlich aus Überzeugung auf diese Produkte?! Aber ist es wirklich freakig Buletten und Käse zu mögen und sich deshalb Alternativen zu suchen, um weniger Ausbeutung zu unterstützen? Ist es wirklich strange, wenn man einfach merkt, dass es einem ohne konventielle Tierprodukte gesundheitlich besser geht? Viel Spaß bei der Freakshow! 

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In der heutigen Episode habe ich ein Interview mit Irmeli Gnilka vorbereitet. Irmeli ernährt sich seit ca. einem halben Jahr vegan und hat mir und euch einen Einblick gegeben, warum sie sich für die pflanzliche Ernährung entschieden hat. Darüber hinaus spricht sie darüber, wie sie die Ernährungsumstellung vorgenommen hat und wie ihre Familie darauf reagiert hat. Schließlich ist sie 3-fache Mama und Ehefrau und die einzige Veganerin in ihrer Familie. Sie gibt super spannende Einblicke in ihre Erfahrungen als Vegan Einsteigerin und da wir uns so ausgiebig unterhalten haben, sind gleich 2 Teile daraus entstanden. Heute geht Teil 1 an den Start und nächste Woche dann Teil 2. Freu dich auf viele positive Denkanstöße, Rezeptideen und praxisnahe Tipps.

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Irmeli findest du auf ihrem Instagram Account

In der heutigen Episode habe ich ein Interview mit Irmeli Gnilka vorbereitet. Irmeli ernährt sich seit ca. einem halben Jahr vegan und hat mir und euch einen Einblick gegeben, warum sie sich für die pflanzliche Ernährung entschieden hat. Darüber hinaus spricht sie darüber, wie sie die Ernährungsumstellung vorgenommen hat und wie ihre Familie darauf reagiert hat. Schließlich ist sie 3-fache Mama und Ehefrau und die einzige Veganerin in ihrer Familie. Sie gibt super spannende Einblicke in ihre Erfahrungen als Vegan Einsteigerin und da wir uns so ausgiebig unterhalten haben, sind gleich 2 Teile daraus entstanden. Heute geht Teil 1 an den Start und nächste Woche dann Teil 2. Freu dich auf viele positive Denkanstöße, Rezeptideen und praxisnahe Tipps. 

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Heute geht es um die 5 fatalsten Fehler, die du machen kannst, wenn du auf die pflanzliche Ernährung umstellen möchtest, aber nicht so richtig weißt wie. Du kennst deine Gründe und möchtest gerne umstellen, doch negative Glaubenssätze und ein kritisches, persönliches Umfeld machen es dir nicht gerade leicht? Du hast das Gefühl, gescheitert zu sein, weil du nicht direkt von null auf 100 vegan wirst? Dir fehlt es auch an Zeit dich intensiv mit dem ganzen Thema auseinanderzusetzen, deshalb lässt du es lieber gleich bleiben? Dann höre jetzt in die neue Podcastfolge rein und vielleicht kann ich dir ein paar positive Denkanstöße mitgeben, damit dir dein persönlicher Einstieg deutlich leichter fällt. 

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Heute habe ich meinen ersten Interview-Partner zu Gast und wir haben das Ganze unter dem Motto "Fit in den Frühling mit pflanzlicher Ernährung" geplant. Chris, so heißt er, isst ausch schon seit Jahren vegan und hat sich mit seiner Frau Sarah, das Label "Unser Pflänzchen" aufgebaut. Das Hauptthema bei bei den beiden ist Fitness mit veganer Ernährung.  Beide sind offensichtlich deutlicher fitter, bewusster und gesünder, seitdem sie sich mit der pflanzlichen Ernährung auseinandersetzen und diese auch im Alltag umsetzen. Wir thematisieren unsere Geschichte, Mythen und Irrtürmer zur veganen Ernährung, reden über Nahrungsergänzungsmittel und was sich bei uns verändert hat, seitdem wir uns pflanzlich ernähren. Eine wirklich spannende Episode voller Wissen und Praxiserfahrungen. Ich freue mich, wenn du dir davon was mitnehmen kannst! 

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Chris und Sarah findest du über ihre Website oder auf ihrem Instagram Account

Heute geht es um die Top 3 Gründe vegan zu essen! Ich habe mich in den letzten Jahren wirklich viel mit vegan lebenden Menschen ausgetauscht und bei der Frage, warum sie sich für die Ernährungsumstellung entschieden haben, sind immer wieder diese 3 Gründe gefallen. Interessanterweise ist es aber so, dass es zwar einen ausschlaggebenden Grund gab, aber je mehr man sich dann in Tiefe mit dem Thema auseinander setzt, bleiben die meisten Veganer aus allen 3 Gründen vegan. Alle drei Gründe spielen miteinander ein und hängen ganz fest zusammen, sodass man in der Regel die anderen Hintergründe nicht ignorieren mag. Außerdem erzähle ich in dieser Podcastfolge erstmalig über meine eigenen Hintergründe und meinen Weg zur pflanzlichen Ernährung. Vielleicht inspiriert dich diese Geschichte, auch mehr über die vegane Ernährung nachzudenken. Viel Spaß beim Hören. 

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