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Paul Schmiel – Warum bleibt immer alles anders?
Nach drei Jahren bin ich wieder bei Paul auf dem Pankratiushof.
Wir reden über Pauls immerwährende Ideen, seine Listen und die Veränderungen. Über den Weg, den sie bisher gegangen sind, über die nötige Beweglichkeit in den heutigen Krisen der Gastronomie – und darüber, warum ein neuer Ast zum Baum des Pankratz-Konzepts hinzukommt, ohne seinen eigentlichen Pfad zu verlassen.
Mehr zu Paul:
Paul:
https://www.instagram.com/farmer_paul
Das Pankratz:
https://www.instagram.com/restaurantpankratz
Der Pankratiushof:
https://www.pankratiushof.de
https://www.instagram.com/pankratiushof
Das Lisbeth:
https://www.instagram.com/liesbeth.zollhafen
Hier geht es zur ersten Folge:
https://www.5komma1.de/podcast/pankratziushof
Mehr zu 5komma1:
https://www.5komma1.de
https://www.instagram.com/5komma1.de
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By Sebastian EnsteNach drei Jahren bin ich wieder bei Paul auf dem Pankratiushof.
Wir reden über Pauls immerwährende Ideen, seine Listen und die Veränderungen. Über den Weg, den sie bisher gegangen sind, über die nötige Beweglichkeit in den heutigen Krisen der Gastronomie – und darüber, warum ein neuer Ast zum Baum des Pankratz-Konzepts hinzukommt, ohne seinen eigentlichen Pfad zu verlassen.
Mehr zu Paul:
Paul:
https://www.instagram.com/farmer_paul
Das Pankratz:
https://www.instagram.com/restaurantpankratz
Der Pankratiushof:
https://www.pankratiushof.de
https://www.instagram.com/pankratiushof
Das Lisbeth:
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