Und was machst du am Wochenende?

In der 271. Folge ist der Modekritiker Tim Blanks zu Gast. Er wurde 1955 in Auckland, Neuseeland, geboren, zog 1974 nach London, ging in den Achtzigerjahren nach Toronto und lebt heute wieder in London. Von 1989 bis 2005 war er der Moderator der legendären TV-Modesendung »Fashion File«, seit 2015 ist er Editor-at-Large des digitalen Magazins »The Business of Fashion«. Er hat einmal ausgerechnet, dass er in seinem Leben bisher über 7.000 Modeschauen gesehen hat. Diese Folge von »Und was machst du am Wochenende?« wurde im September live vor Publikum in Mailand während der Fashion Week aufgenommen. 

Im Podcast schwärmt Tim Blanks von Ratatouille, dem Gericht und dem Film, von der Musikszene im London der Siebzigerjahre und der Supermodel-Ära der Neunzigerjahre. Er erinnert sich an Begegnungen mit David Bowie und mit Andy Warhol, der ihm eine Suppendosen-Zeichnung widmete: »Er war überhaupt nicht, wie man sich Andy Warhol vorstellt, er war fantastisch.« Samstagmittags geht Tim Blanks in sein liebstes japanisches Restaurant in London und genießt den Sake dort. Er wacht immer um 8.30 Uhr auf: »Früher habe ich geschlafen wie ein Baby – das ist vorbei.« Am Wochenende trägt er zu Hause am liebsten Pet-Shop-Boys-T-Shirts, seit den frühen Achtzigern ist er mit dem Duo befreundet. Spontan stellt er im Podcast seine Pet-Shop-Boys-Top-5 zusammen und erzählt, dass er mittlerweile auch eine Playlist für seine Beerdigung zusammengestellt hat. Tim Blanks erzählt von seinen Kindheits-Wochenenden am Strand in Neuseeland und von Modeschauen, die sein Leben verändert haben, »auch wenn ich niemand sein will, dessen Leben von Modeschauen verändert wird«.



Tim Blanks

Sehen:

• Der Disney-Film »Ratatouille« 
• Der Disney-Film »Tangled«

Lesen:

• Newsletter »Puck«
• Das Magazin »The Atlantic«
• Thriller von David McCloskey
• Bücher von Charles Dickens
• Die Reihe »Die Kartell-Saga« von Don Winslow
• Bücher von James Ellroy
• Der Roman »Rote Ernte« von Dashiell Hammett
• »Cry to Heaven« von Anne Rice
• Die Doppelbiografie »The Wonderful World That Almost Was: A Life of Peter Hujar and Paul Thek« von Andrew Durbin

Hören:

• Seine Pet-Shop-Boys-Top-5: »DJ Culture«, »Vocal«, »Later Tonight«, »Will‐o’‐the‐wisp«, »We All Feel Better in the Dark«
• Die Band Deftones
• Musik der Band Japan
• Techno-Mixes von DJ Malcolm Duffy 
• Der Song »Kinetic« von Golden Girls
• Der Song »I Heard Her Call My Name« von The Velvet Underground
• Der Song »The Last Ride« von Todd Rundgren

Trinken:

• Mithilfe der App Sakenomy guten Sake finden

Ubin

• Der Song »Fuorilegge« von Rose Villain

Christoph

• Der Song »Paninaro« von den Pet Shop Boys

[ANZEIGE] Mehr über die Angebote unserer Werbepartnerinnen und -partner finden Sie HIER.

[ANZEIGE] Mehr hören? Dann testen Sie unser Podcast-Abo mit Zugriff auf alle Dokupodcasts und unser Podcast-Archiv. Jetzt 4 Wochen kostenlos testen. Und falls Sie uns nicht nur hören, sondern auch lesen möchten, testen Sie jetzt 4 Wochen kostenlos DIE ZEIT. Hier geht's zum Angebot.

In der 270. Folge von Und was machst Du am Wochenende? ist die Schriftstellerin Dana Vowinckel zu Gast. Sie wurde 1996 in Berlin geboren. Nach ihrem Linguistik- und Literaturwissenschaftsstudium nahm sie 2021 am Ingeborg-Bachmann-Preis teil und wurde mit dem Deutschlandfunk-Preis ausgezeichnet. 2023 erschien ihr Roman Gewässer im Ziplock. Mit ihrem 2026 erschienenen Roman Anton und Alma steht sie auf der Shortlist des Deutschen Buchpreises.

Im Podcast erzählt Dana Vowinckel von dem Moment, als sie erfahren hat, dass ihr neues Buch auf der Shortlist des Buchpreises steht, »ich muss noch überlegen, was ich anziehe.« Vielleicht ja das Kleid, das sie auch zu ihrer Hochzeit getragen hat. Sie gesteht, dass sie liebend gern echte Cola trinkt und am Wochenende auf den Winterfeldt-Markt in Berlin geht, um dort vor allem Käse, Obst und polnische Tomaten zu kaufen. 

Sie freut sich darüber, dass ihr Mann die Wäsche zusammenlegt, »er kann das viel besser«. Am liebsten geht sie dann in ein Café und isst ein Grilled Cheese Sandwich. Sie erinnert sich an die unterschiedlichen Wochenenden ihrer Kindheit, je nachdem, ob sie es mit ihrer Mutter oder mit ihrem Vater verbracht hat – und an die besten Gerichte ihrer Eltern. Und dann verrät Dana Vowinckel das Rezept für die perfekte Challa, den jüdischen Hefezopf.

Dana Vowinckel

Lieblingsort: die Max-Liebermann-Villa in Berlin

Unternehmungen:

• Zum Wochenmarkt am Winterfeldtplatz in Berlin, besonders der Käsestand Bert & Boni
• Wandern in den Bergen
• Schwimmen gehen

Sehen:

• Serie Gilmore Girls
• Alice Rohrwacher Filme, besonders La Chimera
• Der Film Before Sunrise

Essen:

• Das Café Onette in Berlin-Schöneberg
• Challa selbst backen, Rezept von Leah Koenig in The Jewish Cookbook
• Popcorn süß-salzig gemischt
• Frische Polenta von Ottolenghi
• Jones Ice Cream in Berlin, dort am liebsten Mint Chocolate Chip
• Frühstück: salziges Granola mit Kümmel, Paprikapulver und Sojasoße nach dem Rezept von Alison Roman

Lesen:

• Country People von Daniel Mason

Hören:

• Das Cover Halt dich an deiner Liebe fest von Wir sind Helden
• Musik von Joanna Newsom
• Hörbücher und dazu puzzeln

Ubin

• Der Song Work von Charlotte Day Wilson

Zur Deutschlandkarte mit den Empfehlungen unserer Gäste und Gästinnen geht es hier.

Das Team erreichen Sie unter [email protected].

[ANZEIGE] Mehr über die Angebote unserer Werbepartnerinnen und -partner finden Sie HIER.

[ANZEIGE] Mehr hören? Dann testen Sie unser Podcast-Abo mit Zugriff auf alle Dokupodcasts und unser Podcast-Archiv. Jetzt 4 Wochen kostenlos testen. Und falls Sie uns nicht nur hören, sondern auch lesen möchten, testen Sie jetzt 4 Wochen kostenlos DIE ZEIT. Hier geht's zum Angebot.

In der 269. Folge von »Und was machst du am Wochenende?« ist der Künstler Jérémie Queyras zu Gast. Er wurde in diesem Jahr als Maler des Kanzlerinnen-Porträts von Angela Merkel bekannt, das von Oktober an im Kanzleramt hängen wird. 

Jérémie Queyras wurde 1997 in Les Lilas bei Paris geboren, ist in Freiburg aufgewachsen und hat später wieder in Paris gelebt. Heute wohnt er in Berlin. Im Podcast erklärt er, warum er Angela Merkel ohne Raute gemalt hat – und wie es ihm gelungen ist, jahrelang niemandem davon zu erzählen, wen er gerade porträtiert. Er berichtet von seinen Begegnungen mit der früheren Kanzlerin und von einem entscheidenden gemeinsamen Spaziergang in ihrer Heimat. 

Jérémie Queyras erinnert sich an die Wochenenden seiner Kindheit im Schwarzwald und erzählt, was einen guten Pinsel ausmacht: »Brauchbare habe ich vielleicht 40.« Am Wochenende geht er gerne in sein Atelier, weil das Haus dann stiller ist als während der Woche. Er geht eine Stunde lang auf dem Tempelhofer Feld joggen und hört dabei entweder Rock 'n' Roll, Blues oder Dua Lipa. Und er verrät sein Lieblingsrezept: »Je einfacher, desto besser.« 

Tipps von Jérémie Queyras

Orte:

• Der Schwarzwald, zum Wandern und Spazierengehen
   
• Der Titisee bei Titisee-Neustadt, zum Paddeln, Schwimmen und Wandern
   
• Modulor am Moritzplatz in Berlin-Kreuzberg – Insider-Tipp: die durchsichtigen Zipper-Taschen an der Kasse

Kunst:

• Das Gemälde »Der Mann mit dem Goldhelm« in der Gemäldegalerie Berlin

Essen:

• Die Fischerbeck Bäckerei & Konditorei, direkt im Bahnhofsgebäude Hinterzarten – für Frankfurter Kranz und Schwarzwälder Kirschtorte
• Sein Lieblingsrezept: Hähnchenbrustfilet mit Tahini und angebratenem grünen Gemüse (grüne Bohnen, Baby-Brokkoli), dazu eine Soße aus Sesam, Sojasoße und etwas Ahornsirup – und ein trockener Weißwein

Sehen:

• Die Serie »Mindhunter« (Netflix)
• Die vierteilige Serie »Le Comte de Monte-Cristo« von 1998
• Die Serie »Gilmore Girls«, als Herbstritual

Hören:

• Das Album »The Lamb Lies Down on Broadway« von Genesis mit Peter Gabriel
• Dua Lipa, vor allem beim Joggen

Christoph

• Der Künstler und Fotograf Thomas Struth im Gespräch mit dem Deutschlandfunk (Reihe »Zeitzeugen im Gespräch«) über seine Biografie und seine Begegnung mit Queen Elizabeth II. und Prinz Philip. 2011 fotografierte er die beiden im Green Drawing Room auf Schloss Windsor, im Auftrag der National Portrait Gallery London, anlässlich ihres Diamantenen Thronjubiläums 2012
• Hanno Rauterberg: »Das neue Bild der Angela Merkel«, DIE ZEIT

Ubin

• Das Debütalbum der Womack Sisters (Daptone Records), Lieblingssong: »My Sisters and Me«
• Der französische Stand in der Marheineke-Markthalle in Berlin-Kreuzberg, dort die Käseplatte – und die frisch gebackenen Pains au chocolat

Zur Deutschlandkarte mit den Empfehlungen unserer Gästinnen und Gäste geht es hier. Das Team erreichen Sie unter [email protected]. 
Ihre Meinung zu unseren Podcasts – wir freuen uns über Ihre Teilnahme an unserer Umfrage bis Ende September 2026: www.zeit.de/befragung-podcast
 

[ANZEIGE] Mehr über die Angebote unserer Werbepartnerinnen und -partner finden Sie HIER.

[ANZEIGE] Mehr hören? Dann testen Sie unser Podcast-Abo mit Zugriff auf alle Dokupodcasts und unser Podcast-Archiv. Jetzt 4 Wochen kostenlos testen. Und falls Sie uns nicht nur hören, sondern auch lesen möchten, testen Sie jetzt 4 Wochen kostenlos DIE ZEIT. Hier geht's zum Angebot.

In der 268. Folge von Und was machst du am Wochenende? ist die Comedian, Autorin, Podcasterin und Moderatorin Hazel Brugger zu Gast. Sie wurde 1993 in San Diego in den USA geboren, ist in der Schweiz aufgewachsen und lebt heute mit ihrer Familie in einem Dorf in der Nähe von Groß-Umstadt in Hessen. 

In Deutschland wurde sie zunächst durch Auftritte in der heute-show im ZDF bekannt, 2025 präsentierte sie den Eurovision Song Contest, in diesem Herbst moderiert sie die neue Show LOL: Next bei Amazon Prime. Mit ihrem Bühnenprogramm tritt sie mittlerweile in vielen europäischen Ländern auf. Hazel Brugger wurde dreimal mit dem Deutschen Comedypreis ausgezeichnet. 
Im Podcast erzählt sie von den Wochenenden mit ihrer Familie: "Die Große macht Perlenketten, wir machen bestimmt 40 Armbänder die Woche." Mit der kleinen Tochter macht Hazel Brugger gemeinsam Pfannkuchen und French Toast. Dann gehen sie zusammen in den Supermarkt, während ihr Mann zu Hause Videos schneidet, "ich liebe Supermärkte". Hazel Brugger erinnert sich an die "Mayhem-Wochenenden" in ihrer Kindheit mit ihrer Mutter und ihren älteren Brüdern und erzählt von ihren umjubelten Auftritten in New York, "das war das Allergeilste". Und sie berichtet von einer überraschenden Kommunikation mit einer KI über ein Stress-Reduktions-Programm: "Es ist schwierig, weil die Menschen nicht mehr ohne Emotionen auf mich reagieren." 

Sie erreichen das Team unter [email protected].

Zur Deutschlandkarte mit den Empfehlungen unserer Gästinnen und Gäste geht es hier. Das Team erreichen Sie unter [email protected]. 

Ihre Meinung zu unseren Podcasts – wir freuen uns über Ihre Teilnahme an unserer Umfrage bis Ende September 2026: www.zeit.de/befragung-podcast

Tipps Hazel Brugger 

Lieblingsort in Deutschland
 

• Die Skisprungschanze in Oberhof in Thüringen im Sommer

Essen

• Mit Kindern Pfannkuchen und French Toast machen
• Popcorn aus gelbem Mais
• Wave Chips Inferno von Zweifel aus der Schweiz
   

Restaurants

• Restaurant in Frankfurt-Ostend (Name fehlt noch)
• Curry In A Hurry (Dieburg)

Hören

• Die drei Fragezeichen Junior
• TKKG

Sehen

• Die Kinderserie Bluey 
• Der Film The Invite
• Die Show Pop Culture Jeopardy! auf Netflix

Lesen

• Lotta aus der Krachmacherstraße von Astrid Lindgren
   

Christoph

• Das Restaurant Olise in Kopenhagen, benannt nach dem Fußballspieler Michael Olise

Ubin

• Samstags zum Waffel- und zum Lachsforellenstand auf dem Markt an der Konstablerwache in Frankfurt

[ANZEIGE] Mehr über die Angebote unserer Werbepartnerinnen und -partner finden Sie HIER.

[ANZEIGE] Mehr hören? Dann testen Sie unser Podcast-Abo mit Zugriff auf alle Dokupodcasts und unser Podcast-Archiv. Jetzt 4 Wochen kostenlos testen. Und falls Sie uns nicht nur hören, sondern auch lesen möchten, testen Sie jetzt 4 Wochen kostenlos DIE ZEIT. Hier geht's zum Angebot.

In dieser Folge von Und was machst du am Wochenende? ist der Musiker Reinhold Heil zu Gast. Er spielte in der Band von Nina Hagen, produzierte die großen Hits von Nena, komponierte den Soundtrack von Lola rennt mit und landete mit seiner eigenen Band Spliff einen Popmusik-Klassiker: Carbonara.

Reinhold Heil wurde 1954 im hessischen Schlüchtern geboren, in den 1970ern zog er nach West-Berlin, 1997 wanderte er nach Kalifornien aus, später lebte er auf Hawaii und in Florenz. Heute wohnt er in Barcelona. Im Sommer 2026 hat er sein 1996 aufgenommenes, zuvor nie erschienenes Album The Electric Heidiland veröffentlicht. Im Podcast erzählt er, dass der Refrain von Carbonara aus dem Jahr 1981 ursprünglich »Heiße Würstchen und ’ne Coca-Cola« lautete. »Ich spreche immer noch kein Italienisch«, gibt er zu.

Am Wochenende steht Reinhold Heil um neun Uhr auf, macht Kaffee für seine Frau, mischt sich sein Lieblings-Müslirezept und kauft später Vollkornbrot bei seinem Lieblingsbäcker in ihrer neuen Heimatstadt Barcelona. Seine amerikanische Frau sage, sie sei jetzt wirklich durch mit den Umzügen. Dann erklärt Reinhold Heil, warum 1984 das für ihn wohl wichtigste Jahr in seinem Leben war.

Reinhold Heil

Lieblingsort:

• Die Brathähnchenfarm in der Schlucht Ohl, in der Nähe seiner Heimatstadt Schlüchtern
• Das Café Espresso36 in Schlüchtern
• Die Teufelshöhle in Steinau

Essen:
 

• Müsli selbst machen (Hafer, Mandeln, Haselnüsse, Rosinen, getrocknete Pflaumen, frische Pflaumen, Pflanzenmilch und Skyr)
• Sauerteigbrot von der Bäckerei Baluard Barceloneta in Barcelona

Sehen, lesen & hören:

• Der Soundtrack von Alien (1979)
• Der Soundtrack von Blade Runner (1982)
• Die Serie Hundert Jahre Einsamkeit bei Netflix
• Die Serie Pluribus bei Apple TV
• Der Film Gestern, heute und morgen (1963)
• Der Film Hochzeit auf italienisch (1964)
• Das Buch The Eleventh Hour von Salman Rushdie
• Der Roman Jitterbug Perfume von Tom Robbins
• Der Roman The Cider House Rules von John Irving

Christoph:
 

• Die Serie Sterling Point bei Prime Video
• Der Song Millionenmal von Cosa Rosa

Ubin:

• Der Reiseführer Oh! Venedig von Maria Wiesner (edited)
   

Zur Deutschlandkarte mit den Empfehlungen unserer Gäste und Gästinnen geht es hier.

 Sie erreichen das Team unter [email protected] 

[ANZEIGE] Mehr über die Angebote unserer Werbepartnerinnen und -partner finden Sie HIER.

[ANZEIGE] Mehr hören? Dann testen Sie unser Podcast-Abo mit Zugriff auf alle Dokupodcasts und unser Podcast-Archiv. Jetzt 4 Wochen kostenlos testen. Und falls Sie uns nicht nur hören, sondern auch lesen möchten, testen Sie jetzt 4 Wochen kostenlos DIE ZEIT. Hier geht's zum Angebot.

In der 266. Folge von Und was machst du am Wochenende? ist die Künstlerin, Designerin und Modemacherin Ayzit Bostan aus München zu Gast. Sie wurde 1968 in Torul in der Türkei geboren und ist in München ausgewachsen. Seit 2012 unterrichtet Ayzit Bostan als Professorin für Textildesign an der Kunsthochschule Kassel. 2023 wurde sie mit dem Designpreis der Stadt München ausgezeichnet. Der Spiegel hat Ayzit Bostan "die Vorzeige-Coole von München" genannt. Im Podcast empfiehlt sie ihre uneitlen Lieblingsorte in München von Restaurants über Freibäder bis zu Seen. 

Am Wochenende geht sie auch gerne in ihr Studio, weil sie dann alleine sein kann. Sie erzählt, wie sie darauf kam, sich künstlerisch mit Wolken zu beschäftigen, die oft in ihren Entwürfen auftauchen - und was sie in ihren Augen mit Bierschaum zu tun haben. Und sagt, dass sie davon träumt, einmal eine U-Bahnstation zu gestalten. Sie spricht auch über ihre Schüchternheit, ihren leisen Humor und ihr Spiel mit Sprache, "manche Wörter sind einfach wahnsinnig schön." 

Tipps Ayzit Bostan

Ubin 

Christoph

Zur Deutschlandkarte mit den Empfehlungen unserer Gäste und Gästinnen geht es hier.

Sie erreichen das Team unter [email protected].

[ANZEIGE] Mehr über die Angebote unserer Werbepartnerinnen und -partner finden Sie HIER.

[ANZEIGE] Mehr hören? Dann testen Sie unser Podcast-Abo mit Zugriff auf alle Dokupodcasts und unser Podcast-Archiv. Jetzt 4 Wochen kostenlos testen. Und falls Sie uns nicht nur hören, sondern auch lesen möchten, testen Sie jetzt 4 Wochen kostenlos DIE ZEIT. Hier geht's zum Angebot.

In der 265. Folge von »Und was machst du am Wochenende?« ist die Schauspielerin Féréba Koné zu Gast. Sie wurde 1990 in Hamburg geboren und ist dort aufgewachsen, heute pendelt sie zwischen ihrer Heimatstadt und Köln. Bekannt wurde sie durch die Kinderserien »Die Kinder vom Alstertal« und »Das Haus Anubis«. Seit 2022 spielt sie eine Ärztin in der täglichen RTL-Serie »Alles was zählt«, was dazu führt, dass sie auf der Straße oft mit »Frau Doktor« gegrüßt wird. »Alles was zählt« spielt in Essen, wird aber in Köln gedreht. Für ihre Wochenend-ICE-Fahrten zwischen Köln und Hamburg hat sie sich angewöhnt, regelmäßig Bücher zu lesen, um mit dem Doomscrollen aufzuhören. Samstags nach einer Drehwoche schläft sie erst mal lange aus, dann melden sich ihre Freundinnen, um sich für den Abend zu verabreden, am liebsten zum Chinesisch-Essen und auf Spicy Margaritas: »Wir sind der lauteste Tisch.« Im Podcast verrät Féréba Koné ihren Lieblingsort in Hamburg – und ihre Lieblingsrezepte für einen Brunch mit Freundinnen und Freunden zu Hause.

Féréba Koné

Lieblingsorte:

Lesen:

Essen und Trinken:

Hören:

Sehen:

Ubin 

Zur Deutschlandkarte mit den Empfehlungen unserer Gäste und Gästinnen geht es hier.

Sie erreichen das Team unter [email protected].

[ANZEIGE] Mehr über die Angebote unserer Werbepartnerinnen und -partner finden Sie HIER.

[ANZEIGE] Mehr hören? Dann testen Sie unser Podcast-Abo mit Zugriff auf alle Dokupodcasts und unser Podcast-Archiv. Jetzt 4 Wochen kostenlos testen. Und falls Sie uns nicht nur hören, sondern auch lesen möchten, testen Sie jetzt 4 Wochen kostenlos DIE ZEIT. Hier geht's zum Angebot.

In der 264. Folge von Und was machst du am Wochenende? ist die Schriftstellerin Lena Schätte zu Gast. 1993 in Lüdenscheid geboren, arbeitete sie in ihren ersten Berufsjahren als Krankenschwester und Pflegerin – eine Zeit, die sie bis heute prägt und von der sie im Podcast erzählt.

Geschrieben hat sie allerdings schon als Kind: »Ich habe das Schreiben von Anfang an lächerlich ernst genommen.« Aus diesem Ernst wurde eine bemerkenswerte Karriere: 2024 erhielt sie den W.-G.-Sebald-Literaturpreis, 2025 erschien ihr von der Kritik gefeierter Roman Das Schwarz an den Händen meines Vaters. 2026 war sie Stadtschreiberin in Erfurt – und wurde in diesem Jahr beim Lesewettbewerb in Klagenfurt mit dem Ingeborg-Bachmann-Preis ausgezeichnet. Und bekam auch den Publikumspreis.

Im Podcast erzählt Lena Schätte, wie sie ihre Wochenenden am liebsten verbringt. Nach durchgeschriebenen Nächten schläft sie bis mittags, dann schlendert sie von Café zu Café und von Buchhandlung zu Buchhandlung. Bei ihrem Lieblingseistee beobachtet sie heimlich die anderen Gäste und denkt sich Biografien für sie aus. Und zu Hause laufen ihre Lieblingsfilme immer wieder: Magnolien aus Stahl hat sie schon über zwanzigmal gesehen.

Empfehlungen von Lena Schätte 

Essen: 

Sehen, lesen & hören:

Orte:

Christoph:   

Ubin:

[ANZEIGE] Mehr über die Angebote unserer Werbepartnerinnen und -partner finden Sie HIER.

[ANZEIGE] Mehr hören? Dann testen Sie unser Podcast-Abo mit Zugriff auf alle Dokupodcasts und unser Podcast-Archiv. Jetzt 4 Wochen kostenlos testen. Und falls Sie uns nicht nur hören, sondern auch lesen möchten, testen Sie jetzt 4 Wochen kostenlos DIE ZEIT. Hier geht's zum Angebot.

Hören Sie den neuen Doku-Podcast der ZEIT unter www.zeit.de/mission und überall, wo es Podcasts gibt.

Klodian Makashi soll ein Konzert des umstrittenen Rappers Kanye West in Albanien organisieren. Das Problem: Es gibt kein Stadion im Land, das groß genug ist. Seine Lösung: Dann bauen wir halt eins. Für eine einzige Nacht – und in zwei Monaten. 

Zwischen Größenwahn, moralischen Fragen und Massenprotesten beginnt ein riskantes Mega-Projekt.

"Mission Kanye" finden sie hier auf Apple Podcasts und hier auf Spotify.

[ANZEIGE] Mehr über die Angebote unserer Werbepartnerinnen und -partner finden Sie HIER.

[ANZEIGE] Mehr hören? Dann testen Sie unser Podcast-Abo mit Zugriff auf alle Dokupodcasts und unser Podcast-Archiv. Jetzt 4 Wochen kostenlos testen. Und falls Sie uns nicht nur hören, sondern auch lesen möchten, testen Sie jetzt 4 Wochen kostenlos DIE ZEIT. Hier geht's zum Angebot.

In der 263. Folge von »Und was machst du am Wochenende?« ist der Koch und Gastronom Ali Güngörmüş zu Gast. Er wurde 1976 in Pageou, einem Dorf in der Türkei, geboren. Nach diesem Ort hat er später sein Restaurant in München benannt. Im Podcast erinnert er sich an seine frühe Kindheit in der Türkei und an den Umzug mit seiner Familie nach Deutschland. Er erzählt, wie er als 17-Jähriger über eine Stellenanzeige in der »Münchner Abendzeitung« in die Sterneküche kam.

Seit Anfang der 2010er-Jahre ist Güngörmüş regelmäßig als Koch und Juror in TV-Kochshows zu sehen. Er war der erste deutsch-türkische Koch, der in Deutschland mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet wurde. In der Folge, die im Weinkeller seines Münchner Restaurants aufgenommen wurde, erzählt er, was bei ihm privat im Kühlschrank steht, welchen Late Night Snack er sich vor dem Schlafengehen macht und warum sich sein 94-jähriger Vater mittlerweile Sorgen um Deutschland macht

Die Empfehlungen von Ali Güngörmüş aus dieser Folge:

Lieblingsort:

Essen:

Sehen:

Christoph:

Ubin:

Zur Deutschlandkarte mit den Empfehlungen unserer Gästinnen und Gäste geht es hier. Das Team erreichen Sie unter [email protected]. 

[ANZEIGE] Mehr über die Angebote unserer Werbepartnerinnen und -partner finden Sie HIER.

[ANZEIGE] Mehr hören? Dann testen Sie unser Podcast-Abo mit Zugriff auf alle Dokupodcasts und unser Podcast-Archiv. Jetzt 4 Wochen kostenlos testen. Und falls Sie uns nicht nur hören, sondern auch lesen möchten, testen Sie jetzt 4 Wochen kostenlos DIE ZEIT. Hier geht's zum Angebot.