In der 188. Folge von "Und was machst du am Wochenende?" ist die Journalistin und Moderatorin Victoria Reichelt zu Gast. Sie ist Gastgeberin des politischen Podcasts "Absolute Mehrheit" und moderiert für die "heute"-Redaktion des ZDF. Victoria Reichelt wurde 1996 in Wolfsburg geboren und ist dort aufgewachsen. Seit sie 18 Jahre alt ist, lebt sie in Berlin. Diese Folge wurde am 18. Februar, kurz vor der Bundestagswahl 2025, aufgenommen.
 

Im Podcast erzählt Victoria Reichelt von ihren liebsten asiatischen Kochrezepten, von der morgendlichen Frage an ihren Freund ("Gibt's Kaffee?") – und wie es dazu kam, dass sie in ihrer Jugend zweimal Jazz-und-Modern-Dance-Weltmeisterin wurde. Sie erinnert sich an eine Begegnung mit Hillary Clinton in München, ihre Wochenenden im Wolfsburg der 2000er-Jahre und erklärt, warum sie sich heute so anzieht wie ihre Mutter, obwohl sie deren Stil früher "total uncool" fand. Sie berichtet von ihren Ausflügen zum Mainzer Lerchenberg und von einer prägenden Reise nach Japan. Und schwärmt von ihren Eltern, die zu Hause manchmal zu Funkmusik aus den 1970ern tanzen.

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In der 187. Folge von Und was machst Du am Wochenende? ist der Kulturmanager Dirk Boll zu Gast. Er ist Vorstand des Auktionshauses Christie's, zuständig für Kunst des 20. und 21. Jahrhunderts. Dirk Boll wurde 1970 in Kassel geboren, hat in London und Zürich gelebt und gearbeitet und wohnt heute in Berlin. Sein Buch "Die Kunst und der Markt" ist 2023 auf Deutsch und Englisch erschienen. 

Im Podcast erzählt Dirk Boll von den Geheimnissen einer gelungenen Essenseinladung zu Hause, von seinen liebsten Strecken zum Spaziergehen in Berlin, seinen liebsten Süßigkeiten – und erinnert sich an seinen Lieblingshund Oskar, der 17 Jahre alt wurde. "Ein Hund ist ein Begleiter, der einem Leben Struktur gibt", sagt Dirk Boll. 

Im Gespräch mit Ubin Eoh und Christoph Amend erzählt er, was er auf spektakulären Auktionen erlebt, warum er als Kind Matchbox-Autos gesammelt hat, und welche Farben im Kunstmarkt beliebter sind als andere. Er empfiehlt seine Lieblingsorte in Kassel und Zürich – und seine liebsten Museen auf der ganzen Welt.

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In der 186. Folge von „Und was machst du am Wochenende?“ ist William Fan zu Gast. Wenige Stunden nach seiner Show in der Berliner Philharmonie zum Abschluss der Fashion Week kam der Modedesigner und Unternehmer, der 1987 in Hannover geboren wurde, ins Studio 11 11, um diese Folge live vor Publikum aufzuzeichnen. 

Im Podcast verrät er, wie er den Schauspieler Wolfgang Bahro, besser bekannt als Bösewicht Jo Gerner in "Gute Zeiten, schlechten Zeiten", als Laufstegmodel gebrieft hat und warum er sich zum Entspannen seine Pantoffeln anzieht und sich mit einer Tasse grünem Tee am Wochenende vor seine Waschmaschine setzt und ihr beim Waschen zuschaut. 

Er erzählt, warum er wegen seines Ladens ein "Retail-Wochenende" hat – und wieso er vier Parfüms gleichzeitig trägt. Er berichtet, was er von seinen Eltern, die Restaurants in Niedersachsen hatten, für seinen Job gelernt hat und wie seine erste Reise nach Hongkong war, woher seine Familie stammt.

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In der 185. Folge von "Und was machst du am Wochenende?" ist der Soziologe und Bestsellerautor Heinz Bude zu Gast. Er wurde 1956 in Wuppertal geboren, war Professor an der Universität in Kassel, hat im vergangenen Jahr mit seinem Buch "Abschied von den Boomern", seiner Generation, genommen. Im Podcast erinnert er sich an die Wochenenden seiner katholischen Kindheit in Wuppertal in der Schreinerei seiner Eltern und an seine Jugend in der West-Berliner Hausbesetzerszene, "ich habe wahnsinnig viel Unfug gemacht", und seine Besuche in Prenzlauer Berg Mitte der 1980er.

Heinz Bude lebt seit 1974 in Berlin, heute in Weißensee. Freitags gehen seine Frau und er gemeinsam essen "mit Leuten, die literarisch und wissenschaftlich arbeiten, es geht immer gleich um Politik und Literatur". Samstagabends laden die beiden Freunde zu sich nach Hause ein und kochen. "Ich bin wahrscheinlich bürgerlicher, als Sie denken", sagt er. "Handy am Bett? Auf keinen Fall!" Am frühen Abend schaut er bis heute am liebsten die "Sportschau".

Heinz Bude schwärmt von Stadionbesuchen bei Borussia Dortmund und Eintracht Frankfurt – und erzählt von seinen soziologischen Beobachtungen unter erwachsenen Fußballfans: "Fußball ist für mich die ultimative Erholung."

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In der 184. Folge ist der Sternekoch, Gastronom und TV-Moderator Tim Raue zu Gast, geboren 1974 in Berlin-Kreuzberg. Das nach ihm benannte Restaurant in seinem Heimatkiez landet seit Jahren in der Liste der 50 besten Restaurants der Welt. 

Im Gespräch mit dem Gastgeberteam Ubin Eoh und Christoph Amend beichtet er epische Mittagsschläfe, gibt Pizza- und Dönertipps und erinnert sich an den "falschen Hasen" seiner Großmutter Gerda an den Wochenenden seiner Jugend. Von ihr habe er die Liebe zum Kochen, sagt Raue. Er gibt Reisetipps von Madrid über Mexiko City bis nach Tokio und gesteht, dass er nicht mehr ohne Chili reist. Außerdem erzählt er von seiner nächsten Restauranteröffnung – und wie es war, als während der Pandemie sein Geschäftsmodell zusammenbrach. 

Alle Empfehlungen aus der Folge finden Sie hier. 

 Sie erreichen das Team unter wochenende@zeit.de.

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In der 183. Folge von Und was machst Du am Wochenende? ist Alex Kapranos zu Gast, der Sänger der Band Franz Ferdinand. Er wurde als Sohn eines griechischen Vaters und einer englischen Mutter 1972 geboren und ist vor allem in Schottland aufgewachsen. In den 2000ern wurden Franz Ferdinand für ihren tanzbaren Indierock vielfach ausgezeichnet, unter anderem als "beste Band" bei den Brit Awards. Er war viermal für einen Grammy nominiert, "ich habe nie gewonnen!", sagt er. Ihre ersten fünf Alben erreichten allesamt die Top Ten der Charts in Großbritannien, Anfang 2025 ist ihr neues Album The Human Fear erschienen.

Im Podcast erzählt Alex Kapranos von seinem neuen Leben als Vater in Paris und von seiner Koch-Leidenschaft, die zur Gründung seiner Band Franz Ferdinand führte – und wie ihn Nachtlebenbesuche im Berlin der Neunziger Jahre dazu gebracht haben, eigene Partys in Glasgow zu veranstalten. In seinem Garten in Glasgow pflanzt er heute seine eigenen Kartoffeln und erfindet eigene Rezepte – am liebsten mit Käse, Käse, Käse. Im Gespräch mit den Hosts Ubin Eoh und Christoph Amend spricht Alex Kapranos außerdem über seine liebsten Fahrräder und Kameras, über seine ersten eigenen Plattenkäufe – und verrät, was für ihn eine gute Idee in der Kunst und in der Musik ausmacht.

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In der 182. Folge von "Und was machst Du am Wochenende?" ist die Schriftstellerin Caroline Wahl zu Gast. Von ihrem Debütroman "22 Bahnen", erschienen 2023, wurden bis heute über 600.000 Exemplare verkauft, vom Nachfolgebuch "Windstärke 17", erschienen 2024, auch schon über 200.000 Exemplare. 

Caroline Wahl wurde 1995 in Mainz geboren, ist in Heidelberg aufgewachsen, lebt nach einigen Jahren in Rostock heute in Kiel. Am Wochenende fährt sie mit ihrem "Mercedes-Cabrio-Baby" ans Meer, ihr erstes Auto überhaupt. Als sie die Praxisführerscheinprüfung bestanden hatte, hat sie ihren Vater angerufen: "Der hat mir das nicht geglaubt! Ich bin auch auf dem Fahrrad schlecht, ich bin so verträumt. Dann bin ich zehn Jahre lang erst mal gar nicht gefahren."

Im Podcast schwärmt sie von ihrer neuen Heimatstadt Kiel und erzählt, dass sie am liebsten am Wochenende drei, vier Stunden lang schreibt – und dann mit ihrer Mutter telefoniert. Eines der Lieblingsrezepte ihrer Mutter kocht sie auch selbst, Zucchini-Kohlrabi-Gemüse mit Frischkäse, "das ist richtig lame, schmeckt aber gut". An den Wochenenden ihrer Kindheit gab es gemeinsames Frühstücken mit der ganzen Familie, vorher lief "Tigerenten Club" im Fernsehen: "Wir sind eine Familie, in der immer einer geärgert wird. Es war immer sehr laut und sehr schön."

Caroline Wahl erzählt auch von dem Moment, als sie sich als Verlagsmitarbeiterin eines Tages entschieden hat, selbst einen Roman zu schreiben – und wie die Schriftstellerin Angelika Klüssendorf sie dazu inspiriert hat. Und dass sie sie gerne einmal persönlich kennenlernen würde. Außerdem erklärt sie, warum sie sich öffentlich darüber beklagt hat, dass sie im vergangenen Jahr nicht für den Deutschen Buchpreis nominiert worden ist.

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In der Silvesterfolge von "Und was machst du am Wochenende?" ist die Tortenkünstlerin Sophia Stolz zu Gast. Sie wurde 1994 in Wien geboren und ist dort aufgewachsen. Ihre Objekte entwirft und backt sie heute weltweit, auch im Auftrag von Modehäusern wie Hermès und Chanel und für Filmproduktionsfirmen wie Disney und Netflix. "Ich habe mich selbst Tortenkünstlerin genannt, mit 19 Jahren", sagt sie, weil sie weder Konditorin noch Künstlerin sein – und trotzdem Torten backen wollte. "In meinem Job muss man gut bluffen können."

Am Wochenende isst sie am liebsten im Bett – und liegt verkehrt herum, damit die Krümel auf der Seite der Füße sind und beim Schlafen nicht stören.  "Mein Lieblingsessen auf der Welt ist Erbsen, Parmesan und bisschen Trüffelöl", sagt sie. "Ich bin wirklich ein erwachsenes Kind." Sie verrät, warum sie an Silvester immer traurig ist – und sich schon auf den "Radetzky-Marsch" an Neujahr freut. An Silvester spielt sie am liebsten Tarock, "ich bin ein bisschen ein Freak, das spielen sonst nur alte Menschen".

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In der 180. Folge von "Und was machst du am Wochenende?" ist Olaf Scholz zu Gast. Er wurde 1958 in Osnabrück geboren und ist in Hamburg aufgewachsen. Er war Erster Bürgermeister seiner Stadt Hamburg, Bundesarbeits- und Bundesfinanzminister, SPD-Generalsekretär und Vizekanzler. Seit 2021 ist er Bundeskanzler der Bundesrepublik. 

Wenn er ein Wochenende hat, beginnt es am Freitagabend: "Wenn ich nach Hause komme, ziehe ich mich sofort um, das ist das erste, dann trage ich eine Variante von Jeans." Keine Jogginghose? "Keine Jogginghose. Da halte ich mich ganz an Karl Lagerfeld. Ich will nicht sagen, dass er recht hat, aber ich könnte sagen, dass er recht hat." Seine Frau und er schauen dann, was im Fernsehen läuft, am liebsten Talkshows. Wenn er keine weiteren Termine am Wochenende hat, schläft er samstags bis kurz vor acht, "es stimmt, dass ich die Snooze-Taste nicht benutze, aus ist aus". Mit dem Einschlafen habe er keine Probleme, er könne auch um zwei Uhr nachts noch Kaffee trinken und trotzdem sofort Ruhe finden. "Ich bin von Natur aus Langschläfer, aber mein Leben ist anders verlaufen", sagt er. "Ich bin ganz sicher: Wenn ich irgendwann mal keine Verpflichtungen habe, dann wird es so sein, dass ich lange schlafe.“

Es sei "ein Fehler", dass so viele wüssten, dass er Königsberger Klopse kochen könne. Seitdem wird er ständig darauf angesprochen. Dann verrät er trotzdem das Scholz'sche Spezial-Rezept, das er auf Basis von Tim Mälzer weiterentwickelt hat.
Im Gespräch mit Ubin Eoh und Christoph Amend  schwärmt Olaf Scholz vom Architekten Sep Ruf und von seinen Architekturfotos, die seit Jahren von Büro zu Büro mit ihm umziehen. Und er erklärt, dass seine zwischenzeitliche zweijährige Pause von der Politik, als er als Anwalt arbeitete, wichtig gewesen sei. Er habe damals viele Bücher neu gelesen, diese Zeit habe ihm geholfen: "Ich habe das schon als einen kleinen Entgiftungsprozess begriffen, der mir aber bis heute hilft." Über seinen Konkurrenten Friedrich Merz sagt er, er könne nicht sagen, wie der sei: "Das fragen Sie mal Herrn Merz. Ich weiß auch nicht, ob ich da kompetent wäre, eine Antwort zu geben. Und das will ich auch nicht."

Gefragt nach dem Geheimnis seiner Ehe mit der Politikerin Britta Ernst sagt Olaf Scholz: "Ich kann für mich sagen: Als Britta in meinem Leben auftauchte, war für mich sehr früh klar, dass das genau die Frau ist, die ich toll finde. Ich habe sie angeschmachtet und habe gedacht: Niemals nimmt die mich." Er erzählt außerdem, warum er gerade die Biografien über den Philosophen Jürgen Habermas gelesen hat, warum er früher Science-Fiction geliebt hat – "die Möglichkeit von Welten", und warum er Theatermarathons von Freitag bis Sonntag liebt. Politische Sendungen spart er sich heutzutage meistens. Über politische Talkshows sagt er: "Ich bin nicht immer sicher, wie interessant die sind." Warum? "In den politischen Talkshows oder politischen Formaten geht es mehr um die Inszenierung der Politik, um die Politik der Politik, wenn man das so sagen will – oder etwas fieser formuliert: um den Klatsch. Wer kann mit wem? Wer guckt wen schief an?" Ansonsten geht der Kanzler gerne joggen oder rudert, auch auf Heimgeräten, eines befinde sich in seiner Kanzlerwohnung: "Da habe ich eine Ecke, wo ein WaterRower steht." Pantoffeln habe er zu Hause keine: "Ich laufe in der Regel barfuß, wenn ich privat bin."

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In der 179. Folge von "Und was machst du am Wochenende?" ist der Koch, Besitzer einer Restaurantkette und Bestsellerautor Yotam Ottolenghi zu Gast. Er wurde 1968 in Jerusalem geboren und lebt heute mit seiner Familie in London. 

Im Podcast erzählt er, dass er an seinen Wochenenden am liebsten backt und im Park spazieren geht – und am Sonntag einem seiner Restaurants einen Überraschungsbesuch abstattet, um nach dem Rechten zu sehen. Er erzählt, dass er 1991 einige Monate in Berlin gelebt hat, "ich habe mich in deutsche Bäckereien verliebt". Er liebt generell traditionelle Desserts wie Tiramisu und Zabaglione, "an einer Crème Caramel kann man die Qualität der Küche eines Restaurants erkennen". Er erklärt, warum er Pumpkin-Spice-Latte nicht ausstehen kann, aber Pommes von McDonald's liebt. Und gibt zu: "Ich achte bei TV-Serien immer darauf, ob ich im Hintergrund ein Buch von mir entdecke." 

Im Gespräch mit Ubin Eoh und Christoph Amend erzählt er von der Erziehung seiner beiden Söhne, was es beim ihm zum Frühstück gibt, von seinen Lieblingsrezepten für ein gemütliches Abendessen mit Freundinnen und Freunden – und warum er glaubt, dass viele Menschen während der Pandemie ihre Art des Kochens verändert haben.

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