In questa puntata di Pecore Nere Valerio Salvi e Marco Passarella parlano di capitalizzazione dell'errore, di innovazione e sostenibilità con Luigi Morsella, panettiere e pasticcere abruzzese, che ha trasformato la sua passione per il pane in un progetto di successo che valorizza anche il proprio territorio.
Luigi è un "fornaio esploratore": ci racconta come è riuscito a coniugare tradizione e innovazione, partendo da un prodotto (apparentemente) semplice come il pane per creare un modello di business sostenibile, dove le nuove idee trovano terreno fertile per svilupparsi.
"Il Mercato del Pane" è diventato un esempio virtuoso di come si può fare impresa sperimentando continuamente e imparando dai propri errori.
Una storia fatta di passione, coraggio e innovazione.
===============
💬 TIMELINE DEGLI ARGOMENTI
00:00 Introduzione
04:27 La nascita del laboratorio artigianale
07:37 Cosa sono i Fornai Esploratori
16:13 Il ruolo della sperimentazione
20:38 L'alchimia del Team
23:23 Un clima favorevole alle nuove idee
30:46 Retrospettive nei Team
36:04 Cosa sono gli "Abba Day"?
38:55 Consigli finali
===============
🎙Come trovarci online
* Luigi Morsella su Linkedin ▶
https://www.linkedin.com/in/luigi-morsella-12194853/
* Marco Passarella su Linkedin ▶
https://www.linkedin.com/in/marcopassarella
* Valerio Salvi su Linkedin ▶ https://www.linkedin.com/in/valeriosalvi
* Chi è Agile Made in Italy ▶ https://www.agilemadeinitaly.com
* Chi è Brands Advisor ▶ https://brandsadvisor.it