Penisolabella viaggi nell'Italia sconosciuta

L’azienda agricola Cinque Colli è costituita da terreni tradizionalmente riconosciuti come ideali per la coltivazione dell’olivo.
Le attrezzature tecnologicamente avanzate impiegate, unite al tradizionale e scrupoloso lavoro manuale, permettono all’azienda di seguire attentamente tutte le fasi di oleificazione.

Azienda Cinque Colli: https://maps.app.goo.gl/bVKxDtTc66P2iBDE7 

Sito: https://www.cinquecolli.it/

L’azienda Nobile, fondata nel 1904, si dedica con estrema passione alla produzione di olio Extravergine di Oliva.
Oltre al biologico, all’olio aromatizzato al limone, sono prodotte anche conserve, tra cui quelle con le olive nere, verdi, pomodori secchi, peperoni e il miele.

Azienda Agricola Nobile Emanuele: https://maps.app.goo.gl/5yErdBAHhj1efWJv5  

Sito: http://www.oleificionobile.com/

Nell’azienda sono prodotti, oltre all’olio Extravergine di Oliva monocultivar, conserve semplici, naturali, senza conservanti come quella di paté di pomodori secchi, di capperi, di olive verdi e nere ma anche il pesto di finocchietti selvatici, di pistacchi e di marmellata piccante di arance, di gelsi neri, fragole e mele cotogne.
Per i più golosi vengono realizzati anche i bocconcini del Gattopardo, i ricci e le scorzette di arancia candita.

Azienda Agricola Mandranova: https://maps.app.goo.gl/Tpf1Vh8YL7dbkWWj7 

Sito: https://www.mandranova.com/it/

L’azienda agricola Fontanasalsa è guidata, da generazioni, dalla famiglia Burgarella.
Si producono oli Extravergine di oliva e oli aromatizzati al profumo di mandorla, alloro, pistacchio, arancia, rosmarino, noci, limone, origano e mandarino.
L’agriturismo Baglio Fontanasalsa è l’ideale per chi voglia riscoprire il piacere di una vita semplice a contatto con la natura.
L'Azienda Agricola Fontanasalsa è situata all'estrema punta occidentale della Sicilia, in provincia di Trapani, al centro di una vasta piana ad uliveti che si estende tra le pendici del Monte Erice e la laguna dello Stagnone, dov'è ubicata l'isola di Mozia.
Il Baglio, ubicato al centro dell'Azienda, nasce nel 1700 come luogo fortificato dove tutelare il raccolto della piana, e l'annesso frantoio.
Da generazioni la famiglia Burgarella vi ha esercitato una olivicultura specializzata.
L'Azienda conduce in proprio gli oliveti (circa 60 ettari) che circondano il frantoio aziendale dotato anche di impianto di imbottigliamento.

Azienda Agricola Fontanasalsa: https://maps.app.goo.gl/XSDGxfLSSTyLiwpB6

L’azienda, fondata nel 1936, da Nicolò Titone, padre dell’attuale proprietario, sin dagli anni 1980 si è impegnata nella produzione olivicola con l’impiego di metodi naturali, stando attenta al recupero e alla valorizzazione delle risorse ambientali.
Oggi viene realizzato esclusivamente olio Extravergine d’oliva biologico.

Azienda agricola biologica Titone: https://maps.app.goo.gl/dNhp7dy4ryaNqJtW8 

Sito: https://titone.it/

La famiglia Centonze, proprietaria della tenuta dal 1953, ha riservato da sempre alla coltivazione dell’ulivo un posto di assoluta importanza, puntando da subito sull’agricoltura.
Oggi, l’agriturismo Case di Latomie accoglie i propri ospiti con il suo ristorante, la piscina e un centro benessere.

Azienda Agricola Antonino Centonze: https://maps.app.goo.gl/xAbquZsEJmMtH2Lk9 

Sito: https://www.oliocentonze.com/

Agropan nasce dall’iniziativa e dall’impegno di Antonio Pipitone, dottore agronomo, che fin da ragazzo ha progettato la realizzazione di un’industria olearia.
La sua infanzia, infatti, si è svolta in compagnia del nonno negli oliveti di famiglia dove ha appreso i segreti della coltivazione dell’olio e resta profondamente segnato dagl’insegnamenti ricevuti.
Oggi l’azienda produce olio Extravergine d’Oliva di qualità, realizzato prestando particolare attenzione al rispetto della genuinità in tutte le fasi della lavorazione.

Agropan: https://maps.app.goo.gl/4okakKtPp45GRtuaA 

Sito: https://www.agropan.it/

L’azienda dei fratelli Pinna esprime al meglio le peculiarità della cultivar tipica sarda, la Bosana.
Oltre all’olio Extravergine di Oliva, denocciolato e Bosana in purezza, vengono prodotti asparagi verdi, bietole, favette, melanzane, pomodorini secchi e carciofini sott’olio, cavolfiori, peperoni e cipolle in agrodolce, vellutata di asparagi sott’olio, crema di carciofini sott’olio e sugo di pecora.

Società Agricola Fratelli Pinna: https://maps.app.goo.gl/MED4R29dBadQsRt27 

Sito: https://www.oliopinna.it/

Dalla tradizione locale i proprietari hanno ereditato la passione e la cura per la produzione olivicola.
L’olio sardo è infatti un olio antico, puro e pregiato favorito in questo dall’ambiente incontaminato dove è coltivato, dalle peculiarità del terreno calcareo e sabbioso e dalle varietà autoctone.

Società Agricola Corte Olìas: https://maps.app.goo.gl/hTVg1UsvNSw9cver6 

Sito: http://www.corteolias.it

Proseguendo verso nord per una ventina di chilometri si arriva a Nurri, dove si producono macine in pietra, dette sa mola in sardo, e dove con rispetto bio-integrale si muove l'Oleificio Sa Mola della limitrofa Escolca, Città dell'Olio, le cui colline sono punteggiate da splendidi oliveti: un Extravergine di varietà rigorosamente autoctona come Bosana, Tonda di Cagliari e Pizz’e Carroga.
Ma c’è di più, recentemente si sono "tuffati" nel mondo dell'Oleoturismo, con un progetto volto a far vivere il mondo dell'olio a 360°.

Oleificio Sa Mola: https://maps.app.goo.gl/UXUvzTAaKEFEy5Vq5 

Sito: https://www.oliosamola.com/