Penisolabella viaggi nell'Italia sconosciuta

L’azienda, a conduzione familiare, nasce nei primi anni 1990 dalla volontà del proprietario che cura, in prima persona, il mantenimento degli olivi cercando di ottenere il meglio dalle piante, nel pieno rispetto della natura.

Azienda Agricola Francesco Piras: https://maps.app.goo.gl/mvPY2Qf6sGWDbYfM6 

Sito: https://www.oliocorax.it/

Nata agli inizi del 1900, l’Accademia Olearia vanta all’attivo ben quattro generazioni di olivicoltori.
Oggi è gestita direttamente da Giuseppe Fois e dalla sua famiglia che segue, con accuratezza, dedizione e passione, ogni fase dalla coltivazione alla trasformazione, dalla cultivar predominante, la tipica Bosana.

Accademia Olearia: https://maps.app.goo.gl/q5cUpCZb9TqxobdC8 

Sito: https://www.accademiaolearia.com/

Elisa e Francesco Petrucci, poco più che trentenni, riuniscono i terreni coltivati ad olivo appartenuti da generazioni a diversi rami della loro famiglia materna e situati nel sud della Puglia.
Nasce così Caposella che oggi produce due tipi di olio Extravergine di Oliva monovarietale, vasetti di olive al naturale e creme di olive.
Recentemente è stata restaurata la Masseria Caposella per essere adibita all’ospitalità.

Masseria Caposella: https://maps.app.goo.gl/oLBjbB77fdyV6hVq8 

Sito: https://www.caposella.it/

L’attività imprenditoriale della famiglia Galantino risale al 1926, quando Vito Galantino acquistò un mulino ottocentesco e lo trasformò in frantoio oleario.
Da allora due generazioni si sono impegnate nell’attività molitoria, portandola a livelli di qualità assoluta.
Oggi il frantoio produce un gran numero di oli aromatizzati, biologici e monocultivar, e conserve di olive e sott’oli.
Ripropone i cosmetici all’olio di oliva, con nuove formulazioni studiate e testate in laboratorio.
Nel verdeggiante agrumeto, annesso all’azienda, è possibile degustare gli oli su piatti tipici pugliesi preparati dallo chef del Frantoio.

Frantoio Galantino: https://maps.app.goo.gl/oo8kYfdDmDm7W4bU8 

Sito: https://www.galantino.it/frantoio/

La storia delle aziende agricole Ferrara comincia alla fine del 1700, quando i fratelli Giambattista e Vincenzo Ferrara comprarono il gregge del Duca di Calabritto e con esso il diritto di tornare ogni anno nell’azienda Posta Locone.
Tuttavia la piena proprietà fu acquisita soltanto dopo l’Unità d’Italia e alla fine del 1800 furono impiantati i primi oliveti.Infine, nei primi anni del 1900 fu acquistata l’azienda Fontana Rosa.

Azienda Agricola Posta Locone: https://maps.app.goo.gl/SsdPTe9HYSz1WuH97 

Sito: https://www.fratelli-ferrara.it

La storia della famiglia Tamborino Frisari si snoda lungo i trecento anni di attività agricola legata alla coltivazione della terra salentina.
Dalla fine del 1800 ad oggi, i membri di questa famiglia hanno saputo attivarsi al fine di migliorare, in ambito locale, sia il settore agricolo sia quello economico.

Azienda Agricola Franco Tamborino Frisari: https://maps.app.goo.gl/RFS5mwspTy7vJE9u8

Dalla seconda metà del 1500, la famiglia De Carlo si occupa della produzione di olio.
La famiglia concepisce la produzione dell’olio come un’arte, alla quale dedicare pazienza, esperienza e amore.
Si producono anche oli aromatizzati al mandarino, al limone e al peperoncino, oltre che conserve.

Frantoio De Carlo: https://maps.app.goo.gl/siSsYAt4K1ch1p6V9 

Sito: https://www.oliodecarlo.com/

Dal 1815 la famiglia Caricato si impegna nell’arte della produzione olivicola, a partire dal fondatore dell’azienda Luigi Guido che, con i figli e i nipoti ha dedicato tempo ed energie per riuscire a realizzare un olio pregiato, sano e genuino senza tralasciare la coltivazione di vino, ceci, piselli, lenticchie, fagioli cannellini, fave e cicerchie.

Azienda Agricola Caricato: https://maps.app.goo.gl/xTjhvpZjMrudW1Aj7 

Sito: https://www.caricato.it/

L’Oleificio Di Vito produce, oltre ad un’ampia selezione di oli Extravergine d’oliva, oli aromatizzati non ottenuti con infusi, ma con la lavorazione delle olive direttamente a contatto con i vari prodotti quali arance, limoni, peperoncini e rosmarino.
La produzione si allarga con sughi pronti, paté, tra cui gli asparagi, i carciofi e l’aglio, olio e peperoncino.
L’azienda, infine, si dedica anche alla produzione di cosmetici all’olio.

Oleificio Di Vito: https://maps.app.goo.gl/DiFG8CQAhKuSUoMS7 

Sito: https://www.oliodivito.it/

L’azienda Agricola Marina Colonna produce olio Extravergine di Oliva, una quantità limitata di oli agrumati, utilizzando limoni, arance, mandarini, bergamotti, radici fresche di zenzero, semi di cardamomo, foglie di basilico e tartufo bianco molisano.
Produce, inoltre, oli ad infusione e paté tra cui di pomodoro piccante, olive nere, melanzane e conserve.

Oleificio Marina Colonna: https://maps.app.goo.gl/1vVXJfQ1ovWgtJog6 

Sito: https://www.marinacolonna.it