Penisolabella viaggi nell'Italia sconosciuta

Fattoria La Maliosa nasce dall’idea di agricoltura naturale di Antonella Manuli.
Il progetto si basa sulla decisione di privilegiare la qualità  a scapito della quantità nel pieno rispetto delle tradizioni locali e della biodiversità ambientale grazie ad un impegno costante e una coltivazione totalmente improntata al biologico e al biodinamico.

Fattoria La Maliosa: https://maps.app.goo.gl/bjD2kfRDJ68XW15x6 

Sito: https://fattorialamaliosa.it/

Nel 1979 la famiglia Schwarz, originaria dell’Alto Adige, ha acquistato la fattoria La Magia puntando da subito sull’impiego di forme di energia sostenibile sia con un impianto solare per il riscaldaldamento dell’acqua calda sia, a partire dal 2008, con un impianto fotovoltaico.
Nell’azienda sono organizzate degustazioni con salumi e formaggi e visite guidate alla tenuta.

Fattoria La Magia: https://maps.app.goo.gl/GnrN1uvWZEdfi6j16 

Sito: https://www.fattorialamagia.it/

La Fattoria Fonte Veneziana, situata in Toscana, è composta da terreni posti ad oriente dell’antica Lucumonia etrusca di Arezzo.
Il nome della fattoria, apparentemente insolito trovandosi in Toscana, si rifà a quello di un gruppo di edifici, denominati “Fonte Veneziana” posti poco al di fuori della Porta Crocifera di Arezzo, lungo il percorso del Decumano Massimo Etrusco di questa città, nel luogo di rinvenimento della stipe Etrusca del VI secolo, detta appunto “della fonte Veneziana”.
E’ in uno di questi edifici che si trova ancora la sede della Fattoria.

Fattoria Fonte Veneziana: https://maps.app.goo.gl/AXMrqNUiHyCWjhDb9 

Sito: https://fattoriafonteveneziana.it/

La Fattoria di Fubbiano, comprendente vigneti, oliveti e boschi, opera nel rispetto della natura e delle tradizioni locali, ponendo particolare attenzione alla qualità del prodotto finale.
Nella fattoria, dove si produce anche un ottimo aceto di vino rosso, si può inoltre partecipare alla degustazione di oli Extravergine di Oliva e di alcuni vini.

Fattoria di Fubbiano: https://maps.app.goo.gl/qn4twDp5ktmcqEhv5 

Sito: https://fattoriadifubbiano.it/

Nel 1998 l'architetto Della Fargna inizia un processo di ristrutturazione dei casali e del Borgo di Casamora dando vita ad un progetto organico, non solo per la produzione olearia, ma anche per l'accoglienza e l'offerta culturale locale, di cui il teatro e la biblioteca multimediale ne sono la diretta testimonianza. 
Il convento seicentesco è stato trasformato in fattoria e il frantoio dotato di un impianto sperimentale che permette di produrre oli integrali e denocciolati monocultivar. 

Fattoria Casamora: https://maps.app.goo.gl/BuSjbEHq7bHF5pSE7 

Sito: https://casamora.it/

L’agriturismo Casa Fabbrini è stato creato dal casale di un podere dei primi del 1600 e a seguito di un ingente restauro, effettuato dal 2007 al 2010, riportato in vita dalla famiglia Fabbrini.
Vengono organizzati corsi di cucina contadina, prodotte marmellate di pere, albicocche, ciliegie, visciole, arance, ma anche pere cotogne, fichi con noci o mandorle.

Agriturismo Fabbrini: https://maps.app.goo.gl/CMcYgbLtcHToyugo6 

Sito: https://agriturismo-toscana.casafabbrini.it/

Pieve Santo Stefano è un’antica azienda lucchese del 1700.Nel 2003 è stata completamente ristrutturata in chiave moderna e dal 2012 ampliata anche nell’ambito della ricezione turistica.

Azienda Agricola Pieve di Santo Stefano: https://maps.app.goo.gl/G9K2nJdWfvoVY3MV8 

Sito: http://www.pievedisantostefano.com/it

L’azienda agricola nasce nel 2000 dalla volontà di Davide Sada e dalla convinzione che i frutti della terra debbano essere la naturale espressione del luogo dove sono prodotti, nel rispetto delle sue peculiarità e caratteristiche territoriali.

Azienda Agricola Sada: https://maps.app.goo.gl/HnQwftV6rXz8yRza7 

Sito: https://www.sada.cc/

L’azienda agricola Baldaccini è posta attorno a una Villa, risalente ai primi del 1700, che era di proprietà della nobile famiglia lucchese Parensi, dedita al commercio della seta.Alcuni anni fa è stata acquistata dall’attuale proprietario, Renzo Baldaccini, e da allora vengono organizzati corsi di cucina toscana, degustazioni di oli, vini e piatti tradizionali lucchesi.

Azienda agricola Renzo Baldaccini: https://maps.app.goo.gl/F8sbKLDGAJzVsHXUA

L’azienda Podere Gamberaio nasce nel 1989 a seguito dell’acquisto di un oliveto secolare.
Gli attuali proprietari si dedicano, oltre che alla produzione dell’olio Extravergine di Oliva, anche alla coltivazione di diversi cereali.

Podere Gamberaio: https://maps.app.goo.gl/v15Xz5mGtBUQxQWe9 

Sito: https://poderegamberaio.it/