Penisolabella viaggi nell'Italia sconosciuta

La città di Jacopone appare improvvisa dove la valle del Tevere si stringe, alta su un colle con campanili antichi, le pietre e i tetti che mutano alla luce del giorno.
Robusti sapori umbri in tavola.
Todi è un comune umbro della provincia di Perugia, i cui abitanti son detti Tudenti.
Sorge su un colle alto 411 m s.l.m. che si affaccia sulla media valle del Tevere.
Il territorio comunale è per lo più collinare ed è composto da una miriade di piccoli insediamenti.

Todi: https://maps.app.goo.gl/j3wX9TfEV2G5r9Cb8

La notorietà di Terni deriva prosaicamente dalla siderurgia, però ha anche un’anima romantica per l’alto patronato di San Valentino.
In città si gustano le ciriole alla ternana, vermicelli conditi con sugo piccante, e gli gnocchetti alla collescipolana, di matrice contadina.
Terni è un comune umbro della provincia di Perugia, i cui abitanti son detti Ternani.

Terni: https://maps.app.goo.gl/eYrwgusaVuhRp1MA7

La verde Umbria, per la particolare conformazione del territorio e le condizioni climatiche favorevoli agevola la presenza di molteplici varietà di tartufo.
Norcia è un comune umbro della provincia di Perugia, i cui abitanti son detti Nursini: posto al limite nord dell'altopiano di Santa Scolastica, un pianoro collocato nel cuore dell'Appennino umbro-marchigiano ed inserito nel comprensorio del parco nazionale dei Monti Sibillini, è il comune più orientale della regione Umbria.

Norcia: https://maps.app.goo.gl/Y8WyTyPRVJuxH3mR9

Compatta e austera su un poggio, città d’arte e cultura, d’impronta medievale, magico sfondo al Festival dei Due Mondi.
E’ anche cittadina a viva connotazione gastronomica, soprattutto per l’olio: gli oliveti spoletini segnano il paesaggio.
Spoleto è un comune umbro della provincia di Perugia, i cui abitanti son detti Spoletini.

Spoleto: https://maps.app.goo.gl/p7EnNUHTfAyKMxNa8

Arroccato su uno sperone del Subasio, il borgo di Spello ha fascino umbro da cui parte una strada del vino.
Spello è un comune umbro della provincia di Perugia, i cui abitanti son detti Spellesi.

Spello: https://maps.app.goo.gl/mshnhLy1SB6kSdv77

Il Sedano Nero, coltivato fin dal 1600 grazie alla bonifica della zona del Clitunno, dve il suo nome al colore molto scuro e legnoso.
Trevi è un comune umbro della provincia di Perugia, i cui abitanti son detti Trevani

Trevi: https://maps.app.goo.gl/mx7bPgnR8UonNCrz6

Il prosciutto di Norcia è di montagna ha un profumo delicato e leggermente speziato a sapore pieno.
Norcia è un comune umbro della provincia di Perugia, i cui abitanti son detti Nursini: posto al limite nord dell'altopiano di Santa Scolastica, un pianoro collocato nel cuore dell'Appennino umbro-marchigiano ed inserito nel comprensorio del parco nazionale dei Monti Sibillini, è il comune più orientale della regione Umbria.

Norcia: https://maps.app.goo.gl/Y8WyTyPRVJuxH3mR9

Parlando di Perugia, il cui territorio copre due terzi della regione si corre il rischio di parlare dell'intera gastronomia umbra.
Perugia è il comune capoluogo dell'omonima provincia e dell'Umbria, i cui abitanti son detti Perugini.

Perugia: https://maps.app.goo.gl/UyUrSVr3VpHv3EeMA

La Patata Rossa appartiene alla varietà olandese Désirée, introdotta nella zona intorno al 1960.
Colfiorito è una frazione montana del comune di Foligno, i cui abitanti son detti Colfioritani.

Colfiorito: https://maps.app.goo.gl/vHrxtB2Y7QmYhU2n8

Il pane di Terni nacque un po’ per caso e un po’ per necessità: da un lato per la lontananza dal mare e quindi dalla possibilità di rifornirsi di sale e inoltre per l’introduzione di un’elevata tassa sul sale introdotta nel 1540.
Terni (Interamna Nahars in latino) è il comune capoluogo dell'omonima provincia in Umbria, i cui abitanti son detti Ternani.

Terni: https://maps.app.goo.gl/eYrwgusaVuhRp1MA7