Penisolabella viaggi nell'Italia sconosciuta

Pienza, la città ideale pensata da Bernardo Rossellino per Pio II, sogno rinascimentale raccolto attorno a una piazza e a una chiesa su un colle, in dolcissimo panorama e ovunque pecorino delle Colline Senesi, pecorino di Pienza stagionato in barrique.

Pienza: https://maps.app.goo.gl/9RRHGcRGJEFSUwon8

Il Pane Toscano occupa un posto di primo piano tra i prodotti tipici da forno: alcuni comuni della provincia di Firenze fanno addirittura parte del circuito delle Città del Pane.

Toscana: https://maps.app.goo.gl/xeQQu7P6zoMMduAG8

La coltivazione dell’olivo in Toscana risale al 700 a.C. quando i greci lo usavano come cosmetico, solo successivamente, in epoca etrusca e romana, si iniziò a impiegarlo come alimento.

Toscana: https://maps.app.goo.gl/xeQQu7P6zoMMduAG8

La rude semplicità del Mugello si avverte nei prodotti della terra, che un tempo scollinava in quella che è oggi è la Romagna toscana, i boschi danno tartufi neri e funghi, il fiume trote.

Mugello: https://maps.app.goo.gl/uNtKrbPZbtN233CUA

La cittadina è magico borgo di crinale tra l’Orcia e il Chiana disegnato a stretti vicoli, archi e volte intorno al corso che sale e luogo di ricca gastronomia alla maniera senese.Per i gastronomi, però, al primo posto c’è il Vino Nobile Docg al quale è dedicata una strada del vino.

Montepulciano: https://maps.app.goo.gl/96HvqiyLUWMcy7YTA

Un’isola nel cuore della Toscana: tra Grossetano e Senese, l’amiata si eleva con un cono solenne e perfetto.
A mezza costa, dove si coltivano grano, vite e olivo, s’assiepano le case di pietra scura, le rocche, le mura, le abbazie.

Monte Amiata: https://maps.app.goo.gl/NHNzc6peMvBusZUK6

Alta su un colle di ulivi tra le valli dell’Ombrone e dell’Asso, la rocca di Montalcino ricorda che questo fu l’ultimo baluardo senese contro Firenze.
Di Montalcino è celeberrimo il vino Brunello.

Montalcino: https://maps.app.goo.gl/eesDCUyvbHch63fq6

La produzione del miele millefiori, come per altri mieli monofloreali, è storicamente presente in tutto il territorio toscano e ha costituito per lungo tempo un’integrazione delle produzioni principali nelle aziende agricole.

Toscana: https://maps.app.goo.gl/Sj8Txh4mGaYaKEMF7

Il territorio di Massa Carrara risente di una duplice frontiera: sul Tirreno ha le avanguardie liguri, in Lunigiana i sapori d'oltre appennino.
La pecora massese ha il vello nero e Carrara è cinta dagli ulivi sullo sfondo delle Alpi Apuane sulle quali, salendo a Colonnata per vedere le cave di marmo, si può anche acquistare il Lardo.

Massa Carrara: https://maps.app.goo.gl/3ZJjvhe6CUuKffiNA

Oggi della città etrusca e municipio romano di Luni restano silenziose rovine.
E il silenzio resta, nella memoria di queste terre, almeno quanto la bellezza montana e la sorprendente cucina, perché transizione fra Emilia e Toscana, con evidenti contaminazioni padane quali la torta di riso e la spongata.

Lunigiana: https://maps.app.goo.gl/3WDFFpYYgYYytF7h8