Sign up to save your podcastsEmail addressPasswordRegisterOrContinue with GoogleAlready have an account? Log in here.
ריטה גולדשטיין ונדב בורנשטיין מארחים את השפים והבשלנים הטובים בישראל לשיחה מעמיקה על המנות שעושות את המטבח הישראלי. כל פרק יתמקד במנה אחת, ראשונה, עיקרית או קינוח, בהיסטוריה וגם בפרקטיקה של הכנתה במטב... more
FAQs about פה גדול:How many episodes does פה גדול have?The podcast currently has 39 episodes available.
June 23, 2021פולנטהמתירס טרי או קמח תירס, עם חמאה או פרמזן, מי מעדיף ממליגה - ואיך מגיעים למרקם המושלם? באולפן עז תלם עם המתכון הכי שווה לפולנטה - ובאיזו מסעדה מגישים את הכי טעים?See omnystudio.com/listener for privacy information....more28minPlay
June 16, 2021בריושבריוש, קראוסון או בגט - ואיך קשורה לזה מארי אנטואנט?באולפן שף גיא גמזו (״nununu”) עם כל הטיפים לבריוש המושלם - ואיפה הכי כדאי לקנות?See omnystudio.com/listener for privacy information....more21minPlay
June 09, 2021מסחאןאיך נדע ששמן הזית שלנו משובח, הטעות המשובבת שבזכותה נולדה המנה, ולמה עדיף לאכול אותה עם הידיים? באולפן נוף עתאמנה עם המתכון המושלם למסאחן, מנת הדגל של המטבח הפלסטיני. וגם: איפה מגישים את המסאחן הכי טעים?See omnystudio.com/listener for privacy information....more34minPlay
June 02, 2021חביתהבחמאה או בשמן, או עם בלי חלב, ואיך יודעים מתי להפוך? באולפן אורלי פלאי עם כל הטיפים לחביתה המושלמתSee omnystudio.com/listener for privacy information....more33minPlay
May 26, 2021פאד תאיהאם הפאד תאי הוא באמת תאילנדי, מה הרכיב הכי חשוב במנה ואיפה בארץ תמצאו את הגרסה הכי טעימה? באולפן נדב ודניאל עם המתכון המנצחSee omnystudio.com/listener for privacy information....more31minPlay
May 19, 2021ספגטי בולונזלמה ספגטי בכלל לא הולך עם בולונז, מה אסור לעשות ברוטב ואיך דווקא מלחמה הפכה אותו למנת חובה במטבח המערבי? באולפן שף מנה שטרום עם טיפים לבולונז ביתי מנצחSee omnystudio.com/listener for privacy information....more29minPlay
May 12, 2021עוגת גבינההסוד של רותי ברודו, הטריק עם הביצים ואיך לכל הרוחות עושים שהיא לא תצנח? באולפן גיא פולק מהבייקרי עם כל הטיפים לעוגת הגבינה המושלמת; ואם קונים - איפה הכי כדאי?See omnystudio.com/listener for privacy information....more32minPlay
May 05, 2021כבד קצוץהמקור התנ"כי, המאבק מול הפטה הכבד, השדרוג המפתיע דווקא בתקופת הצנע - ומתי המאכל היהודי העממי הפך לשלאגר בינלאומי? באולפן אורלי פלאי עם המתכון הכי עסיסי ומדויק לכבד קצוץ.See omnystudio.com/listener for privacy information....more32minPlay
April 28, 2021פנקייקבשמן או בחמאה, כמה לערבב את הבלילה, איך עושים שייצא תפוח ונפלא - ולמה תמיד הראשון נשרף? באולפן ברק אהרוני עם הפנקייק המושלםSee omnystudio.com/listener for privacy information....more31minPlay
April 21, 2021כנאפההקדאיף שלא הכרתם, הסירופ עם הטוויסט והגבינה שמוכרים רק בכפרים נידחים - נוף עתאמנה באולפן עם טיפים להכנת הכנאפה המושלמת, והמלצה על 4 מקומות שעושים אותה הכי טוב שישSee omnystudio.com/listener for privacy information....more35minPlay
FAQs about פה גדול:How many episodes does פה גדול have?The podcast currently has 39 episodes available.