Καλεσμένος στο νέο επεισόδιο του podcast «Βαβέλ», είναι ο Φώτης Τέκος, βιοχημικός - βιοτεχνολόγος και επιχειρηματίας, διευθύνων σύμβουλος των εταιρειών FoodOxys και OleaFortius ο οποίος περιγράφει πώς από το στήσιμο μίας startup επιχείρησης, έναν τεχνοβλαστό μέσα από το Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας γύρω από το κομμάτι της υγείας και της υγιεινής διατροφής, βρέθηκε στη λίστα του Forbes με τους 30 πιο επιδραστικούς νέους στην Ελλάδα. 

Τι είναι η μεταβολική υγεία και πώς η διαλειμματική δίαιτα συμβάλλει στην αντιγήρανση και την ευζωία; Πώς δημιουργήθηκε το σήμα πιστοποίησης που μας βοηθάει να επιλέξουμε ποιοτικότερα προϊόντα και ποια είναι τα ελληνικά τρόφιμα που συμβάλλουν στην υγεία του οργανισμού; Πώς τα funds ενισχύουν τις startup εταιρείες και γιατί οι ξένοι επενδυτές προτιμούν μια ελληνική επιχείρηση;