Po menší odmlce jsem zpátky. A rovnou jsme do toho vlítli se skleničkou plnou Pinotu Noir. Dokonalá modrá odrůda, který ale skoro nikdo nerozumí. Nevýrazná barva, minimální třísloviny a přesto se jedná o jednoho z králů červených vín na světě a taky o jeden ze tří pilířů slavného a drahého Champagne.