Na chalupě u kamen o

- Gault&Millau, hejtech i překryvu.

- o tom, jak jsem byl já podcastem od Zátiší.

- jak je těžké dělat cukrárnu na kraji Bučovic, že Urban Café.

- přijmout pekaře a baristu znamená očekávat jeho odchod do vlastního?

- jak beru v potaz zpětnou vazbu na Gastromapě.

- o dalších dílech Příběhů z gastra.

- a o tom, jak jsem se opil na nahrávání první Velké podcastové žranice (zapomněl jsem tam říct, že jsem slavil ten den 45 let).

- a pak taky o tom, jak vám děkuju za zpětnou vazbu.

Perný týden na Gastromapě:

Ricefield- Hells Smoke BBQ- HQ Pipi Grill- Kvartýr- Bango- Hodně někde - Kimono- Smash- QB Scuk

A pak taky o životě a celém týdnu. Poslechněte a dejte vědět. L

Po roce jsme vyrazili na průzkum trhu do Bratislavy. Měli jsme rezervaci do restaurace Irin, ale u toho stihli opravdu řadu návštěv. První den jsme strávili s Danielem aka Čo je Bratislava. A tak jsme před demonstrací u kávy probrali jeho foodblogování, příchod nových a nových účtů, které referují o svých zákaznických zkušenostech. A probrali jsme samozřejmě i místní našlápnutou gastro scénu.

Hned druhý díl porušil závazek toho prvního, že tyhle monology budou jen rychlou, dvacetiminutovou impresí. Ale vzpomínat na celý rok 2024, kdy se toho prostě událo strašně moc, prostě vyžádalo času víc. Snad vás to bude bavit a zahrnete nás zpětnou vazbou, pošlete #dotaztydne a vůbec cokoliv vás při tomhle hodnocení a vyjmenování (padne tam více než 100 jmen podniků) napadne. Díky za to. A díky i za to, že ti nejvěrnější půjdou za námi dál, na herohero.co/gastromapalukasehejlika

Ten nápad uzrával pár týdnů. A protože, za starou řadu rozhovorového podcastu GMLH 111 stále platíme hostingový poplatek, vymysleli jsme prostě pokračování. Nečeká vás 111 rozhovorů, budeme dál pořádat Velké žranice a hloubkové ponory, mimochodem v tomhle díle se dozvíte, že Velká žranice bude navíc vycházet dvakrát měsíčně, jednou speciál, jednou klasická gastro žranice. Uslyšíte zásadní projekty, které máme za sebou v roce 2024, ale dozvíte se právě i o plánech na 2025. A deal je jasný, nebudeme o tom nikomu nic říkat na sítích, uvidíme, jak budete reagovat a jestli nám dáte vědět, co tomuto dílu (a nápadu vůbec) říkate.

Včera jsem nahrál další díl v May Café, ale dneska jsem ho musel kvůli zvuku přehrát. Nicméně Nemusíte se bát, řešil jsem to stejné, řeč byla o GastroSapě; novém seriálu, o nové podcastové žranici, ale taky o té řeznické, o Bratislavě, pekárnách a cenách, o pražských návštěvách (Prales, Sensu, Le Petit Beefbar, MinusOne),o Pho100 a proč je to tak drahé, o 555 a knihách Gastromapy a taky o handikepech v handikepech. A pak jsme šli bruslit

Příště to nemůžeme mít takhle blízko u pusy. Tenhle zvuk bude krizovější, snad to těch 20 minut přežijete. Dejte vědět.

V May Café o

- GastroSapě; novém seriálu

- nové podcastové žranici, ale taky o té řeznické

- Bratislavě, pekárnách a cenách

- pražských návštěvách (Prales, Sensu, Le Petit Beefbar, MinusOne)

- Pho100 a proč je to tak drahé

- 555 a knihách Gastromapy

- handikepech v handikepech

Tentokrát už zase 20 minut s reflexí uplynulého týdne, o klidu na chalupě, silvestrovském veselí, předražených chlebíčcích, které rozvířely diskuzní kruhy, párky v Krůčku a nějaké to přání do roku 2025.

Přátelé, je to tady, začíná nový podcast Velká žranice. Najdete ho na svém vlastním kanálu tady na SoundCloudu pod názvem Velká žranice, nebo v podcastových aplikacích. Přihlašte se k odběru a dejte nám vědět, jak se vám to líbilo, budeme se těšit.

Ahoj nazdar čau NAPOSLEDY. Tenhle poslední díl s Verunkou jsme natáčeli předtím, než vypukla válka na Ukrajině. Nicméně je to tady, užijte si to a dejte nám vědět. Díky všem!