Los probióticos son aquellos alimentos que nos ayudan a mantener sana la flora intestinal, donde ciertas bacterias propias de los organismos humanos relacionadas con la salud y el bienestar.Existen investigaciones, según nos cuenta Luis Hidalgo, que relacionan estas colonias de bacterias con el deterioro neuronal. De hecho, apunta que "cuando hemos tomado antibióticos de amplio espectro, solemos recurrir a este tipo de productos que, en principio, ayudan a restablecer la flora intestinal".La cuestión sobre la que hacer hincapié, para Hidalgo, es continuar con las investigaciones que nos ayuden a conocer las capacidades de los alimentos probióticos y asesorarnos adecuadamente a la hora de tomarlos.