Manuel Vargas nos desglosa en este episodio las complejas interrelaciones existentes entre los sistemas de producción agrícola y la ciencia, la tecnología, la salud y el bienestar. Esta plática se deriva de una investigación científica que realizó con otros colegas.

La investigación destaca la importancia de reconfigurar los modelos tecnológicos y las relaciones económicas en el sector agroalimentario para mejorar la sostenibilidad y la salud. Propone implementar políticas nacionales que promuevan la diversidad alimentaria, la cohesión social y la autonomía financiera.

https://podcastagricultura.com/episodio-444/

En su tercera participación aquí en el podcast Andy Zamudio nos presenta el portafolio de variedades de pepino de BASF Nunhems, un portafolio muy bien diversificado para satisfacer las necesidades de los agricultores de pepino americano o slicer, pepino europeo y pepino persa.

Durante la entrevista, Andy nos explica cómo sus variedades están diseñadas para satisfacer las necesidades específicas de los productores. Además, comparte recomendaciones sobre el manejo agronómico y las prácticas culturales para maximizar la calidad y productividad del cultivo.

https://podcastagricultura.com/episodio-443/

Para este episodio entrevisté a Enrique Madrigal, uno de los fundadores de Hydrobit, empresa que ofrece soluciones tecnológicas avanzadas para la gestión eficiente del agua, control de plagas y optimización de recursos. Utiliza una plataforma llamada controlOS para monitorear variables críticas del cultivo.

La plataforma integra sensores agrícolas y análisis de datos meteorológicos en tiempo real, como pH, conductividad eléctrica, humedad y temperatura. Esto permite a los agricultores tomar decisiones informadas y mejorar la rentabilidad, sostenibilidad y productividad de sus cultivos.

https://podcastagricultura.com/episodio-442/

Esta es la tercera participación de Oscar Fernández aquí en el podcast, siendo que en esta ocasión hablamos sobre un par de temas de mucha importancia para la agricultura: sostenibilidad y microorganismos; pueden parecer temas no relacionados, pero si escuchas la entrevista verás que no es así.

Existen muchas relaciones directas entre la sostenibilidad y los microorganismos, especialmente si hablamos del recurso suelo, en el que los microorganismos juegan un papel crucial para mantener los equilibrios necesarios para que la producción agrícola se beneficie.

https://podcastagricultura.com/episodio-441/

La noche es crucial para el desarrollo de las plantas cultivadas, ya que durante este período ocurre la respiración, proceso fisiológico que permite el consumo de energía almacenada y facilita el crecimiento. Además, la oscuridad regula procesos como la floración y el cierre estomático.

Sin la noche, las plantas experimentarían un desequilibrio en sus procesos fisiológicos, afectando su desarrollo y rendimiento. La alternancia día-noche asegura un ciclo natural esencial para la fotosíntesis y la respiración, fundamentales para la salud y crecimiento vegetal.

https://podcastagricultura.com/episodio-440/

Las mayores empresas del sector agroalimentario destacan por su impacto global y su innovación constante en la producción y distribución de alimentos. Estas empresas lideran el mercado gracias a sus avanzadas tecnologías y su capacidad para adaptarse a las demandas del consumidor.

Estas corporaciones influyen significativamente en la cadena de suministro agrícola, desde la producción de semillas hasta la distribución de productos finales. Su liderazgo y estrategias de crecimiento continúan transformando el paisaje del sector agroalimentario a nivel mundial.  

https://podcastagricultura.com/episodio-439/

Las variedades vegetales tienen "copyright" para proteger los derechos de los obtentores, incentivando la innovación en la agricultura. Esto asegura que los creadores puedan recuperar sus inversiones y seguir desarrollando nuevas variedades, beneficiando la biodiversidad y la seguridad alimentaria.

Esta protección legal fomenta la investigación y el desarrollo en el sector agrícola, garantizando que las nuevas variedades sean únicas y de alta calidad. Además, asegura que los agricultores tengan acceso a plantas mejoradas, contribuyendo al progreso y sostenibilidad del sector.

https://podcastagricultura.com/episodio-438/

La producción de cultivos con luz artificial es posible porque permite replicar y optimizar las condiciones lumínicas necesarias para el crecimiento de las plantas. Las luces LED, por ejemplo, pueden ajustarse en intensidad y espectro para satisfacer las necesidades específicas de cada cultivo.

Además, la iluminación artificial proporciona un control preciso del fotoperiodo, permitiendo extender o reducir las horas de luz según se requiera. Esto asegura un crecimiento constante y eficiente, independientemente de las condiciones climáticas exteriores, facilitando la producción durante todo el año. 

https://podcastagricultura.com/episodio-437/

La sequía prolongada en Marruecos ha reducido su superficie cultivable de 3.7 a 2.5 millones de hectáreas, afectando gravemente la producción agrícola y la economía. La agricultura, vital para el país, enfrenta un estrés hídrico crítico y pérdida de cultivos básicos.

ICARDA, fundada en 1977, colabora estrechamente con Marruecos para enfrentar la sequía. A través de investigación y desarrollo han implementado métodos avanzados que incluyen la creación de semillas resistentes y la gestión eficiente del agua, logrando mejorar significativamente la productividad agrícola en el país.

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México se ha convertido en uno de los principales exportadores de uva de mesa, destacando los estados de Sonora, Zacatecas y Baja California como los mayores productores. Sonora aporta casi el 70% de la producción nacional gracias a su clima desértico y suelos arenosos.

Las variedades más comunes son Red Globe, Perlette y Flame Seedless, con un creciente interés por las variedades sin semilla como Thompson Seedless y Crimson Seedless. Cerca del 70% de la producción se exporta principalmente a Estados Unidos, aprovechando la cosecha de mayo a julio.

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