Finalmente mais um Podcast sobre vinhos! Bem vindos ao Podcast número 70 e nesse Podcast vou continuar o ABC do vinho, com as letras D, E e F. D: Decantação, degustação às cegas, DO e DOC. E: Enófilo ou Enólogo, espaldeira e espumante. F: Frisante e Filoxera. Esse Podcast tem 30 minutos e ficou espetacular! […]

Tem Podcast novo no ar! Esse Podcast está sensacional, tem 31 minutos e volto ao básico, iniciando os episódios do ABC do vinho. Vou começar o primeiro episódio com as letras A, B e C e escolhi os temas abaixo: A: acidez B: Barolo, Bolgheri, Barbaresco, Brunello di Montalcino, Bordeaux, Borgonha, Barossa e barricas de […]

Bem vindos a mais um Podcast! Vai viajar no feriado? Então esse Podcast é dedicado a você que vai ficar no trânsito, na praia ou no sofá me ouvindo! Nesse Podcast vou falar de calorias no vinho, das falsificações de Rudi Kurniawan, conhecido como Dr. Conti, e sobre vinho sintético. Já ouviu falar sobre vinho […]

Tem Podcast novo no ar! Dessa vez vou falar sobre a cor do vinho. Sabe como é feito um vinho branco ou tinto? Sabe o que é um vinho laranja? Vou falar também sobre vinho rosés e seus três métodos: blend, sangrado e maceração. Também trato da cor dos vinhos quando eles envelhecem. Sabia que […]

Tem Podcast novo no ar! Finalmente vou tratar de um dos temas mais perguntados no meu site: o que é sommelier, o que são os cursos da WSET (Wine and Spirits Education Trust), qual a diferença entre os cursos de vinho disponíveis e o que eu acho melhor. Eu cito no Podcast a Associação Brasileira […]

Bem vindos a mais um Podcast! Nesse Podcast vou falar sobre minha viagem para o En Primeur em Bordeaux. Vou contar como funciona o sistema En Primeur, vou falar sobre o porquê da variação da safra ser tão importante em Bordeaux e vou comentar sobre a safra 2015 e dar minha opinião. Também falo da […]

Depois de mais de um mês sem gravar Podcast, volto à ativa com um tema bem interessante: o vinho do vizinho é melhor ou igual ao meu, só porque estamos na mesma região? Vou falar sobre o conceito de terroir e lembrar que para fazer um vinho precisamos dos 3 G’s: ground, grapes e guy, […]

Tem Podcast novo no ar! Neste Podcast vou contar a história da Turquia, como surgiu a viticultura por lá, quais são as principais regiões, as principais uvas e o clima e solos. Vou falar da principal uva, a Öküzgözü, que tentei pronunciar várias vezes durante o Podcast, mas não consegui. As regiões de produção de […]

Tem vídeo novo no ar! Neste vídeo vou provar e falar do Cognac Henessy VSOP. Sabe o que é um VSOP? Sabe como é produzido o Cognac? Clique no vídeo para ver no meu canal do YouTube ou baixe como Videocast no iTunes (clique aqui). Não esqueça de curtir o vídeo e deixar seu comentário! […]

Bem vindos a mais um Podcast! Esse Podcast tem muita coisa boa! Primeiro vou falar de como você pode melhorar sua memória olfativa para identificar os aromas do vinho. Vale a pena! Depois vou falar sobre minha visita na Bodegas Doña Paula, em Mendoza na Argentina. Vocês vão ouvir um áudio que fiz com Martin […]