No podcast “Vivendo em Cetose”, exploramos as estratégias de nutrição cetogênica, jejum intermitente e alimentação ancestral como ferramentas poderosas para transformar a saúde e a vida. Trazemos especialistas renomados, como o Dr. Dário Birolini, médico e cirurgião com uma impressionante carreira acadêmica e clínica, para debater temas como cirurgia metabólica, saúde digestiva, microbiota, doenças autoimunes e muito mais.

Com conversas envolventes e baseadas em ciência, discutimos desde fatores para o sucesso em cirurgias metabólicas até o impacto da dieta cetogênica em condições como a Doença de Crohn. Além disso, abordamos o papel crucial da saúde mental, da modulação da microbiota e das novas fronteiras da medicina metabólica.

“Vivendo em Cetose” é mais do que um podcast; é uma jornada de conhecimento para aqueles que buscam superar desafios de saúde, otimizar o corpo e a mente e viver com mais vitalidade.

Neste episódio, recebo o Dr. Vinícius Mustafá para uma conversa fascinante sobre nutrição como ferramenta terapêutica. Exploramos os mitos mais comuns sobre as dietas cetogênica e carnívora, os mecanismos que explicam o impacto positivo dessas estratégias na produção natural de testosterona e a importância da individualização no cuidado médico, baseada em genética e epigenética. O Dr. Vinícius também compartilha insights sobre como o jejum prolongado e dispositivos de monitoramento contínuo estão revolucionando a prática clínica, além de discutir a conexão entre microbiota intestinal e saúde mental. Uma visão profunda e científica para quem busca transformar sua saúde de forma personalizada.

Neste episódio, tive a honra de conversar com a renomada nutricionista Daniela Frederico sobre a minha jornada de transformação e os benefícios de viver em cetose. Abordamos temas profundos como minha relação com a comida antes da bariátrica, o papel fundamental do jejum no meu processo de emagrecimento, a transição para a dieta carnívora e os desafios enfrentados ao longo do caminho. Compartilho também os incríveis benefícios de longo prazo da cetose e uma mensagem especial para quem deseja iniciar essa jornada. Um episódio repleto de insights e inspiração! Não perca!

Neste episódio do podcast Vivendo em Cetose, conversei com a nutricionista Carolina Brazão Grippe (@nutricarolbrazao), especialista em nutrição ancestral, jejum intermitente e dieta carnívora. Falamos sobre as diferentes densidades das partículas de LDL e desmontamos o mito do colesterol, destacando a importância de avaliar outros marcadores, como os níveis de triglicerídeos. Carolina explicou por que muitas pessoas magras podem estar metabolicamente doentes e, por isso, têm maior probabilidade de desenvolver doenças de forma mais rápida do que indivíduos obesos. Além disso, discutimos como a dieta carnívora pode transformar a saúde metabólica, melhorar inflamações crônicas e até ajudar no equilíbrio hormonal. Uma conversa imperdível para quem quer entender mais sobre saúde metabólica e os benefícios de uma abordagem alimentar baseada em ciência e ancestralidade!

Neste episódio, conversei com a nutricionista Dani Frederico (@nutridanifrederico), que tem 19 anos de experiência em nutrição e é uma grande defensora da dieta carnívora como estratégia para a saúde metabólica. Exploramos como a dieta carnívora exemplifica a famosa frase de Hipócrates, “Que seu alimento seja seu remédio,” e discutimos os impactos profundos que essa abordagem pode ter na queima de gordura, no metabolismo e na regulação hormonal, incluindo benefícios para a tireoide e o alívio de sintomas do hipotireoidismo.

Dani compartilhou os resultados significativos que observa em seus pacientes, as mudanças que ela vivenciou em sua prática profissional e como a dieta carnívora se diferencia de outras abordagens low-carb. Falamos também sobre os desafios iniciais da adaptação, como lidar com os sintomas e superar o receio comum entre iniciantes.

Além disso, abordamos o papel da dieta carnívora como uma estratégia poderosa para combater doenças crônicas relacionadas à alimentação moderna. Dani trouxe reflexões importantes sobre a influência das indústrias alimentícia e farmacêutica na forma como enxergamos saúde e dieta, e desmistificou algumas crenças populares. Para quem deseja se aprofundar, ela indicou obras que inspiraram sua jornada e deixou dicas práticas para quem busca simplificar a alimentação e alinhar saúde e bem-estar.

Um episódio imperdível para quem deseja entender melhor os benefícios da dieta carnívora e dar o próximo passo em direção a uma vida mais saudável!

Neste episódio, conversei com a inspiradora Samantha Cruzes (@samanthacruzes_), que compartilhou sua jornada incrível de superação da obesidade através da dieta carnívora. Começamos explorando o primeiro passo decisivo que a motivou a iniciar essa transformação de vida, e como foi seu início nesse estilo de vida. Samantha falou sobre os desafios iniciais, a reconfiguração de seu relacionamento com a comida e como a dieta carnívora se tornou uma ferramenta essencial para ela.

Ela também detalhou os pilares que usa para orientar suas mentorandas no Desafio 100% Carnívora, destacando a importância de definir objetivos claros e manter hábitos consistentes. A conversa trouxe à tona temas profundos, como a relação entre obesidade e hábitos alimentares modernos, e como a dieta não só resultou em perda de peso, mas também proporcionou benefícios para a saúde.

Finalizamos com Samantha oferecendo conselhos valiosos para quem deseja começar essa jornada e manter a motivação ao longo do caminho. Foi uma troca rica em insights e uma verdadeira inspiração para quem busca a transformação através da alimentação.

Neste episódio do Vivendo em Cetose, tive a oportunidade de conversar com Silvia e Cláudio, do perfil @vovofit.lowcarb, sobre as transformações que a dieta low-carb trouxe para a vida deles após os 65 anos. Silvia compartilhou como sua jornada começou com um “choque de realidade” em 2019, ao perceber a seriedade da obesidade ao lado da neta. Já Cláudio, inspirado pelos resultados de Silvia, iniciou sua mudança em 2020. Juntos, eles nos contam sobre as melhorias significativas na saúde, desde a perda de peso até o resgate da mobilidade física, além de benefícios como clareza mental e remissão do diabetes.

Falamos também sobre os desafios iniciais que enfrentaram ao adotar o low-carb, como o aumento de proteína animal para Silvia, que foi vegetariana por 40 anos, e o corte de álcool e guloseimas para Cláudio. Eles destacaram o papel fundamental da atividade física e de como passaram a ver o exercício como um pilar para uma vida mais saudável e ativa, especialmente com o foco em exercícios de força.

Silvia e Cláudio ainda compartilharam conselhos práticos para quem deseja iniciar na low-carb, reforçando a importância de um propósito firme e escolhas conscientes. Na visão deles, o estilo de vida low-carb é poderoso na prevenção e controle de doenças crônicas, combatendo a resistência à insulina e promovendo autonomia física para o futuro. No final, deixaram dicas de leitura e hábitos essenciais, como o jejum e a musculação, e até sugeriram algumas práticas de estoicismo.

Foi um bate-papo enriquecedor e inspirador, mostrando que a vitalidade e a saúde não têm idade para recomeços.

Para o episódio do podcast Vivendo em Cetose com a Dra. Andressa Paulêtto, abordamos estratégias avançadas para remissão de doenças autoimunes através da nutrição integrativa. Dra. Andressa compartilhou como a inflamação crônica desempenha um papel crucial nas doenças autoimunes e discutimos o impacto da nutrição para modular essa inflamação. Exploramos protocolos alimentares que favorecem a remissão, a importância da microbiota intestinal e os nutrientes essenciais, como vitamina D, ômega-3 e zinco, para a regulação imunológica. Ela também trouxe insights sobre o uso de ciclos de jejum e restrição alimentar para reduzir a inflamação, além de estratégias específicas para reverter intolerâncias alimentares em pacientes autoimunes. Foi uma conversa enriquecedora que trouxe clareza sobre como pequenas mudanças dietéticas podem ser fundamentais na saúde autoimune.

No episódio de hoje, conversei com a Dra. Rachel Furtado, médica especialista em nutrologia clínica, sobre os fundamentos e as controvérsias das dietas low-carb no tratamento da obesidade e na promoção de saúde metabólica. Exploramos como essa abordagem atua nos mecanismos metabólicos para o controle de peso e o que a diferencia das dietas de baixo teor de gordura.

A Dra. Rachel esclareceu o papel das gorduras saturadas e poli-insaturadas no contexto da nutrição moderna, abordando estudos recentes que desmistificam a relação entre gorduras saturadas e doenças cardiovasculares. Falamos também sobre a resistência à insulina e como a dieta low-carb pode ser uma aliada na melhora da sensibilidade à insulina, além dos marcadores metabólicos que ela acompanha em seus pacientes.

Outro ponto importante foi a influência dos laticínios integrais e seu impacto na saúde cardíaca, além da importância de um microbioma saudável e como dietas low-carb afetam a microbiota intestinal. 

Foi um episódio repleto de insights sobre como a ciência embasa práticas nutricionais eficazes e sustentáveis para uma vida mais saudável.

Nessa conversa inspiradora com Pedro Amaral (@opedromagico) sobre a sua jornada de superação de desafios de saúde, principalmente através de terapias ancestrais. Pedro compartilhou os primeiros passos que deu para lidar com a depressão, incluindo a integração de práticas como rituais com plantas de poder, dieta carnívora, jejum e banhos gelados. Conversamos sobre como essas abordagens impactaram sua energia, humor e qualidade de vida. Ele ainda falou sobre sua conexão espiritual, que trouxe uma nova visão sobre bem-estar, e descreveu como psicodélicos e práticas de autoconhecimento, como o curso de dez dias de Vipassana, têm sido essenciais em sua trajetória de cura. Foi um episódio cheio de insights sobre saúde integral e o poder transformador das terapias ancestrais.