Podcasty Plzeňského kraje

Proč zaměstnavatelé neuvádějí v inzerátech mzdu? Dělá první výběr uchazečů umělá inteligence? A skutečně chtějí mladí lidé při nástupu do práce takzvaná 2K, tedy „kilo a káru“?  I o tom si Markéta Čekanová povídala s HR manažerkou společnosti ZF Engineering, která získala titul Zaměstnavatel roku 2025 Plzeňského kraje.  🎧

Chodské koláče jsou vyhlášené a patří k ikonickým potravinám Plzeňského kraje. V prodejnách a cukrárnách je najdete po celý rok, ale nejvíc se pochopitelně pečou před Chodskými slavnostmi. Pekárna Marie Vondrovicové v té době zaměstnává sedmdesát lidí, kteří se střídají v osmihodinových směnách několik dní non-stop. Co všechno stojí za pečením krásně zdobených koláčů? Kolik mouky nebo vajec tu spotřebují? Jsou na pečení lepší kvasnice nebo sušené droždí? A proč  se nedá použít tvaroh ve vaničkách? To všechno prozradila Marie Vondrovicová v rozhovoru s Markétou Čekanovou. 🎧

Petr Čejka je bývalý sólista baletu plzeňského divadla a už 35 let vede nesmírně úspěšné dětské taneční studio Storm Ballet. Celou svou kariérou přitom vyvrací teorie o tom, že má-li být člověk v tanci úspěšný, musí s baletem začít nejpozději v pěti letech a absolvovat taneční konzervatoř. K tanci se totiž dostal až v pubertě a do baletního souboru nastupoval bez jakékoli baletní průpravy. Proto kdyby mohl vrátit čas, chtěl by to všechno prožít úplně jinak, jak prozradil Markétě Čekanové v Podcastu Plzeňského kraje.  🎧

Spolužáci mu občas říkají Quasimodo. Ne že by snad Bruno Bezděk měl hrb, ale je to zvoník od Matky Boží. Je mu patnáct a už čtyři roky je zvoníkem v kostele Nanebevzetí Panny Marie v Plzni. Zvony miluje a na natáčení podcastu si tři vlastnoručně vyrobené taky přinesl. Kromě jejich zvuku v podcastu uslyšíte i o tom, jak zvony vyrábí doma na zahradě nebo jak vysoko vyletěl, když poprvé rozhoupal čtyřistapadesátikilový zvon. Kromě toho si s ním Markéta Čekanová povídala i tom, jak se zvony ladí nebo o jeho snu, aby se nad Plzní rozezněly naráz všechny kostelní zvony. 🎧

Představte si partu špičkových kuchařů oblečených v typických rondonech, jak si v McDonaldu kupují hamburgery s hranolkami. Nebo školní jídelnu, kde si běžně můžete dát tuňáka na citrusech nebo candáta s bramborem. I takové scény popisuje v Podcastu Plzeňského kraje Tomáš Popp, šéf národního týmu kuchařů a cukrářů a jedna z tváří televizního pořadu Kluci v akci. Mimochodem: napadlo by vás, že kuchař drží krabičkovou dietu a že během vaření mívá hlad? I tohle Markétě Čekanové prozradil. 🎧

Patrik Forejtek je naděje českého sjezdového lyžování a čerstvý absolvent Sportovního gymnázia v Plzni. Jak vůbec vypadá studium na takové škole? Nešetří pedagogové své studenty a nedávají jim po vyhraných závodech jedničky i z češtiny? Jak se do výuky fyziky promítají sporty? I o tom si s ním povídala Markéta Čekanová. Ale řeč se točila i kolem toho, na co lyžař myslí těsně před startem nebo jaké to je pocházet z rodiny, jejíž sportovní tradice sahají až k olympiádě před sto lety v Paříži. 🎧

„Člověk by se měl jídlem těšit a nevybírat za každou cenu to nejlevnější. Měli bychom si kupovat, co je tělu prospěšné: zeleninu, kvalitní maso,“ říká plzeňský kuchař Vojtěch Gaier, držitel titulu Objev roku v soutěži Zlatý kuchař 2024. Markétu Čekanovou ale zajímalo i to, jestli je v restauraci důležitější kuchař, nebo servírky a číšníci, jestli je základem kuchařiny umět krájet nebo podle čeho se dá poznat, že v restauraci vaří právě Vojtěch Gaier. 🎧

Šumava, to nejsou jen kopce a lesy, ale také příběhy. Příběhy lidí, i hor samotných. Poznávat je můžeme na toulkách s průvodci z Národního geoparku Královská Šumava. Markéta Čekanová si o něm povídala s jeho zakladatelem Františkem Krejčím a řeč se točila kolem Králováků, Karla Klostermanna i miliony let staré historie, kdy se Šumava vynořila z mořských vln jako součást pohoří vyššího než dnešní Himálaje. 🎧

Jindřich Rosendorf a Antonín Borovský jsou dva mladí muži, kteří studují ekonomii a datové analýzy a vedle toho pořád ještě chodí do ZUŠky a hrají na klavír. Do soutěže The United States International Duo Piano Competition se hlásili tedy jako amatéři. A nakonec ji vyhráli v kategorii profesionálů. A přitom je po cestě za oceán provázely snad všechny myslitelné nesnáze, včetně toho, že se jim ztratily kufry se smokingy. Markéta Čekanová s nimi natočila podcast, který je výjimečný tím, že v něm zazní i dvě hudební ukázky. Příjemný poslech.   🎧

Igor Staškovič je vrchní mistr Nového divadla v Plzni. Musí se orientovat ve všech technologiích, jimiž je tahle budova nabitá a musí ho poslouchat všichni, od uklízeček až po herce. Přesto všechno přiznává, že je divadlo plné trpaslíků, které sice nikdy nikdo neviděl, ale oni škodolibě škodí. Jak se mu daří jejich záškodnictví eliminovat? Od kolika do kolika hodin se v divadle doopravdy pracuje? I o tom si s ním povídala Markéta Čekanová. Došlo ale i na téma light designu, kterému se Igor Staškovič také věnuje. 🎧