Подкаст дринкхакера

Пятый эпизод из серии подкастов, записанных во время Санкт-Петербургской Коктейльной Недели (spbcocktailweek.bar).

В гостях —Арина Спиркина, маркетолог баров Mitzva и The Bix, мастерица стиля, визуала и общения с алкогольными компаниями так, чтобы всем было приятно. Поговорили про барный маркетинг, алкогольные компании, мерч, и, пирожки.

Арина Спиркина:

https://www.instagram.com/arina_spirkina/

Ее канал в телеграме:

https://t.me/sipbysip

ПОЖАЛУЙСТА! ПОСТАВЬТЕ ОЦЕНКУ ВЫПУСКУ И ПОДКАСТУ! ЭТО СИЛЬНО ПОМОЖЕТ. А ещё — поделитесь им в соцсетях с друзьями.

Спасибо!

English text below.

Третий эпизод из серии подкастов, записанных во время Санкт-Петербургской Коктейльной Недели (spbcocktailweek.bar).

В гостях — Benjamin Padron Novoa, сооснователь Licoreria Limantour, одного из лучших коктейльных баров Мексики.

Внимание: подкаст на английском. И, ни я, ни Бенджамин — не являемся носителями английского, поэтому, крепитесь.

Поговорили о том, каков он — коктейльный бар в Мексике. Что такое Мексиканское Гостеприимство и что Бенджи думает о русских барах.

English version:

Third episode of special series of podcasts recorded during Saint-Petersburg cocktail Week. This one with Benja! Partner in crime of Licoreria Limantour. We've talked about cocktail bars in Mexico, hospitality. marketing and Russian bars.

Бенджамин:

https://www.instagram.com/benja_benja/

ПОЖАЛУЙСТА! ПОСТАВЬТЕ ОЦЕНКУ ВЫПУСКУ И ПОДКАСТУ! ЭТО СИЛЬНО ПОМОЖЕТ. А ещё — поделитесь им в соцсетях с друзьями.

Спасибо!

Четвертый эпизод из серии подкастов, записанных во время Санкт-Петербургской Коктейльной Недели (spbcocktailweek.bar).

В гостях — Василий Марков, бар-менеджер Made in China Cafe, любитель всего азиатского и алкогольного, спортсмен и модный бармен. Обо всем этом и поговорили.

Бек Нарзи:

https://www.instagram.com/markovwas/

ПОЖАЛУЙСТА! ПОСТАВЬТЕ ОЦЕНКУ ВЫПУСКУ И ПОДКАСТУ! ЭТО СИЛЬНО ПОМОЖЕТ. А ещё — поделитесь им в соцсетях с друзьями.

Спасибо!

Второй эпизод из серии подкастов, записанных во время Санкт-Петербургской Коктейльной Недели (spbcocktailweek.bar). В гостях — два барных инфльюнесера и мастера искренности (скандальности?) Бек Нарзи — ресторатор, писатель и человек, сделавший невероятно много для отечественной барной индустрии и Иван Гринько — баровладелец, поэт, музыкант, барный блоггер и мастер искренности.

Обсудили с ними много чего: что бесит и что нравится в современной барной сфере? Каким должно быть крутое барное культ-массовое мероприятие? Как работать с хэйтом? Насколько важна честность и искренность?

Бек Нарзи:

https://www.instagram.com/bek_narzi/

Иван Гринько:

https://www.instagram.com/grinkop/

ПОЖАЛУЙСТА! ПОСТАВЬТЕ ОЦЕНКУ ВЫПУСКУ И ПОДКАСТУ! ЭТО СИЛЬНО ПОМОЖЕТ. А ещё — поделитесь им в соцсетях с друзьями.

Спасибо!

Артём — сооснователь #FollowTheRabbitsFamily, барoв El Copitas, Paloma Cantina, Tagliatella Caffe, амбассадор, барный хайпожор и бибой.

В этом выпуске мы обсуждаем то, как прошла Петербургская Коктейльная Неделя, что (и почему?) Артем чувствует, о хейтерах, барных премиях, молодом поколении бартендеров, алкогольных компаниях, планах на будущее и еще много о чём.

Артем в инстаграме: www.instagram.com/artemperuk.spbcw/

Блог: drinkhacker.ru/

Fb: www.facebook.com/drinkhacker.ru/

Insta: www.instagram.com/drinkhacker.ru/

t.me/drinkhacker

ПОЖАЛУЙСТА! ПОСТАВЬТЕ ОЦЕНКУ ВЫПУСКУ И ПОДКАСТУ! ЭТО СИЛЬНО ПОМОЖЕТ. А ещё — поделитесь им в соцсетях с друзьями.

Спасибо!

Артём — сооснователь #FollowTheRabbitsFamily, барoв El Copitas, Paloma Cantina, Tagliatella Caffe, амбассадор, барный хайпожор и бибой.

В этом выпуске мы обсуждаем всякое (потому что давно не виделись) и, в том числе, Артём рассказывает про Петербургскую Коктейльную Неделю, которая пройдет с 5 по 11 июля.

Купить билет: sbpcocktailweek.bar

Артем в инстаграме: https://www.instagram.com/artemperuk.spbcw/

Блог: drinkhacker.ru/

Fb: www.facebook.com/drinkhacker.ru/

Insta: www.instagram.com/drinkhacker.ru/

t.me/drinkhacker

ПОЖАЛУЙСТА! ПОСТАВЬТЕ ОЦЕНКУ ВЫПУСКУ И ПОДКАСТУ! ЭТО СИЛЬНО ПОМОЖЕТ. А ещё — поделитесь им в соцсетях с друзьями.

Спасибо!

Запись прямого эфира проекта ТОЙ СТОРОНЕ с владецем бара, барным блоггером, инфлюенсером и музыкантом Иваном Гринько.

Поговорили о том, как ограничения влияют на творчество, о вере в свою идею, вдохновении и принципах создания крутых идей в режиме ограниченных ресурсов (тупо «из говна и палок»).

Качество записи не идеальное — это запись стрима. Прошу отнестись с пониманием.

Что такое ТОЙ СТОРОНЕ?

Это социально-просветительский проект моего блога и бара «Полторы Комнаты» в рамках которого мы понимаем вопросы, связанные с ментальными проблемами работников сферы HoReCa и, вместе с профессионалами и специалистами, пытаемся найти способы решения этих проблем.

Эфиры проходят периодически в моем инстагарме (IG: @drinkhacker.ru), запись эфиров дублируется в подкасты.

Мы приглашаем специалистов из разных сфер: психологов, HR-специалистов, специалистов по тайм-менеджменту и тд. и обсуждаем с ними актуальные проблемы барного мира, а так же пытаемся найти способы их решения.

ВАЖНО!

Ваша оценка и комментарий (на любой подкастерской платформе) очень важен и полезен!

Запись прямого эфира проекта ТОЙ СТОРОНЕ с «матерью петербургских барных драконов» Ленор.

Поговорили о финансовой грамотности бармена: как соблюдать кассовую дисциплину, почему важно знать, что у бара есть финансовые планы, как считать себестоимость коктейля и как не бояться инвентаризации (а ещё, почему она очень важна).

Качество записи не идеальное — это запись стрима. Прошу отнестись с пониманием.

Что такое ТОЙ СТОРОНЕ?

Это социально-просветительский проект моего блога и бара «Полторы Комнаты» в рамках которого мы понимаем вопросы, связанные с ментальными проблемами работников сферы HoReCa и, вместе с профессионалами и специалистами, пытаемся найти способы решения этих проблем.

Эфиры проходят периодически в моем инстагарме (IG: @drinkhacker.ru), запись эфиров дублируется в подкасты.

Мы приглашаем специалистов из разных сфер: психологов, HR-специалистов, специалистов по тайм-менеджменту и тд. и обсуждаем с ними актуальные проблемы барного мира, а так же пытаемся найти способы их решения.

ВАЖНО!

Ваша оценка и комментарий (на любой подкастерской платформе) очень важен и полезен!

Максим — бренд-дипломат виски Maker's Mark и в этом эпизоде он рассказывает о новом интересном релизе виски: Russian Makers. А еще, мы беседуем о рукотворности, ремесле, жажде творчества в мире бурбонов и даже немного о нейросетях.

Максим:

https://www.instagram.com/makersmaks/

Блог: drinkhacker.ru/

Fb: www.facebook.com/drinkhacker.ru/

Insta: www.instagram.com/drinkhacker.ru/

t.me/drinkhacker

ПОЖАЛУЙСТА! ПОСТАВЬТЕ ОЦЕНКУ ВЫПУСКУ И ПОДКАСТУ! ЭТО СИЛЬНО ПОМОЖЕТ. А ещё — поделитесь им в соцсетях с друзьями.

Спасибо!

Кирилл — бар-менеджер и амбассадор Moe Distillery. А ещё у него страсть придумывать коктейли с историей и учиться. Поговорили с Кириллом о его «музыкальных» коктейлях, важности контекста, пиве, вине, коктейльной моде и сухом мартини.

Кирилл:

https://www.instagram.com/umamibartender/

Блог: drinkhacker.ru/

Fb: www.facebook.com/drinkhacker.ru/

Insta: www.instagram.com/drinkhacker.ru/

t.me/drinkhacker

ПОЖАЛУЙСТА! ПОСТАВЬТЕ ОЦЕНКУ ВЫПУСКУ И ПОДКАСТУ! ЭТО СИЛЬНО ПОМОЖЕТ. А ещё — поделитесь им в соцсетях с друзьями.

Спасибо!