A Papoula Ribeiro foi uma das primeiras padeiras artesanais de São Paulo. Começou com pães de fermentação artesanal sob encomenda, e com o sucesso, expandiu o negócio. Recentemente ela abriu uma fabriqueta na Bela Vista, de onde fornece uma variedade de  pães para vários restaurantes e uma vez por semana abre vendas direto ao público.

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