Entre 10,000 y 300,000 especies de hongos existen en el mundo, y muchos de ellos desempeñan un papel crucial en nuestra alimentación, ya sea causando problemas o brindando placer y seguridad a nuestras comidas. El mundo de estos organismos es tan vasto que comenzaremos explorando sus secretos y cómo evitar su presencia negativa en los productos alimenticios.

¡Descubre el increíble viaje de los primeros degustadores de alimentos en el inicio de nuestra historia! Sumérgete en una emocionante aventura donde cada bocado era una incógnita entre el placer y el peligro. Acompáñanos en este fascinante recorrido por la valentía y la curiosidad de aquellos pioneros que sentaron las bases de nuestra alimentación actual. ¡No te pierdas este episodio lleno de descubrimientos y aprendizajes!

¿Tienes un familiar o amigo con alergias? ¡Entonces este episodio es para ti! Cada bocado es una aventura llena de sabores y cuidados que le dan sazón a la vida. Sumérgete con nosotros en Que No Te Hinchen las Alergias, un episodio de Por la Causa para que exploremos, una vez más, cómo podemos disfrutar nuestra comida sin preocupaciones. ¡Prepárate para descubrir nuevos caminos en el mundo de la alimentación!

Después de conocer a las bacterias resistentes a los antibióticos en nuestro episodio anterior, ahora desentrañamos los sorprendentes beneficios de estos microorganismos, diminutos hacedores de magia que aportan a nuestra dieta: desde la predigestión de proteínas hasta la prevención de la contaminación alimentaria. Este súperepisodio te llevará en un viaje culinario donde las bacterias benéficas son las protagonistas. Escucha ahora para desbloquear los secretos de la microbiota en tu plato.

Te invito al fascinante mundo de las bacterias y su resistencia a los antibióticos. Descubre cómo este fenómeno, a menudo pasado por alto, impacta en nuestra salud y en la alimentación global. Ingresa ya y exploremos los riesgos, las causas y las posibles soluciones para abordar este desafío creciente.

Llegó la estación más caliente del año y con ella, los paseos y encuentros. Pero, ¿cómo puedes entregarte a las delicias veraniegas sin poner en riesgo tu alimentación? En este episodio de Por la Causa, descubre con nosotros algunos trucos para mantener la seguridad de tus alimentos y disfrutarlos plenamente sin comprometer tu bienestar.

Explora el intrigante mundo de los nanoplásticos en el agua embotellada, porque puedes encontrar unas 240,000 de estas diminutas partículas en solo un litro. Vamos a revisar qué significan para tu cuerpo, priorizando soluciones prácticas y sostenibles. Encontraremos juntos alternativas que protegen tu bienestar y contribuyen a un futuro más saludable para nuestro planeta. Únete a nosotros en este episodio transformador.

Nos sumergimos en el maravilloso mundo de la Navidad con un enfoque especial: la clave para disfrutar de cada bocado en tu cena navideña sin riesgos. Desde la prevención de contaminaciones cruzadas hasta mantener la frescura de los ingredientes en tu cocina. Únete a nosotros en este episodio para tener una cena navideña sin preocupaciones. ¡Celebremos la Navidad con salud y sabor a partes iguales! ¡Break! Hasta enero. ¡Feliz 2024!

Esta es la vanguardia de la alimentación con un enfoque futurista. Descubre qué países ya han adoptado esta innovación, las preocupaciones que la rodean y las perspectivas que ofrece para el futuro de nuestra alimentación. Sumérgete en el fascinante mundo de la carne cultivada en laboratorio y averigua qué sucedió con la albóndiga hecha a partir de carne de mamut.

Conoce los riesgos y beneficios que el comercio mundial implica y cómo influye en lo que llega a nuestro plato, cómo afecta a los productores locales así como sus implicaciones para la seguridad de lo que comemos. Además, entérate por qué en muchas ocasiones no puedes llevar frutas u otros productos de origen vegetal o animal en tus viajes.