En esta ocasión hablamos con los restauranteros venezolanos: Chema, Anduy y David para debatir los precios de la comida venezolana en el exterior. Además conversamos sobre la influencia del marketing, la realidad del mantenimiento de un local y cuáles son los mayores desafíos operativos a los que se enfrentan todos los días. 

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Y a los restauranteros que nos acompañaron en el episodio:

Chema, La Latina Miami @lalatinamiami 

Anduy, Cachapas Don70 @cachapasdon70 

David, La Cachapera Madrid @lacachapera

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0:00 Intro

1:57 El clip viral

4:16 ¿La comida venezolana es cara? 

5:40 La arepa en España 

9:33 Realidad y estructura de costos

15:59 Derechos de autor en la música 

17:22 Los costes de personal 

18:11 La arepa de María Corina Machado 

20:56 El alquiler de Madrid 

21:56 Extranjeros en restaurantes venezolanos 

31:30 Mentalidad e idealización 

35:50 ¿Arepa es comida de calle?

40:56 Otras nacionalidades 

42:36 Estudios comparativos 

44:59 El tema con el marketing 

46:21 La matemática del portugues 

50:49 ¿Sí hay gente que infla los precios?

52:25 El mundo del restaurantero 

57:18 Mayor desafío operativo 

1:07:37 La verdad de tener un restaurante 

1:12:23 ¿Son millonarios?

1:14:17 La arepa más barata de Miami 

1:17:21 Agradecimiento y despedida

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