Mathilde Le Boulch, ingénieure d'études économiques à l'Ifip, explique les raisons du prix des matières premières.

Didier Gaudré, spécialiste en nutrition porcine à l’Ifip, propose des pistes pour adapter la conduite alimentaire des porcs à partir des données de classement des carcasses.

Laurent Alibert, ingénieur d’étude à l’IFIP et expert auprès d’acteurs sur la fabrication des aliments à la ferme revient sur les résultats d'études menées en incorporant du soja expeller dans les formules alimentaires.

Il détaille les résultats obtenus sur les performances techniques des porcs, les bénéfices environnementaux et les gains énergétiques.

Carole Feurer, microbiologiste au sein du pôle viande et charcuterie à l’Ifip, apporte son expertise scientifique à propos des micro-organismes pathogènes pouvant impacter la santé humaine.

De l'abatteur au consommateur, chaque maillon de la filière dispose de moyens de luttes contre la propagation, entre autres, des salmonelles et listeria dans les produits issus des carcasses de porcs.

Conjoncture du marché porcin : Elisa Husson, ingénieure d'études économiques à l'IFIP fait un point sur la situation du marché du porc en France et en Europe.

Interview d'Elisa Husson, ingénieure d'études économiques à l'Ifip, institut du Porc.

En ce 7 mars 2022, la ville de Mariopol est entre les mains des troupes russes en Ukraine. Le port d'Odessa est menacé et les exportations ukrainiennes aussi. Mathilde Le Boulch, ingénieure d’études économiques à l’Ifip, nous rappelle le poids des deux pays belligérants sur les marchés mondiaux des matières premières, les enjeux géostratégiques liés au conflit en cours et l'importance de la maîtrise des ports sur la mer noire.

Pascal LEVASSEUR, ingénieur d'études à l'IFIP, nous propose un résumé des principaux éléments à retenir sur le potentiel méthanogène des déjections animales.

Conjoncture du marché porcin : Elisa Husson, ingénieure d'études économiques à l'IFIP fait un point sur la situation du marché du porc en France et en Europe.

Johan THOMAS, ingénieur d'études à l'IFIP, nous propose un résumé des principaux éléments à retenir sur la thématiques des caméras en élevage de porcs.