Selon des chiffres de l’institut d’études GfK publiés en janvier 2023, 48 millions de mangas se sont écoulés  en 2022 chez nous. La France est le deuxième pays consommateur de mangas après le Japon, avant même les Etats-Unis. En Occident, cet intérêt a engendré par ricochet un appétit nouveau pour la gastronomie japonaise.

Pour le cuisinier vidéaste Thibaud Villanova, aka Gastronogeek, l’attrait des occidentaux pour la nourriture japonaise s’explique facilement : « La bouffe, c’est le meilleur moyen de s’approprier un peu cette culture… sans avoir à payer un billet d’avion ! »

Comment expliquer l'importance de la nourriture dans les mangas ? Et existe-t-il un genre particulier qui parle de cuisine ? Écoutez la suite de cet épisode de "Maintenant Vous Savez - Culture".

Un podcast Bababam Originals, écrit et réalisé par Jonathan Aupart.

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