Sign up to save your podcasts
Or
Share Prato Firmeza
Share to email
Share to Facebook
Share to X
Share to email
Share to Facebook
Share to X
Or
Prato Firmeza episodes
- Prato Firmeza 2 - Apresentação (Audiolivro)
O Prato Firmeza Volume 2 foi produzido pela turma de 2017 da Escola de Jornalismo da Énois. Saiba mais em www.pratofirmeza.com.br
2 min - Prato Firmeza 2 - Introdução (Audiolivro)
O Prato Firmeza Volume 2 foi produzido pela turma de 2017 da Escola de Jornalismo da Énois. Saiba mais em www.pratofirmeza.com.br
3 min - Episódio 05. Agricultura Familiar - Mogi das Cruzes (SP)
O projeto Prato Firmeza Campo&Cidade visitou periferias de São Paulo, procurando registrar a produção da agricultura familiar, periférica e independente. O projeto contou com duas formações para as comunidades visitadas, além da construção de um websérie documental com 05 episódios.
Informações: Episódio 05. Agricultura Familiar - Mogi das Cruzes (SP)
WebSérie Prato Firmeza Campo&Cidade
Realização: Énois Laboratório de Jornalismo
Patrocínio: Fundação Cargill
Roteiro e Direção: Jaqueline Phelipini
Cinegrafista: Aglais Santos
Câmera MOV: Wendio Fernando
Captação e Pesquisa Sonora: Pikiblade
Edição e Montagem: Aglais Santos
Mapeamento e Mobilização: Annibal Lima
Edição: Alice de Souza
Comunicação: Isabela Alves
Coordenação: Carol Pires
Coordenação Financeira: Bruna Gonçalves
Direção geral: Amanda Rahra, Nina Weingrill e Simone Cunha
15 min - Episódio 04. Projeto Juntos - Bragança Paulista (SP)
O projeto Prato Firmeza Campo&Cidade visitou periferias de São Paulo, procurando registrar a produção da agricultura familiar, periférica e independente. O projeto contou com duas formações para as comunidades visitadas, além da construção de um websérie documental com 05 episódios.
Informações: Episódio 04. Projeto Juntos - Bragança Paulista (SP)
WebSérie Prato Firmeza Campo&Cidade
Realização: Énois Laboratório de Jornalismo
Patrocínio: Fundação Cargill
Roteiro e Direção: Jaqueline Phelipini
Cinegrafista: Aglais Santos
Câmera MOV: Wendio Fernando
Captação e Pesquisa Sonora: Pikiblade
Edição e Montagem: Aglais Santos
Mapeamento e Mobilização: Annibal Lima
Edição: Alice de Souza
Comunicação: Isabela Alves
Coordenação: Carol Pires
Coordenação Financeira: Bruna Gonçalves
Direção geral: Amanda Rahra, Nina Weingrill e Simone Cunha
13 min - Episódio 03. Mulheres da GAU - São Miguel Paulista, Zona Leste de SP
O projeto Prato Firmeza Campo&Cidade visitou periferias de São Paulo, procurando registrar a produção da agricultura familiar, periférica e independente. O projeto contou com duas formações para as comunidades visitadas, além da construção de um websérie documental com 05 episódios.
Informações: Episódio 03. Mulheres da GAU - São Miguel Paulista, Zona Leste de SP Helena Caroba
WebSérie Prato Firmeza Campo&Cidade
Realização: Énois Laboratório de Jornalismo
Patrocínio: Fundação Cargill
Roteiro e Direção: Jaqueline Phelipini
Cinegrafista: Aglais Santos
Câmera MOV: Wendio Fernando
Captação e Pesquisa Sonora: Pikiblade
Edição e Montagem: Aglais Santos
Mapeamento e Mobilização: Annibal Lima
Edição: Alice de Souza
Comunicação: Isabela Alves
Coordenação: Carol Pires
Coordenação Financeira: Bruna Gonçalves
Direção geral: Amanda Rahra, Nina Weingrill e Simone Cunha
13 min - Episódio 02 Nossa Fazenda - Parelheiros, Zona Sul de SP
O projeto Prato Firmeza Campo&Cidade visitou periferias de São Paulo, procurando registrar a produção da agricultura familiar, periférica e independente. O projeto contou com duas formações para as comunidades visitadas, além da construção de um websérie documental com 05 episódios.
Informações: Episódio 02 Nossa Fazenda - Parelheiros, Zona Sul de SP Valéria Maria Macoratti & Vania Maria Ferreira Dos Santos
WebSérie Prato Firmeza Campo&Cidade
Realização: Énois Laboratório de Jornalismo
Patrocínio: Fundação Cargill
Roteiro e Direção: Jaqueline Phelipini
Cinegrafista: Aglais Santos
Câmera MOV: Wendio Fernando
Captação e Pesquisa Sonora: Pikiblade
Edição e Montagem: Aglais Santos
Mapeamento e Mobilização: Annibal Lima
Edição: Alice de Souza
Comunicação: Isabela Alves
Coordenação: Carol Pires
Coordenação Financeira: Bruna Gonçalves
Direção geral: Amanda Rahra, Nina Weingrill e Simone Cunha
15 min - Episódio 01 Kalipety - Parelheiros, Zona Sul de SP
O projeto Prato Firmeza Campo&Cidade visitou periferias de São Paulo, procurando registrar a produção da agricultura familiar, periférica e independente. O projeto contou com duas formações para as comunidades visitadas, além da construção de um websérie documental com 05 episódios.
Informações: Episódio 01 Kalipety - Parelheiros, Zona Sul de SP - Jera Poty Mirim
WebSérie Prato Firmeza Campo&Cidade
Realização: Énois Laboratório de Jornalismo
Patrocínio: Fundação Cargill
Roteiro e Direção: Jaqueline Phelipini
Cinegrafista: Aglais Santos
Câmera MOV: Wendio Fernando
Captação e Pesquisa Sonora: Pikiblade
Edição e Montagem: Aglais Santos
Mapeamento e Mobilização: Annibal Lima
Edição: Alice de Souza
Comunicação: Isabela Alves
Coordenação: Carol Pires
Coordenação Financeira: Bruna Gonçalves
Direção geral: Amanda Rahra, Nina Weingrill e Simone Cunha
12 min - Episódio 5: Ancestralidade na culinária
A culinária afro e afro-brasileira está presente no nosso dia a dia, representada em alimentos que consumimos muito, como a banana, o café, o quiabo, o gengibre, o inhame, o amendoim, a melancia, o coco verde e tantos outros, como a pimenta malagueta e o azeite de dendê. O papo foi com Aline Chermoula, chef de cozinha e criadora da Chermoula Cultura Culinária e com Ivone Silva, chef de cozinha e proprietária do Areté Comedoria. Locução de Guilherme Petro, editor-chefe do Prato Firmeza Preto. Essa é uma produção da Énois. Roteiro por Jamile Santana. As entrevistas e pesquisa foram feitas por Gabriella Mesquita e teve edição de Jessica Mota e Amanda Rahra. Sonoplastia e trilha sonora de Boris Reine-Adélaïde. Este projeto é realizado pela Lei de Incentivo à Cultura, com patrocínio Abril, Atacadão, Total Express e Uber e apoio Fundação Cargill, realização Énois e Secretaria Especial da Cultura, Ministério do Turismo, Governo Federal, Pátria Amada Brasil
16 min - Episódio 4: Quem faz o corre?
Vamos falar sobre a galera que faz o corre no dia a dia? Na pandemia, muita gente passou a consumir mais comidas entregues por delivery, porque essa foi a forma de não sair de casa. Ao mesmo tempo, teve quem dobrou o corre pra ajudar quem mais precisa. O papo foi com Aline OS, co-fundadora do projeto de mulheres bikers Senõrita Currier e Suelen Maristela, chef e proprietária do restaurante e ponto de cultura alimentar Matulas da Nêga. A locução é de Guilherme Petro, editor-chefe do Prato Firmeza Preto. Essa episódio é uma produção da Énois. Roteiro por Jamile Santana. As entrevistas e pesquisa foram feitas por Gabriella Mesquita e teve edição de Jessica Mota e Amanda Rahra. Sonoplastia e trilha sonora de Boris Reine-Adélaïde. Este projeto é realizado pela Lei de Incentivo à Cultura, com patrocínio Abril, Atacadão, Total Express e Uber e apoio Fundação Cargill, realização Énois e Secretaria Especial da Cultura, Ministério do Turismo, Governo Federal, Pátria Amada Brasil
17 min - Episódio 3: Comunicação e gastronomia
A gastronomia tem uma relação direta com a comunicação. Existe uma identidade cultural nos pratos e, na nossa sociedade moderna, o acesso mais rápido e fácil a todo tipo de informação também nos aproxima da gastronomia. Para bater esse papo, convidamos Larissa Januário, jornalista, influenciadora digital e criadora do Sem Medida. Também tem a participação de Laís Franklin e Claudia Lima, jornalistas da revista Vogue. A locução é de Guilherme Petro, editor-chefe do Prato Firmeza Preto. Essa é uma produção da Énois. Roteiro por Jamile Santana. As entrevistas e pesquisa foram feitas por Gabriella Mesquita e teve edição de Jessica Mota e Amanda Rahra. Sonoplastia e trilha sonora de Boris Reine-Adélaïde. Este projeto é realizado pela Lei de Incentivo à Cultura, com patrocínio Abril, Atacadão, Total Express e Uber e apoio Fundação Cargill, realização Énois e Secretaria Especial da Cultura, Ministério do Turismo, Governo Federal, Pátria Amada Brasil
24 min
About Prato Firmeza
From the publisher's feed
Guia gastronômico que conectam alimentação e comunicação popular nas periferias do Brasil, organizado pela Énois. Saiba mais em www.pratofirmeza.com.br.