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PRODUCTOS ULTRAPROCESADOS
De la miniserie "SOMOS LO QUE COMEMOS"
En el segundo episodio de nuestra miniserie sobre alimentos: invitamos a la doctora Diana Castañares para indagar respecto a la sindemia de la obesidad y la desnutrición que han desatado los productos ultraprocesados y la adopción de un estilo de vida occidentalizado y ferozmente capitalista.
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By Claudio H. Martínez y Andrés Cota H.
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De la miniserie "SOMOS LO QUE COMEMOS"
En el segundo episodio de nuestra miniserie sobre alimentos: invitamos a la doctora Diana Castañares para indagar respecto a la sindemia de la obesidad y la desnutrición que han desatado los productos ultraprocesados y la adopción de un estilo de vida occidentalizado y ferozmente capitalista.
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