歡迎來到卡卡橙咖啡吧！
這次我們來挑戰內容農場最喜愛的主題「十二星座」

我們針對每個星座挑選了一支代表性的豆子！
快來看看你的星座是哪一支豆子吧！

你覺得我們推薦的豆子跟你的星座風格接近嗎？
還是跟你原先想像的很不一樣
歡迎留言告訴我們！

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歡迎來到卡卡橙咖啡吧！
這次我們來到台東感受台東咖啡的不同面貌！

台東位置得天獨厚，境內除了巍峨山岸、湛藍海岸線，
還有一望無際的縱谷平原！
多元的地理環境提供給咖啡良好的生長環境，形成了三線五區的地區特色！

境內咖啡可分為南迴線、縱谷線以及海岸線！
以種植區域來看則有中央山脈、花東縱谷平原、卑南溪三角洲、海岸山脈及泰源盆地五個區域

這集就跟著卡卡橙一起來認識台東咖啡(跟台東美食)吧！

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歡迎來到卡卡橙咖啡吧！
我們成功活到今年咖啡展啦哈哈哈！

這次來到南港展覽館參與年度盛事國際咖啡展！
不僅喝到好咖啡、體驗不同器材、還朝聖許多咖啡前輩，
三個願望一次滿足！身心靈大解放！

*「你們喝到的咖啡是哪一線？」「台東縣！」
*睦卡老闆咖啡展の展演成就解鎖！
*平日逛展好處多！倪橙獨享世界冠軍手沖！
*秘魯生豆杯測，原來其實很不錯欸！
*有義器智彥老師跟渦輪濾杯顏值擔當，帥到掉渣怎麼受得了！
*鄒築園單株選拔品種「索恩娜」，大家喝過了嗎？

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歡迎來到卡卡橙咖啡吧！
這回我們繼續來啃書《天文學家的物理咖啡學》

本次選讀章節：第七章&第八章
*濾杯幾何構造大不同：粉層厚度、水流萃取均勻度
*濾杯材質隔熱大不同：熱容量、導熱性
*咖啡豆新鮮度殺手：時間、熱能、紫外光、潮溼、氧氣

*11/18-11/21國際咖啡展，來找倪橙跟睦卡合照抽獎品！
※抽獎活動辦法：
於咖啡展捕獲野生睦卡或倪橙，
合照並上傳IG限動tag @podcasthr2021 即可參加抽獎！

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歡迎來到卡卡橙咖啡吧！
這集沒有正經咖啡，只有卡卡橙閒聊五四三！

*COV批次。科學中藥處理法：清冠1號
*路邊野花不要採，路上紅包別亂撿
*網路購物經驗談：「親，您知道現在是凌晨2點嗎？」
*差點中招！一頁式網購詐騙
*趁著折扣買器材！卡卡橙的購物清單
*11/18-11/21國際咖啡展，來找倪橙跟睦卡合照抽獎品！


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歡迎來到卡卡橙咖啡吧！
愛讀書的朋友有福啦！卡卡橙讀書吧又來了！

這次的讀書吧是由強納森‧蓋聶著作，方言文化出版的【天文學家的咖啡物理學】
不同於以往的咖啡書籍，這次用最科學的物理角度來剖析咖啡沖煮！

本集鎖定書本第一章(萃取)與第十章(技術與實際應用)兩大章節來討論

*大家耳熟能詳金杯理論的萃取率、濃度，如今有了更完美的詮釋
*搞懂萃取的兩大物理機制：平流與擴散，恍然大悟四六法的沖煮架構！
*工欲善其事，必先利其器！做好事前準備，幫你提昇萃取的一致性
*一杯均勻萃取的咖啡才是好咖啡，強納森教你均勻萃取的小撇步！

別被複雜的物理方程式給嚇退！

人生會背叛你，數學不會物理更不會，不會就是不會

但是先別管會不會數學物理了，看完本書絕對讓你沖煮功力大增！

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歡迎來到卡卡橙咖啡吧！
又來到大家最喜歡的超商開箱系列啦！

這次我們鎖定了3款主打特濃系的超商咖啡飲品
看看誰才能陪我們度過漫漫長夜走到最後！


*秋冬時節就是要喝杯熱咖啡！！蛤？睦卡老闆其實更想吃鍋？
*喝咖啡真的可以提神嗎？咖啡因作用原理又是什麼呢？
*開箱選手：711濃萃拿鐵、伯朗EX雙倍濃烈、韋恩特濃咖啡

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歡迎來到卡卡橙咖啡吧！
今天卡卡橙又要出外景啦！

這次訪談的來賓除了是位陶藝術家，同時也是位濾杯設計師！
今年甫推出的「渦輪濾杯」更是一舉拿下巴黎國際發明展銅獎
究竟一顆藝術品等級的濾杯應該具備哪些條件，
肋骨、夾角、排水開口、底盤…
渦輪濾杯的每個小地方又暗藏了哪些巧思

趕快收聽今天的卡卡橙咖啡吧，感受「有義器」追求極致の職人精神！

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有義器
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IG：https://www.instagram.com/guts_studio/

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歡迎來到卡卡橙咖啡吧！
今天要聊的主題同時兼具趣味與實用性！

沖煮架構設定裡極為重要的角色：研磨度
除了影響咖啡萃取的效率，往往也決定了風味的表現！

從沖煮架構的角度來看，其實也很適合跟萃取時間放在一起討論！

那麼到底是粗研磨好呢？還是細研磨好呢？
今天我們參考了兩位人氣冠軍選手的沖煮架構
不妨跟著我們一起動手沖咖啡吧！

細研磨架構：細粉快沖
粗研磨架構：四六法

你更喜歡哪一個呢？歡迎留言告訴我們！

ps.南迴公路到底有多塞？希望有瞭解這個明白的人能站出來幫睦卡老闆發聲一下


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歡迎來到卡卡橙咖啡吧！
休更期間，睦卡老闆跟倪橙發生了什麼事
怎麼喝著咖啡唱著歌，突然就去看醫生了？

*傳說中的CR：Coffee Review是什麼？
*咖啡喝多少才算過量？hold不住請自備吐杯
*喝咖啡好處多多，先別管心律不整了，你有聽過自由基嗎？

你也有過喝咖啡不舒服的經驗嗎？留言跟我們分享！

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