牽手之聲-和你分享愛

橄欖具有清熱解毒、生津止渴、利咽化痰及開胃消食的功效，被譽為「肺胃之果」。富含橄欖多酚、膳食纖維、鈣、鎂等營養，有助於抗氧化、保護心血管、促進消化、強健骨骼，並能緩解咽喉腫痛、解魚蟹毒與解酒，一起來聊聊我這一陣子為什麼很想吃「甘草橄欖」。留言告訴我你對這一集的想法：

在靈氣二階第六十班課程的週六一早，我起了個大早，來到陽台吸收新鮮空氣時，聽見了此起彼落的鳥叫聲，那美妙的音聲，讓我想錄下來跟聽眾朋友分享，於是就隨性地完成了這個單元，覺得時時刻刻都有值得分享的事，真好。留言告訴我你對這一集的想法：

七星嶺之遊，還有六星和七星會在下週節目繼續分享。
想到自己在牽手之聲主持每週三的「和你分享愛」，至今已經來到第十個年頭了，做電台、做蕃茄主義、做療癒工作、爬山、寫報告，這些事都需要非常的堅持，才能長長久久的持續下去，成長也是這樣積累的，新的年度，和你分享愛仍然會持續的分享我生活及工作中每一件感動我的事。留言告訴我你對這一集的想法：

這週來造訪蘇澳七星嶺，有很多的發現，沒想到這座小小的山頭，很親民，也有很豐富的景致。
來了解一下關於蘇澳七星嶺：
宜蘭縣蘇澳鎮的七星嶺步道全長約4.8公里，主要有東、西兩個入口，前者在蘇澳冷泉的售票亭旁，需爬1300多個階梯始可登上「七星嶺」；西入口在聖愛路上的蘇澳運動公園附近，主要為寬大的之字形土石路，距離步道中間的「星嶺公園」約2.4公里，可依照個人的時間、體力、交通等狀況選擇方便的出入口和健行路線。
七星嶺步道設施完善，每100公尺設有里程樁，還有多座涼亭和休憩平台，依高度分別命名為「一星觀泉」、「二星觀澳」、「三星觀山」、「四星觀樹」、「五星觀港」和「六星觀海」，讓步步高升的民眾能隨時歇歇腿、吹吹風，往東俯瞰蘇澳港、北方澳和南方澳的漁村風光，東北遠眺蘭陽平原、無尾港、半月形海灣、龜山島和遼闊的太平洋，稱得上是一條七星級的觀景步道。（網路資料）留言告訴我你對這一集的想法：

這一日我女兒做了馬鈴薯燉肉，超級好吃，她讓我覺得自己是個幸福的媽，有口福的媽，我太幸運了。一起來聽我說她是怎麼做馬鈴薯燉洋芋的。留言告訴我你對這一集的想法：

錄音的這一天，外頭好安靜，開工了，開學了，年假和寒假都過完了，屬於服務業的我們，比一般上班族要再晚一些放年假，而且可能要過完三月，才真的有可能休息比較多天。今年我想要好好休養身心，我也期許自己有個青春永駐的「心」。留言告訴我你對這一集的想法：

在望龍埤見到好多種類的水鳥，有夜鷺、紅冠水雞、蒼鷺、小鸊鷉 、白鷺鷥、花嘴鴨等。
覺得很好奇，為什麼水鳥會浮在水面上呢？
Google一下，答案是，水鴨（以及大多數鴨類）能優雅地浮在水面上，並非單靠一項構造，而是結合了物理原理與生理特性的結果～
1.天然「救生衣」：羽毛與空氣，捕捉空氣：鴨子的羽毛構造緊密且具有微小的分叉（羽小枝），能像密集的網子一樣捕捉並鎖住大量空氣。這些空氣形成的氣囊提供了極大的浮力，就像隨身穿著一件救生衣。
2.羽絨結構：外層羽毛下方的羽絨極其輕量蓬鬆，能進一步儲存空氣並維持浮力。
3.油脂防水層：尾脂腺，鴨子尾部有一個尾脂腺（Preen Gland），會分泌油脂。牠們會用嘴將油脂均勻塗抹在全身羽毛上，形成一層防水層。這防止了羽毛因吸水變重而下沉，並保護內層羽絨保持乾燥與輕盈。
4.內部構造：氣囊與輕量骨骼，體內氣囊，鴨子體內有一套與肺部相連的氣囊系統，這些氣囊充滿空氣，降低了身體的平均密度，使其整體比水輕。
5.中空骨骼：與大多數鳥類一樣，鴨子的骨骼相對較輕，這也有助於減輕重量。
6.物理外型：平底船構造，鴨子的腹部較為扁平，形狀類似平底船。這種廣闊的表面積能幫助均勻分佈重量，並更有效地利用水的反作用力與浮力穩定漂浮。
以上是網路資料整理，藉著賞水鳥一起長知識。留言告訴我你對這一集的想法：

這週造訪宜蘭望龍埤，關於望龍埤的由來～
光緒16年（1890年），內湖仔墾戶自力開闢金源和圳，以枕頭山埤為水源，稱之為「龍目埤」，但因由周遭山巒不高，集水區域不廣，湖水盈枯無常，蓄水功能軟弱，被喚為「軟埤」。另地方人士還依「風從虎，雲從龍」之古諺，取為今名。1980年代，水位降低至乾涸，湖底雜草叢生。2000年代，枕山休閒農業區成立後，為促進觀光，農委會水土保持局、宜蘭農田水利會及各界人士等幫助下，挖除埤內積沉泥土，修築埤岸，增建九曲橋、興建環湖步道、涼亭、島嶼，並廣植樹木、設置停車場，引取大礁溪，施放原生魚類，使該埤恢復生機至今。(網路資料）留言告訴我你對這一集的想法：

來研究一下上週節目中提到在大自然中發現珍貴稀有的野菜「騰荷」～
騰荷，又名蘘荷，讀音：ㄖㄤˊ ㄏㄜˊ常被稱為茗荷或日本生薑，是一種薑科薑屬的多年生草本植物。其花蕾（花苞）呈獨特的紫紅色，風味溫和清香，是日本料理中常見的精緻香辛料，主要在夏秋兩季食用，具獨特香氣且可生食或醃漬，常被視為高雅的夏天食材。
蘘荷需要生長在溫暖潮濕的環境，要在粉紅色的花蕾未開前採收，來確保風味清新怡人。味道與薑相似，深粉紅色讓菜餚更為賞心悅目。通常以切絲的方式食用，或是稍微醃製，當成傳統日式菜餚的配菜。日本的飲食文化中，通常能見到將茗荷切絲後當作配菜點綴，與冷豆腐、沙拉、麵湯等菜餚都十分相配。有些野菜美食家會拿來切薄後蒸魚、煮魚湯或是搭配絲瓜料理，它的營養成分豐富，輕盈提味又消腫。
從營養學角度來看，茗荷含有豐富的鉀元素，具增進血液循環與緩解水腫的效果。其獨特的清新香氣則能夠提升食慾和幫助排汗，達到消炎解暑的功效，是夏季料理中極為珍貴的存在。(以上是網路資料整理）留言告訴我你對這一集的想法：

年假過完後的第一天，上班族開工了，我們的店連續全天供餐五天，大家都累了，需要要好好休息了。做餐飲業滿28年，度過28個年假了，真的很了不起吧！一定有很多人都覺得我們有什麼神通廣大，可以支撐那麼久，其實我也不知道到底是什麼原因，但我相信一件事能做那麼長久，一定有某種堅持吧！你們猜那是什麼呢？來聽我聊聊吧！留言告訴我你對這一集的想法：