極端氣候以及戰爭、能源危機與通膨的衝擊，全球糧食供應不斷受到威脅。當進口糧食風險增加、台灣糧食自給率又僅有三成的情況下，唯有多消費本土食材，從消費端影響到供應端，才能減少對進口的依賴。10月16日即將迎來世界糧食日，如何吃在地、吃健康，在地食材如何推廣，以及極端氣候水情難關，為了確保民生以及工業用水，通常灌溉用水被第一個犧牲，如何調適應變？TVBS新聞網主持人彭志宇和美濃區農會總幹事鍾清輝告訴你。