durée : 00:30:37 - On cuisine ensemble FB Sud Lorraine - A quelques jours de la Chandeleur on s'est dit que ce serait pas mal de se faire des crêpes. On a demandé à notre chef crêpier de nous donner des idées pour cuisiner les crêpes. Et on a fait le plein de recettes et d'astuces avant de finir sur la reine des crêpes : la galette bretonne

durée : 00:31:32 - On cuisine ensemble FB Sud Lorraine - Aujourd'hui, on a cuisiné les dorades, les soles...

durée : 00:32:30 - On cuisine ensemble FB Sud Lorraine - Boule ou rave (c'est la même chose), branche aussi, le céleri est un légume d'hiver, donc du moment. Il se plait bien chez nous en Lorraine et on peut l'accommoder dans pas mal de bons petits plats

durée : 00:56:00 - On cuisine ensemble FB Sud Lorraine

durée : 00:52:30 - On cuisine ensemble FB Sud Lorraine - Chaque semaine Jérôme Prod'homme et Bruno Ballureau reçoivent une personnalité pour un moment de discussion et de cuisine. Cette semaine ils reçoivent l'un des plus grands noms de la cuisine en Lorraine : Patrick Tanesy

durée : 00:30:51 - On cuisine ensemble FB Sud Lorraine - Avec Julien, chef et patron du Bistronome, on a décidé de cuisiner l'endive. Pas trop cher, de saison, et qu'on peut facilement accommoder

durée : 00:34:51 - On cuisine ensemble FB Sud Lorraine - Et pourquoi pas cuisiner avec un ingrédient qu'on trouve facilement chez nous puisque notre région en produit : le vin.

durée : 00:32:48 - On cuisine ensemble FB Sud Lorraine - Une cuisine raffinée, légère, pleine de saveur, on a décidé de cuisiner thaïlandais aujourd'hui.

durée : 00:32:38 - On cuisine ensemble FB Sud Lorraine - Tartes salées à base de thon par exemple, ou avec une "miguenne", autrement dit un "appareil à crème prise", les tartes salées c'est l'occasion d'improviser et aussi, ou surtout, de ré employer les aliments qu'on aurait pu jeter..

durée : 00:34:44 - On cuisine ensemble FB Sud Lorraine - Nicolas Mathiot, chef et patron de "La Primatiale" a choisi de nous parler de betteraves. Bien au delà de la traditionnelle salade à la vinaigrette, on peut en faire bien des choses. Lui en fait gaspacho avec du fromage de chèvre par exemple...