durée : 00:57:01 - On cuisine ensemble FB Sud Lorraine - Aujourd'hui, Jérôme Prod'homme et Bruno Ballureau notre chef et écrivain culinaire, ont rencontré Mathieu PATARD, co fondateur de "Voyou Burger". Et ils ont découvert des produits étonnants et de qualités...

durée : 00:34:58 - On cuisine ensemble FB Sud Lorraine - Avec Mickael, chef du restaurant "Les Canailles" à Ludres, on est allé au Salon Gourmandises et Chocolat à l'Espace Chaudeau de Ludres. On a goûté les produits des 29 artisans, dont beaucoup font leur chocolat eux mêmes

durée : 00:32:19 - On cuisine ensemble FB Sud Lorraine - C'est fou ce qu'on peut faire avec des lardons. On les ajoute à un petit plat. A une omelette, à une choucroute même, en tous cas avec les restes. On peut aussi les faire sauter à la poele avec des pommes de terres ou les servir "à la Française" ou "à l'ancienne" avec des petits pois...

durée : 00:30:17 - On cuisine ensemble FB Sud Lorraine - Aujourd'hui on cuisine les andouilles, du Val d'Ajol (les nôtres !), Vire ou Guéméné. Les andouilles, on ne les fabrique pas. Il faut être pro pour le faire, parce que c'est pas simple du tout, mais on peut s'en servir pour de bons petits plats.

durée : 00:37:23 - On cuisine ensemble FB Sud Lorraine - A quelques jours du salon "Gourmandises et chocolat" rendez vous apprécié des "gueules sucrées", on s'est offert un zoom sur le caramel. Isabelle Lefort était notre invitée, elle fabrique un délicieux caramel au beurre salé. Elle nous a donné des trucs et astuces.

durée : 00:33:07 - On cuisine ensemble FB Sud Lorraine

durée : 00:56:16 - On cuisine ensemble FB Sud Lorraine - A l'occasion des rencontres oenologiques à l'Abbaye des prémontrés, Jérôme Prod'homme et Philippe Laruelle ont invité l'organisateur, Gauthier Maire, pour en parler et découvrir quelques bons vins issus des caves des viticulteurs producteurs qui sont invités à Pont à Mousson cette année..

durée : 00:49:53 - On cuisine ensemble FB Sud Lorraine - Alexandre LAURENT est traiteur. Il est co patron de "Lorraine Reception" basé à MESSEIN et qui organise de nombreux evenements privés ou publics et des mariages. Avec Bruno Ballureau, chef et Jérôme Prod'homme on lui a demandé ce qu'il en était des tendances côté mariage. Décoration, plats, menus...

durée : 00:32:02 - On cuisine ensemble FB Sud Lorraine - La saison des noix commence. On peut en faire plein de choses. A commencer par les mettre dans des salades. On peut aussi en faire des gâteaux. On a fait le plein de recettes, de trucs et d'astuces...

durée : 00:32:18 - On cuisine ensemble FB Sud Lorraine - Aujourd'hui on a parlé haricot. C'est l'extrême fin de la saison dans les jardins, mais on en trouve toute l'année sur les étals. Chez Lulu, Huyar Primeur, on les trouve en ce moment à 4,95 le Kg - ceci dit c'est léger les haricots, on peut en avoir une bonne poignée pour ce prix là"- Des idées :