durée : 00:35:34 - On cuisine ensemble FB Sud Lorraine - Le mercredi avec Karine L'épine du restaurant Madame, Faubourg des III maisons à Nancy, on vous propose un menu pour 6 personnes à faire le week end. Comme ça vous êtes quittes de trop chercher !

durée : 00:29:10 - On cuisine ensemble FB Sud Lorraine - Le comté peut se cuisiner. D'abord à l'apéro, par exemple en petits cubes, mais aussi en raclette, voire, en terrine avec du jambon de pays avec des artichaut...

durée : 00:32:19 - On cuisine ensemble FB Sud Lorraine - C'est la saison ! En France, dans de nombreuses régions on récolte les pommes. L'occasion pour notre chef, Nicolas Mathiot, du restaurant "la Primatiale" à Nancy, de nous donner sa recette de tarte aux pommes, et pour nos auditeurs de nous en donner aussi. A découvrir "la tarte aux pommes lorraine"

durée : 00:48:45 - On cuisine ensemble FB Sud Lorraine

durée : 00:53:43 - On cuisine ensemble FB Sud Lorraine - C'est la 421e foire de Poussay. Immense rendez vous en plein campagne, à Poussay, près de Mirecourt. L'occasion pour Bruno Ballureau, notre chef et écrivain, et Jérôme Prod'homme de ... Cuisiner Monsieur le Maire !

durée : 00:44:14 - On cuisine ensemble FB Sud Lorraine - C'est officiel depuis quelques jours, nos pêcheurs peuvent aller chercher des Saint-jacques dans la baie d'Erquy en Bretagne, du côté de Port en Bessin en Normandie... Elles sont délicieuses fraiches ! On les a cuisinées aujourd'hui

durée : 00:40:10 - On cuisine ensemble FB Sud Lorraine - Aujourd'hui on a été "regréssifs", on est retombés en enfance avec Jean Sebastien MENGIN, chef et patron des "Pissenlits", rue des pont à Nancy. On s'est offert une bonne purée comme les faisait Maman ! Avec du beurre, ou du lait, ou de la crème. Et on a cherché des recettes originales

durée : 00:33:53 - On cuisine ensemble FB Sud Lorraine - Avec le retour de l'automne, on aime bien les bons plats à plusieurs. Et pourquoi pas une bonne choucroute garnie ? Du choix de la choucroute, aux ingrédients qu'on ajoute, on a fait le plein d'infos pour inviter la famille ou les amis devant une bonne choucroute garnie "Maison" !

durée : 00:43:23 - On cuisine ensemble FB Sud Lorraine - Avec Didier Metzelard, traiteur à Villers lès Nancy, on a cuisiné le chou-fleur. C'est tout le début de la saison. On peut jouer sur les goûts et les couleurs, et on n'est pas toujours obligé de faire le sempiternel gratin de chou fleur. On peut en faire un apéro, une purée et même un flan.

durée : 00:43:56 - On cuisine ensemble FB Sud Lorraine - Avec Denis Tabouillot, chef et patron du P'tit Comptoir à Lunéville on a choisi de cuisiner les cèpes, et même les champignons en général. On a recu tout plein d'idées recettes assez sympa, de la Tourte aux Cèpes et foies gras, en passant par le coprin chevelu en petites bouchées