durée : 00:34:51 - On cuisine ensemble FB Sud Lorraine - Aujourd'hui, vu le temps, on se fait de bons plats en sauce et notamment le boeuf bourguignon. Le top pour un bon gueuleton entre amis. Et d'après Didier METZELARD, traiteur à Villers les Nancy, c'est facile à faire

durée : 00:35:34 - On cuisine ensemble FB Sud Lorraine - Avec Julien, le chef et patron du Bistronome à Nancy, on a choisi de cuisiner les "légumes oubliés"... Topinambours, rutabagas, crônes etc... Et on a trouvé tout plein de recettes sympas, dont certaines peuvent être faites avec des légumes cultivés par notre maraîchère de Nancy Catherine Haraux

durée : 00:57:16 - On cuisine ensemble FB Sud Lorraine - Cette semaine, Jérôme Prod'homme et le chef démonstrateur DeBuyer Philippe Laruelle ont rencontré Karine Ponsard. Généreuse, chaleureuse et surtout très douée, elle a eu la gentillesse de donner quelques une de ses astuces.

durée : 00:56:43 - On cuisine ensemble FB Sud Lorraine - Chaque semaine, Jérôme Prod'homme et le chef écrivain Bruno Ballureau accueillent une personnalité. Au menu, les goûts culinaires, les envies et surtout une rencontre avec cette personnalité. Cette semaine, ils reçoivent Matthieu Dusouillez, directeur de l'Opéra National de Lorraine.

durée : 00:34:42 - On cuisine ensemble FB Sud Lorraine - On ne dit pas assez que la Lorraine est une terre où la truffe se plaît beaucoup. On a même "notre" truffe, la truffe de Meuse. Depuis plusieurs années, la fête de la truffe fait la part belle à ce champignon sublime dont les amateurs viennent de loin pour la déguster.

durée : 00:34:12 - On cuisine ensemble FB Sud Lorraine - A l'occasion du plus grand plateau de munster du monde qui sera présenté sur la Place Charles III de Nancy ce samedi 9 et dimanche 10 novembre pour céléber les 50 ans de l'A.O.P Munster, nous avons cuisiné le munster avec Jean Sebastien MENGIN, du restaurant "les pissenlits" qui fera des démos

durée : 00:34:09 - On cuisine ensemble FB Sud Lorraine - Chaque Mercredi on cherche des idées de menus pour 6 personnes. A quelques jours du week end on a demandé des idées à Karine L'épine, du restaurant "Madame", on a demandé aux auditrices et auditeurs de nous donner leurs idées, notamment pour l'entrée

durée : 00:34:23 - On cuisine ensemble FB Sud Lorraine - Il faut avouer qu'avec ce temps et l'hiver qui vient, on a envie de bons plats chauds, généreux et à partager entre amis ou en famille. Le pot-au-feu est idéal pour cela. C'est ce que nous a rappelé Christophe NOEL, chef et patron du Panache à Epinal, notre cuisinier du jour...

durée : 00:30:49 - On cuisine ensemble FB Sud Lorraine - Les endives. C'est la saison ! On les récolte dans le Nord par exemple. Elles poussent dans les caves. La légende veut que ça soit parce qu'un ouvrier belge l'ait fait le premier pour éviter l'impôt...

durée : 00:57:19 - On cuisine ensemble FB Sud Lorraine