durée : 00:52:03 - Bienvenue chez vous en Lorraine

durée : 00:52:16 - Bienvenue chez vous en Lorraine - Chaque mois on parfume la cuisine avec notre spécialiste : Julien BURTHEZ, l'artisan épicier

durée : 00:51:32 - Bienvenue chez vous en Lorraine - Chaque jour, un chef vient nous donner des idées culinaires avec des produits de saison. Aujourd'hui, Nicolas Mathiot est venu nous parler de la rhubarbe. Elle se plaît énormément en Lorraine, comme nous l'a rappelé notre maraîcher Thomas CUSIN à Villey-Saint-Etienne.

durée : 00:29:45 - Côté saveurs avec France Bleu Lorraine - Chaque vendredi on se fait un petit cours de cuisine avec l'équipe culinaire de France Bleu Lorraine. Aujourd'hui on s'attaque aux flans. On peut les faire en sucré ou en salé.

durée : 00:51:52 - Bienvenue chez vous en Lorraine - Chaque jour, France Bleu reçoit les meilleurs chefs lorrains et leur demande des idées pour la cuisine. Aujourd'hui, c'est notre étoilé Michelin qui s'y colle : Charles Coulombeau a choisi de nous parler maquereaux.

durée : 00:50:56 - Bienvenue chez vous en Lorraine - On reçoit chaque jour les meilleurs chefs de Lorraine et on leur demande des idées pour la cuisine. Aujourd'hui, Baptiste Bouché nous parle de la pomme et de plusieurs façons de la cuisiner.

durée : 00:55:56 - Bienvenue chez vous en Lorraine - Chaque jour on prend des idées pour la cuisine. Aujourd'hui, on a réuni deux experts pour alleger les sauces qu'on ne manquera pas d'avoir besoin lors des barbecues du week-end.

durée : 00:54:02 - Bienvenue chez vous en Lorraine - Chaque jour un moment en cuisine avec les meilleur(e)s chef(fe)s de la région. Aujourd'hui, on s'arrête au restaurant "l'escapade" à Nancy pour écouter Florane Degremont nous parler du café en cuisine. Elle nous a parlé d'une bechamel au café et au bouillon à base d'algues et poissons japonais.

durée : 00:56:52 - Côté saveurs avec France Bleu Lorraine - Chaque vendredi on s'offre un petit cours de cuisine avec nos experts culinaires. Ca paraît simple, mais c'est un art de réussir un bon gratin. On a fait le plein de conseils que vous découvrirez dans l'émission.

durée : 00:52:21 - Bienvenue chez vous en Lorraine - Amarante, freekeh, ou kasha, ce sont des céréales qu'on connait mal en France et c'est dommage parce qu'elles sont savoureuses. Julien, le chef du bistronome, nous a donné des idées pour les cuisiner.